![做正宗酸辣粉的方法 酸辣粉怎麼做最正宗的酸辣粉]( "做正宗酸辣粉的方法 酸辣粉怎麼做最正宗的酸辣粉")
- 1、主料：紅薯粉條150g、豬骨高湯1碗。2、輔料：幹黃豆15g、花生15g、芽菜末10g、油豆泡4個、綠葉蔬菜2條、碎豬肉末50g、薑蓉0.5茶匙、蒜蓉0.5茶匙、香水芹菜1茶匙、香菜1茶匙、香葱碎1茶匙、醬油1大匙、香醋1大匙、鹽0.25小匙、芝麻香油0.25茶匙、炒熟白芝麻0.25小匙、花椒...
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![酸辣粉應該怎麼做]( "酸辣粉應該怎麼做")
- 北方人愛吃麪，南方人愛吃粉，小編作為一個地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊。成都的的肥腸粉，綿羊細粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長沙的豬油拌粉小編都有嘗試過，都有自己的特色和風味，反正都特別的的美味。泡麪在我國速食界有着不可撼動的地位，但是螺螄粉和酸...
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![重慶酸辣粉簡單做法 重慶酸辣粉簡單做法介紹]( "重慶酸辣粉簡單做法 重慶酸辣粉簡單做法介紹")
- 1、乾粉絲放入盤中備用。2、香菜切沫，葱，姜，蒜切沫。3、鍋中下油，燒熱下入葱，姜，蒜爆香，放入辣椒麪炒出香味。4、加清水、鹽、味精、白糖、大重慶、花椒油、雞粉、陳醋大火燒開，調成酸辣汁備用。5、鍋中放入清水，大火燒開放入粉絲煮熟，撈入乾淨碗中。6、用調好的酸辣湯倒入粉絲，撒入...
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![好吃的酸辣粉做法]( "好吃的酸辣粉做法")
- 1、準備好紅薯粉、青菜。2、用温水將紅薯粉浸泡半小時。3、將浸泡好的紅薯粉放鍋裏煮熟。4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裏。5、青菜洗乾淨後放開水裏焯水。6、焯好水的青菜撈出放粉上面。7、鍋裏放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油。8、加入雞湯燒開後加入花椒粉...
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![懶人酸辣粉的做法家常 懶人酸辣粉的做法介紹]( "懶人酸辣粉的做法家常 懶人酸辣粉的做法介紹")
- 1、紅薯粉條加熱水泡一下，將大蒜切成蒜末。2、調酸辣粉的湯汁，碗中加入少許雞精、花椒粉、醬油，加入陳醋、香辣紅油，加上一點點湯。3、最好鍋內水開，把泡好的粉條煮一下，煮開後撈出。倒入調好的湯汁，可以放一點滷肥腸，撒上一點花生仁、葱花、香菜。...
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![酸辣粉製作的步驟是什麼 如何做酸辣粉]( "酸辣粉製作的步驟是什麼 如何做酸辣粉")
- 1、將5克幹木耳放入水中泡發後切絲，準備適量蒜，切成片，平底鍋中放入50克黃豆，小火翻炒，炒熟備用。2、碗中倒入5克生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉，再放入5克生薑絲，10克蒜片，攪拌均勻。3、鍋中放入紅薯粉、木耳，大火煮三分鐘至熟，出鍋後倒入醬料中，放入3克香油、黃豆、...
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![學做酸辣粉的方法是什麼]( "學做酸辣粉的方法是什麼")
- 1、做法一首先準備適量的紅薯粉、肉餡、菠菜、豆泡、蒜、葱花、生黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精以及其他的各種調味料等。把紅薯粉在温水中泡十分鐘左右，把芝麻放在鍋中，用小火翻炒，炒熟之後撈出來備用。往鍋中倒入適量的油，把花生和黃豆炸成酥脆。把以上準備好的調味料...
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![魚丸酸辣粉做法步驟]( "魚丸酸辣粉做法步驟")
- 1、準備米粉、魚滑（魚肉蓉）、水芹、火腿腸、香葱、姜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、雞精、酸豆角、花椒、醋、辣椒醬。加工魚丸。葱姜切細沫放入魚滑（市面上有加工好的，直接買來用），加料酒、胡椒粉、鹽、雞精調味。向同一方向用力攪拌，使味道均勻，讓魚滑上勁。支鍋用冷水小火，把魚滑...
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![酸辣粉怎樣做啊]( "酸辣粉怎樣做啊")
- 北方人愛吃麪，南方人愛吃粉，小編作為一個地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊。成都的的肥腸粉，綿羊細粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長沙的豬油拌粉小編都有嘗試過，都有自己的特色和風味，反正都特別的的美味。泡麪在我國速食界有着不可撼動的地位，但是螺螄粉和酸...
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![酸辣粉的醬汁怎麼調 酸辣粉醬汁怎麼調]( "酸辣粉的醬汁怎麼調 酸辣粉醬汁怎麼調")
- 1、配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麪。將小葱少許切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。辣椒麪放在不怕燙的碗裏，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要...
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![酸辣粉的家庭做法]( "酸辣粉的家庭做法")
- 酸辣粉是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制酸辣粉或者是去超市購買一些酸辣粉放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制酸辣粉的時候，發現自己不知道如何做酸辣粉，不進行處理的很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致無法食用。那麼...
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![酸辣粉湯做法 酸辣粉湯的家常做法]( "酸辣粉湯做法 酸辣粉湯的家常做法")
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少許，辣椒油1大勺2、半成品魔芋絲倒入碗中，放入清水浸泡十分鐘，撈出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中瀝乾水分備用。4、準備一個空碗，放適量生抽，醋，蒜末，花椒油，辣椒油，葱花，吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生...
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![怎麼做手工酸辣粉]( "怎麼做手工酸辣粉")
- 1、冷水和麪，取乾紅薯粉末500克，加入250克清水放入盆內一起攪拌均勻，一定要將所有紅薯粉末攪拌均勻。2、放入開水和麪將450克開水倒入攪拌均勻的紅薯粉裏，迅速將其攪拌均勻，以免出現疙瘩。加入開水迅速攪拌均勻後的粉漿。3、再次加入紅薯粉末，將紅薯粉末500克紅薯粉倒入，然後揉...
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![山藥酸辣粉做法]( "山藥酸辣粉做法")
- 1、主料：山藥粉200克，油菜50克，花生米50克，酸菜50克，葱碎，大蒜，生抽陳醋，郫縣辣醬，紅油，花椒粉，雞精，鹽。2、準備好所用食材。3、山藥粉條用清水泡至30分鐘。4、鍋中注入少量的油，下入花生米炒香。5、稍涼後，拍成花生碎。6、大蒜洗淨去皮，拍成蒜茸備用。7、取一碗，加入葱碎蒜茸花生碎生抽...
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![酸辣粉泡幾分鐘可以吃]( "酸辣粉泡幾分鐘可以吃")
- 1、5-8分鐘。泡酸辣粉的時候需要選用熱水不然會導致泡出來的酸辣粉口感比較硬，但是需要注意的是泡酸辣粉的時候不能泡太長的時間，泡的時間長了會導致泡出來的酸辣粉太爛，這樣會影響吃起來的口感。2、另外泡酸辣粉的時候最好是最後放入調料。...
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![三招家常酸辣粉做法]( "三招家常酸辣粉做法")
- 1、將5克幹木耳放入水中泡發後切絲，準備適量蒜，切成片，平底鍋中放入50克黃豆，小火翻炒，炒熟備用。2、碗中倒入5克生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉，再放入5克生薑絲，10克蒜片，攪拌均勻。3、鍋中放入紅薯粉、木耳，大火煮三分鐘至熟，出鍋後倒入醬料中，放入3克香油、黃豆、...
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![重慶四川酸辣粉的做法是什麼]( "重慶四川酸辣粉的做法是什麼")
- 1、將粉條放入碗裏,倒入開水,蓋好蓋浸泡20分鐘左右,浸泡軟2、浸泡的時候就可以將姜，蒜切成碎末,放入碗中,然後放入鹽和味精3、倒入醋和醬油,水煮開後放入粉絲煮至透明狀就可以撈出4、然後倒入開水或者高湯,放入紅油,也可以直接用辣椒油代替,然後攪拌一下5、放入花生米,香...
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![學做重慶酸辣粉的方法]( "學做重慶酸辣粉的方法")
- 1、材料：紅薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒適量，幹辣椒2個。2、調料：食用油30克，香油1小匙，高湯18大匙，保寧醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒1/2小匙。3、紅薯粉洗淨，用清水泡發；4、香菜洗淨切段，香葱洗淨切花，榨菜...
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![麻將酸辣粉製作方法]( "麻將酸辣粉製作方法")
- 1、涼粉洗淨切成麻將塊備用。2、鍋中倒入少許油，七成熱時放入幾顆花椒，倒入葱末和辣椒粉，炒出香味和紅油。3、倒入兩大碗水熗鍋，並倒入醋四勺和少許鹽。4、鍋開後放入涼粉，燉5~6分鐘出鍋，撒入香菜末即可。...
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![酸辣粉條的做法]( "酸辣粉條的做法")
- 1、首先取來適量的粉絲，小盆裏加一些開水，把粉絲慢慢放進去，幾分鐘就會把粉絲泡軟。2、取來新鮮青菜，用清水浸泡一下再清洗乾淨。3、把辣椒清洗乾淨，然後切成辣椒圈。4、鍋內加入適量色拉油，燒熱後放入辣椒。5、把洗淨的青菜倒進鍋裏翻炒兩下。6、向鍋內加入適量開水，接着把粉絲...
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![酸辣粉快速做法]( "酸辣粉快速做法")
- 北方人愛吃麪，南方人愛吃粉，小編作為一個地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊。成都的的肥腸粉，綿羊細粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長沙的豬油拌粉小編都有嘗試過，都有自己的特色和風味，反正都特別的的美味。泡麪在我國速食界有着不可撼動的地位，但是螺螄粉和酸...
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![正宗酸辣粉需要哪些食材 酸辣粉怎麼做]( "正宗酸辣粉需要哪些食材 酸辣粉怎麼做")
- 1、主料：粉絲、酸豆角各25克，花生米25克；2、調料：色拉油15克，食鹽2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油潑辣子1大勺，高湯100克，水500克，香菜1小撮；3、紅薯粉絲用温水浸泡30分鐘，濾淨水分後沖洗乾淨，適當剪斷。4、大蒜、生薑切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。5、炒鍋倒少量油，燒熱後下入姜蒜末、油撥辣...
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![酸辣粉要怎樣做]( "酸辣粉要怎樣做")
- 北方人愛吃麪，南方人愛吃粉，小編作為一個地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊。成都的的肥腸粉，綿羊細粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長沙的豬油拌粉小編都有嘗試過，都有自己的特色和風味，反正都特別的的美味。泡麪在我國速食界有着不可撼動的地位，但是螺螄粉和酸...
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![酸辣粉配方]( "酸辣粉配方")
- 1、原材料：辣椒、野山椒（泡椒）、胡蘿蔔、洋葱、芹菜梗、生薑、大蒜、大葱、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮、香葉、三奈、草果。2、辣椒和多種食材加中草藥慢慢熬製而成的綜合的辣。先説這辣味。辣有麻辣（西南地區為代表，主要用花椒、麻椒調味）、酸辣（西北地區為...
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![早餐吃酸辣粉好不好]( "早餐吃酸辣粉好不好")
- 1、早上最好不要吃酸辣粉，在早上剛起牀的時候，前一天吃的東西都已經消化完了，腸胃都是空蕩蕩的。所以這個時候就不能吃一些太刺激的食物，否則很容易刺激脆弱的胃腸黏膜，肚子痛甚至是嚴重一點需要進醫院看醫生都是有可能的。2、酸辣粉的粉條原料是紅薯粉，韌性和嚼勁都很足，但是很...
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