![鴨肉煲湯放什麼材料好啊]( "鴨肉煲湯放什麼材料好啊")
- 1、鴨肉煲湯可以放酸蘿蔔、山藥、筍乾、冬瓜、蓮藕等食材。2、比如蘿蔔鴨肉湯：3、將蘿蔔去皮切成小塊。4、鴨肉斬小段後先用冷水煮開，去掉血沫。5、砂鍋中先放入適量薑片，將清水煮開。再放入鴨肉，水沸後轉中火。煲20分鐘左右。6、15分鐘的時候，放入適量泡軟的枸杞，再煮5分鐘。7...
- 24606
![蒸鴨肉的做法]( "蒸鴨肉的做法")
- 食材：鴨肉、料酒、剁椒，蒜片，生薑，蠔油，精鹽，白糖，胡椒粉、筍尖、木耳、玉米澱粉、食用油。1、鴨肉用料酒、生薑水浸泡３０分鐘，然後清洗乾淨後瀝水備用。2、筍尖下鍋焯水，然後撕成小條，黑木耳泡發後洗淨。3、瀝水的鴨肉放入深碗中，加入剁辣椒，蒜片，生薑，蠔油，精鹽，白糖，胡椒粉，充分拌勻後醃３０分...
- 26256
![烤箱鹽焗鴨肉怎麼做]( "烤箱鹽焗鴨肉怎麼做")
- 1、原料：鴨腿肉一斤。2、輔料：鹽、焗雞粉、生葱、蒜、姜、料酒。3、預熱上下200度烤箱。4、先把鴨腿肉清洗乾淨瀝乾水，再均勻的抹上鹽焗雞粉，加入蒜、姜、料酒，醃製20分鐘得味道滲入鴨肉裏。5、準備好錫紙，攤平抹上花生油，把生葱打結墊在底部。6、最後把醃製好的鴨肉放上去包好，...
- 28480
![怎樣炒鴨肉好吃]( "怎樣炒鴨肉好吃")
- 鴨肉除了可以燉湯，最常見的吃法就是炒着吃了，今天教大家一道最簡單的清炒鴨肉，這是一道非常健康的菜餚，主要材料就是鴨肉，再加入生薑一起炒，鮮香美味。怎樣炒鴨肉好吃食材：鴨肉200克、薑片5片、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量、玉米澱粉1湯匙。清炒鴨肉的做法：1、鴨肉剁成塊，放入鹽、玉...
- 5828
![鴨肉的功效與作用及食用禁忌]( "鴨肉的功效與作用及食用禁忌")
- 1、益氣補虛鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘，入肺胃、腎經，有大補虛勞、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾、虛弱浮腫等功效，能治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。2、滋陰鴨子肉具有滋陰的功效，善補五臟之陰和虛癆之熱，以老而白、白而骨烏者為佳。通常公鴨子...
- 4478
![鴨肉的禁忌有哪些 鴨肉的功效與作用及食用禁忌]( "鴨肉的禁忌有哪些 鴨肉的功效與作用及食用禁忌")
- 1、益氣補虛鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘，入肺胃、腎經，有大補虛勞、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾、虛弱浮腫等功效，能治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。2、滋陰鴨子肉具有滋陰的功效，善補五臟之陰和虛癆之熱，以老而白、白而骨烏者為佳。通常公鴨子...
- 30937
![鴨肉胡蘿蔔能不能一起吃 鴨肉胡蘿蔔能一起吃嗎]( "鴨肉胡蘿蔔能不能一起吃 鴨肉胡蘿蔔能一起吃嗎")
- 1、鴨肉可以與胡蘿蔔燉湯食用，不會影響和衝突。2、最好是把鴨肉高壓鍋壓熟後在放胡蘿蔔紅燒，放姜和辣椒及八角等，用加適量的香菇和耗油、蒜仁等佐料及適當的米酒等，中火煮熟，味道更好，更有食慾和可口，煲湯也是可以的，可以清淡些，但是也要放姜去腥味，也可以先用開水稍煮1-2分鐘，去腥...
- 16350
![豆豉鴨肉怎麼做]( "豆豉鴨肉怎麼做")
- 1、準備食材：烤鴨脯肉200克、青紅椒100克、葱絲25克、豆豉50克、手工面150克、蒜泥、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、紅油、花椒麪、香油、色拉油各適量。2、烤鴨脯肉切成粗絲，青紅椒一半切二粗絲，一半切成細絲，細絲放入清水中浸泡片刻。3、手工面入開水鍋中煮熟，撈起...
- 19584
![豆豉鴨做法 豆豉鴨肉怎麼做]( "豆豉鴨做法 豆豉鴨肉怎麼做")
- 1、準備食材：烤鴨脯肉200克、青紅椒100克、葱絲25克、豆豉50克、手工面150克、蒜泥、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、紅油、花椒麪、香油、色拉油各適量。2、烤鴨脯肉切成粗絲，青紅椒一半切二粗絲，一半切成細絲，細絲放入清水中浸泡片刻。3、手工面入開水鍋中煮熟，撈起...
- 19978
![鴨肉配什麼菜好吃呢]( "鴨肉配什麼菜好吃呢")
- 1、鴨子一般油重，可以配點冬瓜，因為冬瓜還可以去鴨子的酸味，做生的可以先去油，做熟的可以配點洋葱，比較出名的是鴨肉冬瓜湯。2、冬瓜切厚片，鴨肉斬塊，蘿蔔乾切片。鴨肉加薑片和料酒過一下水撈出。鴨肉加薑片和料酒過一下水撈出。高壓鍋散氣後加入冬瓜，蘿蔔乾。大概煮十分鐘，加入鹽...
- 4121
![鴨肉可以與茶葉一起煮湯嗎]( "鴨肉可以與茶葉一起煮湯嗎")
- 推薦鐵觀音燉鴨，所需材料有：鐵觀音30g、鴨肉一斤、板栗6到8個、黑棗6到8個、冰糖50克、醬油50毫升。鐵觀音燉鴨具體做法為：1、將鐵觀音茶葉放入開水沖泡，去水後復加水，泡成茶汁，茶葉茶汁分開備用；2、將鐵觀音茶葉放入鴨子腹部合好，在放入鍋中；3、注入茶汁，大火燉十分鐘左右；4、將慄...
- 15129
![酸辣鴨肉]( "酸辣鴨肉")
- 1、食材明細：鴨腿適量，泡菜，泡椒適量，生薑，大蒜，青蒜，八角，桂皮各適量，香葱，鹽，雞精，白胡椒各適量，老抽，蠔油，花椒粉，料酒各適量。2、鴨腿切小塊，焯水。3、鍋內放油加入焯水過的鴨肉中火把鴨肉皮裏的油給逼出來。4、放入生薑，大蒜，青蒜，八角，桂皮，料酒。5、加老抽蠔油雞精翻炒均勻。6、加泡菜跟...
- 10972
![鴨肉能和螃蟹一起吃嗎]( "鴨肉能和螃蟹一起吃嗎")
- 1、螃蟹和鴨肉可以同吃，兩種不會有不好的東西產生，所以不會有不適的感覺，但是不能多吃，因為螃蟹是涼性的食物，過多食用，脾胃虛的可能會腹瀉。2、螃蟹性寒，有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。鴨肉是一種美味佳餚，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。...
- 26506
![鴨肉和羊肉能一起吃嗎 鴨肉和羊肉能否一起吃]( "鴨肉和羊肉能一起吃嗎 鴨肉和羊肉能否一起吃")
- 1、可以一起燉。2、鴨肉和羊肉都屬於肉類中營養價值比較豐富的，其中鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少...
- 21696
![教你最家常的紅燒鴨肉 紅燒鴨肉的家常做法]( "教你最家常的紅燒鴨肉 紅燒鴨肉的家常做法")
- 1、鴨肉焯水2、油鍋翻炒3、加入調料4、收汁出鍋1.首先將鴨肉切成塊，倒入開水中燙三分鐘撈出瀝乾。2.接着過中飯入適量的食用油，待油冒煙倒入蒜頭爆香。然後倒入鴨肉翻炒五分鐘。3.往鍋中倒入一瓶啤酒，接着往鍋中加入適量的八角，醬油和黨蔘4.在紅燒過程中，把湯汁不斷的澆淋在鴨...
- 18815
![鴨肉和玉米煲湯可以嗎]( "鴨肉和玉米煲湯可以嗎")
- 1、鴨肉可以和玉米丶胡蘿蔔一起煲湯，非常甜的。2、對保護心腦血管有益，糖尿病患者也是不錯的食譜。3、鴨肉和雞肉營養價值世界衞生組織不久前曾推薦，可通過食物合理搭配的方法，提高其營養價值。無獨有偶，據專家點評，好萊塢著名影星哈莉·貝瑞日前公佈的一份玉米加青豆的菜譜就...
- 22019
![鴨肉有什麼功效]( "鴨肉有什麼功效")
- 1、鴨肉是屬於寒涼性的食物。2、鴨肉是生活中常見的一種食材，營養價值比較高，平時適當吃些對身體有一定的益處，比如可以滋陰補血、清熱益氣等，還有助於祛除人體的燥熱，也能夠促進腸胃消化和吸收，比較適合陰虛火旺的人吃。不過由於鴨肉屬於寒涼性的食物，不能夠吃得過多，如果吃多了...
- 6871
![鴨肉能和螃蟹一起吃嗎 鴨肉可以和螃蟹一起吃嗎]( "鴨肉能和螃蟹一起吃嗎 鴨肉可以和螃蟹一起吃嗎")
- 1、螃蟹和鴨肉可以同吃，兩種不會有不好的東西產生，所以不會有不適的感覺，但是不能多吃，因為螃蟹是涼性的食物，過多食用，脾胃虛的可能會腹瀉。2、螃蟹性寒，有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。鴨肉是一種美味佳餚，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。...
- 10582
![酸菜鴨肉拌麪的製作方法]( "酸菜鴨肉拌麪的製作方法")
- 1、酸菜洗淨，熟鴨肉切片。2、鍋燒熱倒入菜籽油。3、放蒜和姜爆香。4、接着放入酸菜爆炒一分鐘。5、酸菜鴨肉拌麪的做倒入適量鹽，翻炒一下即可盛出。6、鍋中燒開水放入麪條。7、煮熟後將麪條撈出過冷水保持口感。8、這時候調個料汁，放生抽，芝麻油，白糖，醋，辣醬醬拌勻。9、麪條放...
- 14642
![如何區分鴨肉和鵝肉]( "如何區分鴨肉和鵝肉")
- 鴨肉比較肥，皮和肉之間會有一層黃色的脂肪，鵝肉不會很肥，沒有那層脂肪，還有一個，鵝肉纖維會比鴨肉粗。鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低...
- 29658
![鴨肉的營養價值和禁忌]( "鴨肉的營養價值和禁忌")
- 1、鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不...
- 24297
![吃鴨肉需要注意什麼 吃鴨肉要注意什麼]( "吃鴨肉需要注意什麼 吃鴨肉要注意什麼")
- 1、吃鴨肉要注意什麼：鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、動脈硬化者應少食。感冒患者不宜食用。慢性腸炎者慎用，因鴨肉味甘鹹、滑利下趨，加之富含油脂，食之可使腸炎泄瀉加重。2、鴨肉不適合肥胖動脈硬化的人吃，慢性的腸炎一定要慎用，鴨肉屬於涼性的食物，脾胃虛弱的人不建議...
- 10956
![板栗能和鴨肉一起吃嗎]( "板栗能和鴨肉一起吃嗎")
- 1、板栗可以和鴨肉可以一起適量食用。2、板栗味甘，性温，無毒，營養富，味道甘美，有益脾補腎、強壯身體的作用，鴨肉味甘鹹性平，滋陰養身，利水消腫，除了含有飽和脂肪酸外，還含有不飽和脂肪酸，這在動物性原料裏是很難得的。同時富含人體必需的8種氨基酸，屬於優質蛋白質。3、兩者在營養組成...
- 17199
![爆炒鴨肉怎麼做]( "爆炒鴨肉怎麼做")
- 1、用料：鴨胸肉2塊、胡蘿蔔半根、大葱半根、蘆筍5根、鹽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、雞精適量。2、鴨胸肉切薄片，用鹽、生抽、料酒醃製待用，胡蘿蔔切片，大葱切斜片，蘆筍切斜刀。3、大火熱鍋放入油、鴨肉片翻炒變色留油撈出。4、鍋中放入葱、姜炒香。5、下胡蘿蔔和蘆筍...
- 28817
![痛風能吃鴨肉嗎]( "痛風能吃鴨肉嗎")
- 1、得了痛風是可以吃鴨肉的。2、痛風患者主要是由於長期高尿酸血癥控制不佳，導致尿酸鹽沉積軟組織、關節和腎臟所引起來的。尿酸是嘌呤的代謝產物，所以在飲食上主要是限制高嘌呤類食物，高嘌呤類食物主要有動物內臟、海產品以及其肉類，肉類主要是指豬肉、牛肉、羊肉。3、對於...
- 28931
生活全書館
