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關於辣椒乾的生活百科

辣椒幹炒雞的做法步驟

  • 辣椒幹炒雞的做法步驟

  • 1、準備用料。蛋雞、幹辣椒、小米椒、青椒、紅椒、八角、桂皮、香葉、大葱、大蒜、姜、花椒、味極鮮醬油、鹽、十三香。2、把雞切小塊洗淨，放鍋裏炒幹水分。3、葱薑蒜，八角，桂皮，香葉，花椒，辣椒備好。4、把炒乾的雞盛出來當一邊，鍋裏倒油，將葱薑蒜調料放入油中熬製約7-8分鐘。5、...
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真空包裝辣椒幹儲存方法

  • 真空包裝辣椒幹儲存方法

  • 1、辣椒曬乾後水分被蒸發，只要密封后放在陰涼乾燥處保存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期。2、把幹辣椒裝在一個透氣性良好的容器中，用保鮮膜封口，然後用針扎一些洞，保證透氣性，放在通風處就可以了。3、發黴的辣椒建議不要再食用。發黴的食...
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青辣椒幹是怎麼曬的

  • 青辣椒幹是怎麼曬的

  • 1、把青辣椒放入鹽水浸泡後，注意不要用開水燙辣椒,鹽水浸泡完了後，立馬將青辣椒拿去晾曬，才能把青辣椒曬綠。2、辣椒晾曬一般採用分段乾燥法，分段乾燥是目前辣椒乾燥較優越的方法，即將含水率75%-85%的辣椒，第一次烘乾到含水率65%踩堆發汗，發汗後再進行第二次烘乾。3、曬制期間需...
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辣椒幹怎麼曬

  • 辣椒幹怎麼曬

  • 1、曬乾辣椒需要將辣椒切開，然後選擇三天以上晴朗的天氣才能確保順利曬乾辣椒。2、準備材料：辣椒、刀、盤、瓶子。3、用小刀將辣椒的籽去掉，並豎着將辣椒對半切開。4、查看天氣預報，選擇一個連續三天放晴的好日子。5、將切好並且洗乾淨的辣椒放入盤中配列整齊後就可以放在太...
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曬青辣椒乾的做法

  • 曬青辣椒乾的做法

  • 材料：青辣椒幹500克、鹽適量、糖適量、食用油適量步驟：1.將青辣椒幹倒在盆中，用清水浸泡30分鐘左右，直到辣椒變軟。2.將浸泡好的辣椒用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。3.將辣椒放在曬乾的地方，避免陽光直射，注意風乾，約2-3天即可曬乾。4.曬乾的辣椒用剪刀剪成小段。5.開火，熱鍋倒油，不用太...
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真空包裝辣椒幹儲存方法 真空包裝辣椒幹怎樣儲存

  • 真空包裝辣椒幹儲存方法 真空包裝辣椒幹怎樣儲存

  • 1、辣椒曬乾後水分被蒸發，只要密封后放在陰涼乾燥處保存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期。2、把幹辣椒裝在一個透氣性良好的容器中，用保鮮膜封口，然後用針扎一些洞，保證透氣性，放在通風處就可以了。3、發黴的辣椒建議不要再食用。發黴的食...
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真空包裝辣椒幹怎樣儲存

  • 真空包裝辣椒幹怎樣儲存

  • 1、辣椒曬乾後水分被蒸發，只要密封后放在陰涼乾燥處保存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期。2、把幹辣椒裝在一個透氣性良好的容器中，用保鮮膜封口，然後用針扎一些洞，保證透氣性，放在通風處就可以了。3、發黴的辣椒建議不要再食用。發黴的食...
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辣椒幹豆腐的做法

  • 辣椒幹豆腐的做法

  • 1、食材用料：幹豆腐2張、尖椒1-2個、葱花少許、生抽一勺、食用油2勺、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、水適量、水澱粉少許。2、製作方法：（1）幹豆腐切成菱形片備用。（2）尖椒也切成小塊備用。（3）鍋裏放入少許食用油燒熱，放入葱花爆香。（4）在放入幹豆腐，加入少許生抽，胡椒粉翻炒均勻。（5）加...
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冬季青辣椒乾的曬制方法

  • 冬季青辣椒乾的曬制方法

  • 1、燻烤：即是新鮮小辣椒，將一定總數的朝天椒把手綁成一束以後，懸架於農村土灶頭空中，應用草、木生火所造成的濃煙開展長期性薰炕而成。2、曬制：陽光明媚時運用太陽光立即暴曬而成。3、一般紅辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾，通常就是平鋪在乾燥的地面或網上、報紙等，直接...
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五花肉炒辣椒幹怎麼做

  • 五花肉炒辣椒幹怎麼做

  • 1、主料：五花肉300克、白菜300克。2、調料：食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒1把、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、植物油2湯匙、小葱1根。3、首先五花肉切片，用1/2茶匙鹽、1/4茶匙雞精、料酒和生抽，抓勻醃製。4、白菜切小段，葱、姜、蒜切好。5、幹辣椒切小段備用，鍋中...
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辣椒幹如何曬

  • 辣椒幹如何曬

  • 1、曬乾辣椒需要將辣椒切開，然後選擇三天以上晴朗的天氣才能確保順利曬乾辣椒。2、準備材料：辣椒、刀、盤、瓶子。3、用小刀將辣椒的籽去掉，並豎着將辣椒對半切開。4、查看天氣預報，選擇一個連續三天放晴的好日子。5、將切好並且洗乾淨的辣椒放入盤中配列整齊後就可以放在太...
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冬季青辣椒乾的曬制方法 冬季青椒曬成幹怎麼做

  • 冬季青辣椒乾的曬制方法 冬季青椒曬成幹怎麼做

  • 1、燻烤：即是新鮮小辣椒，將一定總數的朝天椒把手綁成一束以後，懸架於農村土灶頭空中，應用草、木生火所造成的濃煙開展長期性薰炕而成。2、曬制：陽光明媚時運用太陽光立即暴曬而成。3、一般紅辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾，通常就是平鋪在乾燥的地面或網上、報紙等，直接...
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鮮紅辣椒？怎麼曬乾 紅辣椒曬乾技巧

  • 鮮紅辣椒？怎麼曬乾 紅辣椒曬乾技巧

  • 1、一般辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。首先先準備好適量有辣椒，然後再衝洗乾淨，任意一種辣椒都可以。2、把辣椒放到陰涼處晾乾水分。3、再拿到有太陽的地方，曬5-8天即可。4、曬乾後密封保存，隔斷時間拿出來晾晾，防止發黴。...
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乾煸辣椒如何做辣椒醬

  • 乾煸辣椒如何做辣椒醬

  • 1、準備材料，醬油膏，加上耗油，一共150克。砂糖五克，花椒粉五克，紅油45克，麻油十克，蒜頭150克。2、把以上所有的材料都混合在一起，蒜的話，用刀或者是用食物調理機，把它打碎。其實剝蒜皮，也是有一定的小祕方的，可以準備一個大瓶子，把蒜頭一個一個的丟在大瓶子裏，這個瓶子最好是又高又長的...
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幹辣椒如何炒 幹辣椒如何炒更香

  • 幹辣椒如何炒 幹辣椒如何炒更香

  • 1、幹辣椒一般用來直接炒菜或者炸油，炒菜主要是防止幹辣椒變糊，炸油則主要是讓幹辣椒更香並且保持幹辣椒的色澤。2、炒菜：炒之前要把鍋洗乾淨，並小火加熱倒油，油量不能太少，可讓幹辣椒吸收油脂避免糊掉，油温微熱就要放幹辣椒段和葱薑蒜等配菜。炒菜時幹辣椒不能炒太久，如果有一點...
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怎麼做幹辣椒段 幹辣椒段做法介紹

  • 怎麼做幹辣椒段 幹辣椒段做法介紹

  • 1、新鮮紅辣椒千萬不要洗，大概需要4-5斤左右即可。2、用針把辣椒從辣椒尾端穿起來。3、用衣服架子颳起了後放到陽台通風。4、晾曬了一週多後可看成色了，就把它剁成小段裝入乾淨的密封瓶中保存即可。5、小帖士：製作幹辣椒是的新鮮辣椒千萬不要洗，不然就會發黴了。6、幹辣椒是...
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幹辣椒怎麼做辣椒油 油炒幹辣椒油的家常做法

  • 幹辣椒怎麼做辣椒油 油炒幹辣椒油的家常做法

  • 1、食材明細：幹辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2個、桂皮一小節、白芝麻少許；2、準備材料：乾紅辣椒、花椒、薑片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。3、無油的冷鍋倒入乾紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。4、待冷卻後，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。5、另外2/3磨成辣椒麪。6、把...
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晾曬乾辣椒方法 如何晾曬乾辣椒

  • 晾曬乾辣椒方法 如何晾曬乾辣椒

  • 1、在秋季買回來的尖辣椒裏挑選老成的紅尖辣椒。2、把挑出來的紅辣椒合在一起，有破損的就不要用了。3、用平時用的縫衣針和線把紅尖辣椒串起來就行。4、按照順序串好後，掛在窗外晾曬，有些綠色的也會逐漸成熟變紅。5、等到冬天就能吃到自己親自晾曬的幹辣椒了。6、用的時候現...
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怎麼曬乾辣椒 曬乾辣椒的方法

  • 怎麼曬乾辣椒 曬乾辣椒的方法

  • 1、將挑選好的辣椒洗乾淨，用針合線把辣椒穿起來，在中午陽光不能直射處晾曬。注意不可在強光下曝曬，否則會將辣椒曬傷引起褪色。曬至八成干時，收起切碎再曬，完全乾了就不好切了，用剪刀剪更好，不容易沾到辣味。戴手套，不然容易辣到自己手。2、青椒一般曬成白辣椒，洗乾淨，辣椒柄要剪不...
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紅辣椒怎麼曬成幹辣椒

  • 紅辣椒怎麼曬成幹辣椒

  • 將紅辣椒曬成幹辣椒共分為2步，需藉助篦子進行操作。以下是將紅辣椒曬成幹辣椒的詳細步驟：操作/步驟1、將紅辣椒處理乾淨紅辣椒挑出壞的，清洗乾淨，晾乾水氣。2、鋪在篦子裏曬乾將紅辣椒均勻鋪在篦子裏，放在太陽下曬乾即可。END總結：以上就是關於紅辣椒怎麼曬成幹辣椒的具體操作...
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3種方法來做幹辣椒 如何做幹辣椒

  • 3種方法來做幹辣椒 如何做幹辣椒

  • 目錄方法1：曬乾辣椒1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開，把籽去掉。2、關注天氣預報，看看哪天是大晴天。3、把切半的辣椒灑在大竹盤裏，放在陽光下暴曬。4、放在太陽下曬至少8小時，然後給辣椒上下翻邊，接着曬。5、將曬辣椒的盤子用布或是毛巾蓋起來防止有蟲子進入，第二天太陽一出來就...
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怎麼製作幹辣椒 乾紅辣椒如何做

  • 怎麼製作幹辣椒 乾紅辣椒如何做

  • 1、食材：米椒800g、八角粉數朵。2、米椒800克鋪在烤盤上。3、放進烤箱，先用180上下火烤15分鐘，再用120度烤30分鐘。4、之後用90度的火和烤150分鐘。5、最後用70的火力烤50分鐘。6、這樣辣椒就烤的乾乾的了。7、烤辣椒要隨時翻動觀察不要烤焦。8、成品。...
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辣椒怎麼曬乾 辣椒陰乾方法

  • 辣椒怎麼曬乾 辣椒陰乾方法

  • 1、在秋天買回去的尖朝天椒裏選擇少年老成的紅尖朝天椒。2、把挑出的小辣椒合在一起，有損壞的就不能用了。3、用平常用的縫衣針和線把紅尖朝天椒串起來就可以了。4、依照次序串好後，掛在窗前晾乾，一些翠綠色的也會慢慢完善發紅。5、直到冬季就能吃到自身親身晾乾的辣椒幹了...
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花生幹辣椒怎麼做辣椒醬

  • 花生幹辣椒怎麼做辣椒醬

  • 1、幹辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油適量，鹹鹽2勺，味精少量。2、將辣椒和花椒烘乾，搗成碎末;熟花生褪皮，然後，將花生仁搗碎;將搗碎的3種質料加入鹹鹽、味精攪拌均勻;炒鍋上火，色拉油燒製七分熱，拌好的質料倒入鍋中，用筷子翻炒，這時會有嗆鼻的辣味竄出，然後加入半碗清水(如掌握不...
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乾煸辣椒做辣椒醬的方法 乾煸辣椒如何做辣椒醬

  • 乾煸辣椒做辣椒醬的方法 乾煸辣椒如何做辣椒醬

  • 1、準備材料，醬油膏，加上耗油，一共150克。砂糖五克，花椒粉五克，紅油45克，麻油十克，蒜頭150克。2、把以上所有的材料都混合在一起，蒜的話，用刀或者是用食物調理機，把它打碎。其實剝蒜皮，也是有一定的小祕方的，可以準備一個大瓶子，把蒜頭一個一個的丟在大瓶子裏，這個瓶子最好是又高又長的...
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