![雞爪煲湯放什麼材料]( "雞爪煲湯放什麼材料")
- 1、雞爪煲湯可以放花生、紅棗、枸杞、蓮子、桂圓等材料。2、花生提前浸泡，紅棗枸杞清洗乾淨，薑切片。3、雞爪去掉指甲，冷水入鍋，加入料酒和薑片，大火焯水兩分鐘，撈出洗淨。4、將雞爪、花生、紅棗、薑片放入鍋中，加入適量清水，按煲湯功能鍵兩小時。5、出鍋前十分鐘放入枸杞，最後放...
- 21893
![熟雞爪發黑是什麼原因]( "熟雞爪發黑是什麼原因")
- 熟雞爪發黑是因為沒有去除血水，可以吃，只是看起來不好看。做雞爪前要先焯水，這樣做出來的雞爪顏色好看。雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。...
- 17789
![雞爪嘌呤怎樣]( "雞爪嘌呤怎樣")
- 1、雞爪含有的嘌呤不是特別高，尿酸升高以及存在痛風的患者是可以使用雞爪的。一般海鮮頓悟那一站大魚大肉菌菇製成的乾貨，酒類屬於高嘌呤食物，而蔬菜、水果、乳製品、雞蛋的嘌呤含油量一般是比較低的。2、對於尿酸升高已經存在痛風的患者，平時注意飲食，避免高嘌呤食物的攝入，可...
- 10258
![雞爪咋樣去骨]( "雞爪咋樣去骨")
- 雞爪是我們日常餐桌上很常見的一種食物。由於做出的菜品味道十分美味並且口感獨特，加上可供烹飪的方式多種多樣，油炸，煎制、烘烤或是爆炒等方式做出來的雞爪都是十分美味的。但是如果你要想將雞爪做的好吃，那麼首先可以去除雞爪裏的骨頭。這種無骨雞爪吃起來既方便，又更入味。...
- 17929
![檸檬雞爪不夠入味可不可以補救 檸檬雞爪不夠入味可以補救嗎]( "檸檬雞爪不夠入味可不可以補救 檸檬雞爪不夠入味可以補救嗎")
- 1、根據情況看。2、一般檸檬雞爪是由檸檬和各種調料將雞爪醃製，味道酸辣爽口，要是出現醃製不入味的情況，可能是醃製的時間短、或者醃製的底料調製的太淡，導致的檸檬雞爪不入味，這種情況一般是可以可使用一些方法進行補救的。3、但要是將雞爪處理的較生，或者雞爪沒有熟導致的不...
- 5369
![雞爪的做法 雞爪要煮多久才熟]( "雞爪的做法 雞爪要煮多久才熟")
- 1、雞爪要煮25分鐘左右才熟。2、鍋裏放清水，加入洗乾淨的雞爪，煮5分鐘左右（不要蓋上鍋蓋），撈出，衝冷水至雞爪全部冷卻，瀝乾水份，雞爪剪去指甲，備用。3、鍋裏另放清水，放滷味包，葱段和薑片，加入雞粉，料酒，冰糖，生抽和老抽燒開後，放入氽過水的雞爪小火煮大約20分鐘左右，試味，熄火（整個過程不要...
- 30894
![啤酒虎皮雞爪製作步驟 啤酒虎皮雞爪的做法]( "啤酒虎皮雞爪製作步驟 啤酒虎皮雞爪的做法")
- 1、食材：雞爪300克，啤酒500ml，生抽1勺，香料適量，幹辣椒20克，姜蒜適量。2、將雞爪用温水沖洗幾下，雞爪前面的指甲可以用剪刀去除。3、在鍋里加入足量的冷水，將雞爪放到鍋裏，加兩片姜，焯水10分鐘，將雞爪撈出放到冷水中冷卻，用手搓揉幾下4、再往雞爪上淋上生抽，用手抓一抓，這裏可以用一次...
- 8546
![泡椒雞爪製作步驟 好吃泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒雞爪製作步驟 好吃泡椒鳳爪怎麼做")
- 1、食材：雞爪泡椒一袋、料酒、白醋、白糖、花椒、生薑、芹菜、洋葱、純淨水、鹽各適量。2、買回來的雞爪先把雞爪的指甲剪掉，然後放到清水裏淘洗乾淨，為了更好的入味，一個雞爪可以切成兩半，這樣醃製的時候更容易入味兒，切好的雞爪直接冷水下鍋，接着可以在鍋里加入適量的料酒煮開...
- 23408
![麻辣雞爪的製作方法]( "麻辣雞爪的製作方法")
- 1、材料：新鮮雞爪，土豆，大葱，姜，大蒜，年糕，食用油，麻辣調料。2、土豆刨皮，切塊．年糕切片。3、大蒜剝皮，大葱洗淨斜切片，香菜洗淨，姜洗淨切片。4、雞爪剪去爪尖，一剁三。5、雞爪水氽過，去血水，撈出用清水沖洗乾淨。6、葱薑蒜下熱油鍋煸炒出香味。7、再倒入麻辣調料翻炒一分鐘。8、把雞爪和...
- 10846
![怎麼做虎皮雞爪 虎皮雞爪做法簡單介紹]( "怎麼做虎皮雞爪 虎皮雞爪做法簡單介紹")
- 1、食材：雞爪500克、老薑1塊、食用油500克、大蒜3瓣、小米椒5個、小葱3棵、白醋1勺、生抽3湯勺、老抽半湯勺、料酒1湯勺、蠔油1湯勺、白糖半湯勺、白胡椒粉3克。2、首先把買回來的生雞爪洗乾淨，切去指甲。3、老薑與大蒜切片，小米椒與小葱也清洗乾淨切小段，準備一個小碗來製作...
- 26362
![無骨雞爪的簡單做法]( "無骨雞爪的簡單做法")
- 1、原料：雞爪300克、泡菜水少許。2、將雞爪泡4個小時去血水；3、鍋中放葱姜和少許鹽煮雞爪15分鐘，然後下到冷水中涼為止；4、取一雞爪用刀去掉上面的指甲；5、再用刀在雞爪背上輕劃一下，取出大骨頭；6、再用同樣的方法取出幾個小指的小骨頭；7、用泡菜水泡一夜即可。...
- 27177
![醬雞爪做法 雞爪子怎麼醬的]( "醬雞爪做法 雞爪子怎麼醬的")
- 1、做法：用水沖洗乾淨，最好拿蔬果清潔劑泡泡。剁成兩塊，方便拿，剁開也容易入味，不剁也可以。大火過水，加料酒、薑片，去腥；2、過水後的雞爪，冷水沖洗，衝去油沫；添加以上所有的材料，攪拌均勻，蠔油、生抽可以多放點，鹽、糖、雞精少放。3、家裏有高壓鍋或者電飯煲，燉一個小時以上、出鍋、滿...
- 5133
![涼拌檸檬雞爪的做法是什麼]( "涼拌檸檬雞爪的做法是什麼")
- 1、鍋裏放涼水下雞爪薑片料酒煮，煮到雞爪熟後撈起放冰水冰涼。2、把香葱香菜辣椒切好，獨子蒜切碎，檸檬切片備用。3、雞爪冰涼後洗乾淨切件，晾乾水放在飯盒裏把切好的香葱及各種配料一起放到飯盒裏蓋上蓋子搖晃均勻，放冰箱裏冷藏兩三個小時更好吃，冷藏過程中拿出來再搖晃下讓汁...
- 7929
![鮑魚雞爪怎麼做步驟]( "鮑魚雞爪怎麼做步驟")
- 1、食材：鮑魚10只、雞爪450克、食用油1大湯匙、料酒50毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、姜10克、蒜6-8瓣、小葱1-2棵、糖5克、鹽2克。2、雞爪洗淨剪去指甲，鮑魚刷洗乾淨，分離殼和肉去除內臟和嘴巴切成花刀。3、姜切3片後，餘下的同蒜、小葱一樣切細備用。4、鍋里加水，放入雞爪和姜...
- 23395
![紅燒雞爪如何做好吃又簡單]( "紅燒雞爪如何做好吃又簡單")
- 1、紅燒雞爪這樣做好吃又簡單備好原料：雞爪、香葱、生薑片、紅辣椒、白糖、鹽、黃酒、八角、十三香、色拉油、生抽、老抽。2、雞爪剪去腳尖，清洗乾淨。3、冷水下鍋，焯水，水開後略煮。4、準備好調料。5、雞爪撈起後沖洗乾淨，瀝乾水分。6、炒鍋燒熱放適量色拉油，油熱放入白糖。7...
- 12651
![豆豉雞爪]( "豆豉雞爪")
- 1、食材：雞爪500克，豆豉50克。黃酒一大勺，老抽兩小勺，白糖一勺，鹽適量，雞精少許，紅辣椒三個，花椒一小把生薑一小塊，大葱一段，蒜兩瓣。2、先將雞爪洗淨，燒一鍋水，水開後將雞爪放入抄水，一分鐘即可，抄完水的雞爪過涼水備用。3、生薑切絲，蒜拍碎，紅辣椒切碎，葱切斜刀，小香葱切末備用。4、坐鍋...
- 28080
![怎麼做檸檬百香果無骨雞爪]( "怎麼做檸檬百香果無骨雞爪")
- 怎麼做檸檬百香果無骨雞爪：1、準備食材：八角4個；花椒20粒；生薑半個；小葱2根；料酒1勺；小米椒10個；洋葱半個；大蒜6瓣；香菜4根；葱花2根；百香果2個；檸檬半個；雞爪12只；生抽8勺；陳醋4勺；蠔油1勺；糖1勺；鹽2勺。2、雞爪剪掉指甲洗淨備用；八角、花椒、薑片、葱結洗淨備用。3、冷水下鍋，加一勺料酒煮20...
- 31470
![泡淑雞爪怎麼做好吃]( "泡淑雞爪怎麼做好吃")
- 1、首先將雞爪洗乾淨，然後用刀把雞爪劈成兩半，方便入味。2、雞爪放入鍋中，加生薑，蒜瓣，花椒，香葉，八角，桂皮，鹽，煮約13分鐘3、將雞爪撈出來，放在自來水底下衝涼。4、準備一個玻璃或瓷質的容器，放入泡椒及泡椒水，再加些純淨水或涼白開也可以，再倒入適量的白醋，攪拌均勻後加入雞精和鹽。5...
- 30182
![雞爪能不能帶上動車]( "雞爪能不能帶上動車")
- 1、坐高鐵是可以帶自己做的雞爪，在高鐵上是有規定活的，家禽活物都不可帶上高鐵，火車或者飛機公交車之類的交通工具。2、尤其是在疫情嚴重的情況下，家禽都屬於被管制物種，但如果是烹飪好，或者都是切好的雞爪密封保存的話，是可以帶上高鐵的。...
- 5450
![八步做出好吃的雞爪 紅燒雞爪的做法]( "八步做出好吃的雞爪 紅燒雞爪的做法")
- 1、將雞爪去腳趾甲，洗淨。2、香葉，八角，桂皮和花椒準備好。3、雞爪過水後洗淨，從中間切兩半。4、將雞爪放入高壓鍋，加清水，加入八角桂皮花椒。5、往鍋里加入料酒，可以很好的提香。6、再加入生抽提升鮮味。7、加入少量的老抽後，將高壓鍋蓋上壓熟。8、壓熟後的雞爪放入平底鍋，大火收...
- 31506
![無骨雞爪做法步驟介紹]( "無骨雞爪做法步驟介紹")
- 1、原料準備：雞爪10只，糖2勺，姜四片，料酒適量，小米椒1個，老抽1勺，香菜2根，檸檬半隻，醋4勺，蒜適量，生抽4勺，蠔油1勺，剁辣椒適量，芝麻油適量，芝麻適量。2、把雞爪洗乾淨冷水下鍋，放入料酒和薑片煮十二分鐘左右撈起沖洗，用盤子裝着放入冰水浸泡半個小時去骨。3、蒜末、糖兩勺、生抽四勺、老抽...
- 16414
![泡膠雞爪的方法]( "泡膠雞爪的方法")
- 1、買回來的雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，對半切開，冷水下鍋，焯水一遍；另起鍋放入雞爪，放入2片姜，適量的料酒，鹽，煮熟，撈出冷水浸泡，反覆清洗幾遍；冰箱冷藏2個小時。2、撈出雞爪瀝乾水分，放入2片生薑；漕滷、白糖、生抽、泡椒調成滷料；倒入雞爪盆裏，放上切碎的大蒜、小米椒；鍋內放適量的色拉油，放...
- 19246
![虎皮雞爪的烹飪方法]( "虎皮雞爪的烹飪方法")
- 1、主料：雞爪；配料：姜、蒜、幹辣椒、糖、鹽、五香粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、老乾媽豆豉醬、麻油、白醋、蜂蜜各適量。2、做法：將洗淨切好的雞爪放入水中，加料酒、薑片煮約2分鐘後撈出；雞爪放水中浸泡一下，衝去浮沫；將雞爪晾乾表皮水分後刷蜂蜜和白醋的混合水，再晾乾...
- 18044
![怎樣做檸檬無骨雞爪 檸檬無骨雞爪的做法和配料竅門]( "怎樣做檸檬無骨雞爪 檸檬無骨雞爪的做法和配料竅門")
- 1、雞爪500克，檸檬12克，洋葱30克，大蒜6克，生薑5克，料酒2克，香葱3克，香菜4克，小米辣5克，生抽4克，香醋4克，花椒油2克，芝麻油4克，食用鹽2克。2、把雞爪用清水清洗乾淨。雞爪選擇肥大一點的肉會比較多，顏色呈米白色沒有發黑和淤血的。3、然後用剪刀剪去腳趾甲。最好是剪一下，避免縫隙裏藏納...
- 23450
![怎樣做正宗蒜香雞爪 正宗蒜香雞爪的做法]( "怎樣做正宗蒜香雞爪 正宗蒜香雞爪的做法")
- 1、雞爪500g，蒜蓉辣醬300ml，生抽一勺，白糖3勺，料酒100ml，水適量。2、雞爪洗淨，剪去指甲，雞爪放入冷水後開始煮，水中加入少量料酒。根據自己喜歡的口感，煮個25分鐘；3、煮好的雞爪放入冷水過涼後瀝乾水分；4、做蒜蓉最好去骨頭；5、拿個空盤放入醬汁；雞爪完全上色後即可食用。...
- 24704
生活全書館
