![幹雞樅菌怎麼泡發]( "幹雞樅菌怎麼泡發")
- 1、先用流水沖洗乾淨雞樅菌，然後用温水加鹽浸泡2個小時，浸泡後的水取清澈部分，可以用於煲湯和炒菜，非常的鮮香。2、這樣泡發的雞樅菌肉質細嫩，清香四溢，口感清脆。其質地細膩，兼脆、香、鮮、甜等風味特色。煲湯經典食材。...
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![存放雞樅菌妙招]( "存放雞樅菌妙招")
- 1、把新採的雞樅菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝乾後裝入塑料袋儲藏，能保鮮5—8天。2、用做米飯時的稀米湯，加入1純鹼或5%小蘇打(碳酸氫納)，冷卻至室温。把採下的雞樅菌浸入米湯鹼液中，5分鐘後撈出，置陰涼乾燥處。此時在雞樅菌表面形成一層米湯薄膜，可以隔絕空氣，可保鮮3...
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![夢見撿到雞樅菌具體是什麼意思]( "夢見撿到雞樅菌具體是什麼意思")
- 1、夢見撿到雞樅菌，五行主土，乃事業中多受他人之猜疑，彼此合作不順，鬱結於心，發之於夢，夏天夢之吉利，秋天夢之不吉利。2、談婚論嫁的人夢見撿雞樅菌，説明受委屈，受誤會，無法解釋即破裂；創業的人夢見撿雞樅菌，代表初營不利虧損多，經一番改變可得順利；懷有身孕的人夢見撿雞樅菌，預示可望生...
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![炒雞樅菌的做法介紹]( "炒雞樅菌的做法介紹")
- 1、買回來的新鮮雞樅菌清水洗淨，開水焯燙1分鐘撈出，為了更容易入味，焯燙好的雞樅菌縱向手撕成兩半。2、青紅椒和姜都切絲，豬瘦肉切絲，加鹽、黃酒、和又伊鮮醬油抓拌均勻，抓拌均勻後加入幹澱粉繼續抓拌均勻。3、最後加入少許油拌均勻，加了油之後炒的時候不會粘鍋，肉絲之間也不會相...
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![樅菌的清洗方法 樅菌怎麼洗]( "樅菌的清洗方法 樅菌怎麼洗")
- 1、在洗的時候，可以用小刀把它的根部去掉，再把它放入開水裏泡，大概兩個小時，再拿出來，撕成條狀。2、一些被蟲咬的部分也要去掉，如果有樹葉，要把它拿出來，撕成條之後，再多洗幾遍，就會很乾淨，然後撈出來瀝乾水分，就可以做來吃了。3、因為它表面的泥巴很多，所以在洗時，要特別注意，多洗幾遍...
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![怎麼洗雞樅菌]( "怎麼洗雞樅菌")
- 詳細的清洗方法如下：1、用小刀把根部削掉。2、把野生菌倒入清水裏泡洗。3、泡一會拿出來撕成條狀，如果裏面有蟲要把有蟲那部分也削了，如果有樹葉把樹葉拿掉。4、撕成小條後又繼續倒入水裏洗，一定要多洗幾遍，這樣就可以完全洗乾淨了。5、撈出，瀝乾水，晾乾水汽就可以隨時烹調了。...
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![關於黑雞樅菌的功效與作用]( "關於黑雞樅菌的功效與作用")
- 1、預防癌症，因為雞樅菌中含有較多的維生素B2、鋅和硒等物質，能夠達到預防癌症的作用；2、降低血糖，因為雞樅菌中含有麥角甾醇類的物質，這種物質能夠促進非特異性有絲分裂，還可以刺激淋巴細胞轉陽，對降低血糖有明顯作用；3、提高免疫力，因為雞樅菌含有豐富的蛋白質，因此能夠提高免疫...
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![雞樅菌人工種植方法分享]( "雞樅菌人工種植方法分享")
- 1、養殖白蟻。雞樅菌是和白蟻共生的一種菌類，想要種植它的話，就需要先養殖白蟻，選取10m×20m土地數塊，其中一半作為飼養池，然後挖數個寬1米，深1.5-2米的坑作為蟻穴，蟻穴周圍要鋪設管道，另外一半地塊作為育種池鬆土。2、進行育種。將細小顆粒的闊葉樹木枯枝60-65%，碎落葉15%，麩皮20%...
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![雞樅菌炒肉怎麼做]( "雞樅菌炒肉怎麼做")
- 1、原料：黑皮雞樅菌、瘦肉、胡蘿蔔、紅椒、青椒、葱、生薑、蒜頭、花生油、生抽、料酒、鹽、雞精、蠔油。2、黑皮雞樅菌清洗乾淨，瀝乾水分備用。3、準備食材。雞樅菌切兩半，瘦肉切絲，胡蘿蔔切菱形片，紅椒切片，青椒切絲。4、瘦肉加1勺料酒，1勺生抽，少量澱粉，提前醃製半小時。5、起...
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![雞樅菌怎麼長期保存]( "雞樅菌怎麼長期保存")
- 1、食鹽保鮮：將新採的雞樅菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝乾後裝入塑料袋儲藏，能保鮮5—8天。2、米湯膜保鮮：用做米飯時的稀米湯，加入1%純鹼或5%小蘇打(碳酸氫納)，冷卻至室温。將採下的雞樅菌浸入米湯鹼液中，5分鐘後撈出，置陰涼乾燥處。此時在雞樅菌表面形成一層米湯薄膜，...
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![新鮮雞樅菌怎麼保存 新鮮雞樅菌保存方法介紹]( "新鮮雞樅菌怎麼保存 新鮮雞樅菌保存方法介紹")
- 1、冷凍冷藏：這個是最傳統式的作法，用大白菜葉片把新鮮的雞樅菌包囊起來，或者遮蓋起來，置放在電冰箱內，温度在8-10度的情況下為宜，這類方式能夠增加4-5天的新鮮期。2、食用鹽冷藏：把新鮮採摘的雞樅菌，梳理之後侵泡在滲入0.6%食用鹽水裏約10分鐘，控幹後裝進包裝袋貯藏，能冷藏5～8天。3...
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![新鮮雞樅菌保存方法介紹 新鮮雞樅菌怎麼保存]( "新鮮雞樅菌保存方法介紹 新鮮雞樅菌怎麼保存")
- 1、冷凍冷藏：這個是最傳統式的作法，用大白菜葉片把新鮮的雞樅菌包囊起來，或者遮蓋起來，置放在電冰箱內，温度在8-10度的情況下為宜，這類方式能夠增加4-5天的新鮮期。2、食用鹽冷藏：把新鮮採摘的雞樅菌，梳理之後侵泡在滲入0.6%食用鹽水裏約10分鐘，控幹後裝進包裝袋貯藏，能冷藏5～8天。3...
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![如何保存雞樅菌]( "如何保存雞樅菌")
- 1、氧氣含量用6%，二氧化碳含量用10%，保鮮袋材料用聚偏二氯乙烯(PVDC)，1-甲基環丙烯濃度用1.0μL/L，冷藏温度用4.0±0.5℃，保鮮劑0.6g時，雞樅保鮮效果最好。2、食鹽保鮮：將新採的雞樅菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝乾後裝入塑料袋儲藏，能保鮮5—8天。3、米湯膜保鮮：用做米飯...
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![雞樅菌的搭配有哪些禁忌]( "雞樅菌的搭配有哪些禁忌")
- 1、食用雞樅菌時不宜與酒同食。菌類食物富含多種物質，這些物質可能會與酒精發生化學反應，導致身體健康出現問題。2、食用雞樅菌時不宜與其它菌類同食，這種做法是不妥當的。因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子容易變成有毒的了。3、感冒或腸胃不佳時，要少食...
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![製作雞樅菌燉雞湯的方法]( "製作雞樅菌燉雞湯的方法")
- 1、準備材料：土雞1個、雞樅菌120克、鹽適量、薑片3片、料酒2勺、葱1棵。2、將雞切塊，用水清洗乾淨，留着備用。3、然後將雞肉放入鍋中綽水，加點料酒、葱、姜。4、等水煮開後撈出雞肉用水沖洗乾淨，留着備用。5、然後將焯好水的雞塊放入電壓鍋壓25分鐘。6、用清水清洗雞樅菌，把外...
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![雞樅菌的人工種植技術]( "雞樅菌的人工種植技術")
- 1、細菌棚的建造，宜選擇交通便利、水源近、環境清潔、土壤肥沃的場所。棚屋東西向長100米，寬8米，牆高約3米。在細菌棚的建設中，可根據自身情況，根據當地情況調整蘑菇棚面積。2、棚屋的屋面最好是以鋼筋建造，堅固耐用。採用一層聚乙烯防霧膜，防止水滴落在雞體內的細菌上，並在聚乙...
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![雞樅菌種植技術]( "雞樅菌種植技術")
- 1、培養技術。雞樅菌通過液體深層培養菌絲體，作為提供研製營養食品及飲料的原料，其蛋白質含量高於其他菇類，尤其是賴氨酸和亮氨酸含量很高，所以雞樅菌的液體深層培養菌絲體生產引起重視。培養基配方適用的液體培養基配方：配方1：蛋白膝2%，蔗糖2%，硫酸鎂1．5%，磷酸二氫鉀0.3%，維生素B11...
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![適合吃雞樅菌的人羣]( "適合吃雞樅菌的人羣")
- 1、體質差的，抵抗力相對比較差的人相對來説比較適合吃雞樅菇，這可以充分補充我們身體的營養。2、日常保健一般人都可以吃，首先是對我們體質能量的補充，這種菇的味道還是比較不錯的。3、雞樅具有較高的藥用價值，現代醫學研究發現，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對降低血糖有明...
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![黑雞樅菌的功效與作用]( "黑雞樅菌的功效與作用")
- 1、預防癌症，因為雞樅菌中含有較多的維生素B2、鋅和硒等物質，能夠達到預防癌症的作用；2、降低血糖，因為雞樅菌中含有麥角甾醇類的物質，這種物質能夠促進非特異性有絲分裂，還可以刺激淋巴細胞轉陽，對降低血糖有明顯作用；3、提高免疫力，因為雞樅菌含有豐富的蛋白質，因此能夠提高免疫...
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![黑雞樅菌怎麼洗乾淨 怎麼洗雞樅菌]( "黑雞樅菌怎麼洗乾淨 怎麼洗雞樅菌")
- 詳細的清洗方法如下：1、用小刀把根部削掉。2、把野生菌倒入清水裏泡洗。3、泡一會拿出來撕成條狀，如果裏面有蟲要把有蟲那部分也削了，如果有樹葉把樹葉拿掉。4、撕成小條後又繼續倒入水裏洗，一定要多洗幾遍，這樣就可以完全洗乾淨了。5、撈出，瀝乾水，晾乾水汽就可以隨時烹調了。...
- 19738
![黑雞樅菌種植方法]( "黑雞樅菌種植方法")
- 1、栽培黑雞樅菌需要選擇背北朝南的場地，建造好日光温室後配備相關的設備。2、栽培原料可用香菇、木耳同樣的原料，最好在秋季製作栽培袋，然後做好挖畦、配種等工作。3、最後，做好保濕、控温和病蟲害防治即可。...
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![新鮮雞樅菌保存方法]( "新鮮雞樅菌保存方法")
- 1、食鹽保鮮：將新採的雞樅菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝乾後裝入塑料袋儲藏，能保鮮5—8天。2、米湯膜保鮮：用做米飯時的稀米湯，加入1純鹼或5%小蘇打(碳酸氫納)，冷卻至室温。將採下的雞樅菌浸入米湯鹼液中，5分鐘後撈出，置陰涼乾燥處。此時在雞樅菌表面形成一層米湯薄膜，可...
- 23001
![雞樅菌的保鮮方法是什麼]( "雞樅菌的保鮮方法是什麼")
- 1、冷藏保鮮：這個是最傳統的做法，用白菜葉子把新鮮的雞樅菌包裹起來，或是覆蓋起來，放置在冰箱內，温度在8-10度的時候為宜，這種方法可以延長4-5天的保鮮期。2、食鹽保鮮：把新鮮採摘的雞樅菌，整理以後浸泡在浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝乾後裝入塑料袋儲藏，能保鮮5-8天。3、真空低温...
- 15905
![雞樅菌怎麼冷凍保存呢]( "雞樅菌怎麼冷凍保存呢")
- 1、雞樅菌可以冷凍保存，新鮮的雞樅菌放在冰箱裏面冷凍保存，可以鎖住雞樅菌的纖維鮮味，還可以抑制細菌的產生。2、雞樅菌可以直接放在冰箱冷凍保存，先把雞樅菌放在不透氣的帶子裏面，把裏面的空氣排出來，避免和空氣接觸，然後把袋子口密封好。把袋子放在冰箱裏面冷凍，這樣雞樅菌可以...
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![關於樅菌的營養價值及功效]( "關於樅菌的營養價值及功效")
- 1、樅菌又稱紅汁乳菇，為野生珍貴食用菌。過去由於信息閉塞，它被國內一些書籍誤稱為鬆乳菇，實際上兩者外形，特別是乳汁顏色差別較大。2、預防癌症，因為雞樅菌中含有較多的維生素B2、鋅和硒等物質，能夠達到預防癌症的作用；3、降低血糖，因為雞樅菌中含有麥角甾醇類的物質，這種物質能...
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生活全書館
