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關於酸甜的生活百科

楊梅酸甜口感的正確處理方法楊梅怎麼吃不酸

楊梅酸甜口感的正確處理方法楊梅怎麼吃不酸
1、加蜂蜜2、用鹽水浸泡3、楊梅製成果汁4、楊梅醃製成罐頭5、楊梅製作成蛋糕1.首先就是可以舀出一小勺蜂蜜在楊梅里面，然後拌均勻，這樣吃起來就會帶點蜂蜜的甜味和楊梅的酸味，這樣的搭配可以減輕楊梅的酸。2.再就是像菠蘿一樣用鹽水浸泡楊梅，這樣楊梅就不會很酸了，所以用鹽水...
2024-01-044242

生燜酸甜排骨的做法
主料：豬大排500克。輔料：西紅柿2個，調料色拉油適量，食鹽、葱、蒜均適量，水、澱粉、番茄醬、魚露、紅糖、水均適量。做法：1、鍋裏熱油，炒香葱白和蒜片。2、倒入排骨翻炒變色。3、加入適量開水，大火燒開轉中小火燜煮30分鐘左右。4、加入番茄，繼續煮至番茄軟爛出汁。5、倒入適量的番...
2024-01-0530612

如何做正宗酸甜排骨怎麼做酸甜排骨

如何做正宗酸甜排骨怎麼做酸甜排骨
1、材料：排骨、青椒、紅蘿蔔、番茄醬、蘋果醋、白砂糖、雞蛋、玉米粉。2、先把排骨剁好，用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。3、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻，然後撲上玉米粉，放進高温的油炸，炸兩遍，第一遍把排骨炸熟，撈起來，晾一下油，再炸第二...
2023-09-2219072

酸甜榨菜醃製方法酸甜榨菜怎麼醃製

酸甜榨菜醃製方法酸甜榨菜怎麼醃製
1、原料：新鮮榨菜頭3斤；上等花椒少許；香葱少許；大蒜一頭；上等辣椒油酌放；鹽酌放；糖醋、味精。2、先把新鮮榨菜頭的外皮用小刀削去，因為外皮的硬絲多。3、削好的榨菜頭用水洗乾淨涼幹水分。4、把榨菜頭切成薄片後，再切成小方塊。5、放少量鹽先醃製一下榨菜片。6、醃製一個小時後的...
2023-09-2518742

酸甜辣泡蘿蔔的做法
1、準備材料：白蘿蔔2根、白糖3勺、紅糖1勺、醬油5勺、醋3勺、辣椒150克；2、蘿蔔連皮洗乾淨，晾乾皮表面水份切片，撒3勺鹽攪勻，放1小時，辣椒洗淨切圈；3、將蘿蔔多餘的水去掉，將蘿蔔水壓幹放進醃瓶裏，放3勺白糖、1勺紅糖、3勺醋、5勺醬油、辣椒圈攪拌均勻，蓋好放置一天即可食用。...
2023-12-0525902

酸甜梅子醃製方法竅門
1、食材：青梅子500克，冰糖適量，鹽適量。2、先把青梅放在水中浸泡半個小時，然後再拿出來清洗乾淨，瀝乾表面的水分。3、準備一個大點的盆子把青梅裝進去，放在太陽下面曬乾，不能留一點水（最好平鋪，這樣乾的更快）。4、曬完之後把鹽灑在青梅上面，用手揉搓均勻，保證每顆青梅上面都沾有鹽。5...
2023-08-0112821

酸甜泡菜的做法與步驟
1、圓白菜洗淨，把葉子掰下來，切掉老筋2、胡蘿蔔切片3、煮半鍋水，水開後放入半勺鹽，並滴入兩滴油。將圓白菜葉放入鍋內燙一下，撈出用涼水衝。（燙一下就拿出來，千萬別煮得太軟，要不然做好的泡菜就不脆了）4、把燙軟的圓白菜葉捲成小包袱皮兒，在大容器中擺好5、圓白菜擺滿兩層以後，撒一...
2023-12-0831423

黃瓜鹹菜醃製酸甜方法如何醃製酸甜黃瓜

黃瓜鹹菜醃製酸甜方法如何醃製酸甜黃瓜
1、用料：黃瓜1根、白醋50克、白糖1茶勺、鹽1/2茶勺。2、準備一根洗乾淨的黃瓜和一雙筷子。3、把黃瓜的頭尾部各切掉一點，將兩隻筷子墊到黃瓜下面，切成厚度適中的片，不用擔心會切斷。4、切好的黃瓜來回掰彎幾下，讓片與片之間都鬆散開。5、由於瓶子的空間有限，把黃瓜平均分成段。...
2023-07-3117403

在家自制百搭酸甜小菜酸甜蘿蔔條做法圖解

在家自制百搭酸甜小菜酸甜蘿蔔條做法圖解
1、準備食材：白蘿蔔，紅蘿蔔，小米辣，醋，白糖，鹽。2、白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切成條。3、切好的蘿蔔條放入無油容器中加入適量食鹽抓勻醃漬20分鐘。4、醃漬蘿蔔條的時候來調醃料汁：白糖放入無油的容器中加入熱水。5、攪拌到白糖融化。6、加入白醋攪拌均勻即成醃料汁。7、紅尖椒洗...
2023-09-2431336

怎麼做酸甜排骨如何做正宗酸甜排骨

怎麼做酸甜排骨如何做正宗酸甜排骨
1、材料：排骨、青椒、紅蘿蔔、番茄醬、蘋果醋、白砂糖、雞蛋、玉米粉。2、先把排骨剁好，用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。3、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻，然後撲上玉米粉，放進高温的油炸，炸兩遍，第一遍把排骨炸熟，撈起來，晾一下油，再炸第二...
2023-09-2227693

怎樣做酸甜口冷麪湯好吃酸甜口冷麪湯做法

怎樣做酸甜口冷麪湯好吃酸甜口冷麪湯做法
1、基本材料：青瓜半條、醬牛肉50克、朝鮮冷麪1包、沙梨1只、姜、芫荽少許。2、冷湯醬料：白醋適量、白砂糖適量、醬油適量、檸檬汁適量，辣椒油適量。3、小黃瓜洗淨切圓片，用少許鹽拌勻醃軟。4、黃瓜再用冷開水衝過瀝乾，拌入少許香油備用。5、冷麪放入沸水中煮6～7分鐘，撈出浸冷水，...
2023-09-2223018

做酸甜五花肉的説説酸甜五花肉的做法

做酸甜五花肉的説説酸甜五花肉的做法
1、調製糖醋醬：把料酒，醬油，白糖，香醋加上5湯匙清水攪拌均勻。2、等到鍋燒熱之後倒油，爆香葱，姜調料後盛起備用。3、留底油放入五花肉進行煸炒，要注意不要粘鍋，要不停的翻動。4、煸至兩面焦黃，重新導入調料和少許温水，加蓋小火5~8分鐘左右。5、等到水汁不多時倒入調好的糖醋汁，加蓋...
2023-11-2518697

紅蘿蔔怎麼做好吃酸甜酸甜紅蘿蔔的做法

紅蘿蔔怎麼做好吃酸甜酸甜紅蘿蔔的做法
1、先準備胡蘿蔔10個，削皮，洗淨。2、鹽適量。胡蘿蔔和鹽的具體比例，大概是100：2。3、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽。把胡蘿蔔塊兒和鹽攪和勻，上面壓一個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣醃的均勻些。4、兩個多小時以後，胡蘿蔔塊兒變軟，出水了，就是醃好了，用清水衝一下，再放置半個小時，瀝...
2023-12-0931048

怎麼做酸甜茄子酸甜茄子的製作方法

怎麼做酸甜茄子酸甜茄子的製作方法
1、原料：茄子兩個，大葱（切長條），蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油。2、把茄子切成片狀，待油熱後放入（茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些）。3、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。4、加少許鹽（很少），醋（根據個人口味添加），醬油（主要用於茄子變色）再炒。5、待茄子炒熟，快出鍋時放入兩勺糖，翻炒兩下，盛盤...
2023-09-2228233

酸甜蓮子怎麼做好吃酸甜蓮子的做法

酸甜蓮子怎麼做好吃酸甜蓮子的做法
1、主料：鯽魚1條、蓮子(鮮)適量、色拉油適量、醬油適量、醋少許、料酒適量。2、將鯽魚洗殺好後，在魚身上斜劃幾刀，然後用料酒醃製15分鐘。3、新鮮蓮子剝殼取蓮子。4、熱油鍋，將薑片爆香後，把鯽魚放入鍋裏煎至兩面黃香。5、然後到入料酒、醬油、糖燉燜。6、最後放入新鮮蓮子，倒...
2023-12-085083

韓國酸甜白蘿蔔的做法簡述
1、選擇新鮮的白蘿蔔，去掉兩端根莖，把皮上面的須刮掉，洗淨。皮保留，這樣吃起來會脆。2、白蘿蔔切塊在蘿蔔切塊的時候要注意，切成1.5釐米厚度的方形，這樣方便食用，不建議太大。3、蘿蔔的醃製我們接着把蘿蔔切好以後，放入盆中，開始加鹽醃製。我們要用的是專門醃製泡菜的粗鹽，很好用，超...
2023-11-1321518

黃瓜鹹菜醃製酸甜方法
1、用料：黃瓜1根、白醋50克、白糖1茶勺、鹽1/2茶勺。2、準備一根洗乾淨的黃瓜和一雙筷子。3、把黃瓜的頭尾部各切掉一點，將兩隻筷子墊到黃瓜下面，切成厚度適中的片，不用擔心會切斷。4、切好的黃瓜來回掰彎幾下，讓片與片之間都鬆散開。5、由於瓶子的空間有限，把黃瓜平均分成段。...
2023-07-317271

如何製作酸甜蘿蔔泡菜醃製甜酸蘿蔔怎麼做

如何製作酸甜蘿蔔泡菜醃製甜酸蘿蔔怎麼做
1、食材：蘿蔔3個、密封容器1個、鹽20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒6個、清水200ml。2、關於上面寫的主料與輔助多少毫升主要看你蘿蔔的量，是個大估值。首先先將蘿蔔洗好，然後切成小塊狀或者片，並清洗乾淨，將水倒幹。3、然後撒上鹽，進行醃製。撒好鹽後將鹽與蘿蔔塊進行攪...
2023-09-2221792

如何做酸甜娃娃菜
1、材料：娃娃菜兩顆、蒜兩瓣、姜一小節、醋適量、老抽適量、雞精少許、白糖適量、花椒少許、鹽少許。2、將娃娃菜清洗乾淨，一切二，將硬的梗部分和葉分開；蒜切片，薑切片，備用。3、倒入少許油，燒熱後放入花椒、蒜瓣、姜，炒出香味後放如娃娃菜的梗部分先翻炒，待梗部稍軟再倒入葉片部...
2023-11-1323770

蟹什麼人羣不適宜吃怎樣做酸甜蟹

蟹什麼人羣不適宜吃怎樣做酸甜蟹
1、怎樣做酸甜蟹：清洗乾淨花蟹。花蟹的刀口上面粉。熱鍋倒入花生油，葱頭，姜，洋葱，蒜片炒出香味再加入花蟹。爆香配料加入花蟹，大火加熱。大火炒二分鐘，加入一碗水，蓋鍋蓋燜到花蟹外殼變紅。這時加入葱段翻炒一下，倒入白糖，白醋，生粉做的水勾芡。大火翻炒收汁上盆。擺盆上桌。2、蟹什...
2023-09-2425209

冰糖橙的酸甜比例是多少
冰糖橙的酸甜比例是多少：答案是24:1。冰糖橙的酸甜比例是多少：答案是24:1。冰糖橙的黃金酸甜比例為24:1。此外，冰糖橙的甜度一般會比其他橙類的高，其糖度為15.6度。冰糖橙的酸甜比例是24：1，這是冰糖橙的黃金比例，溶物含量高，可溶物含量越高，果肉的佔比就越高，果子汁水就越豐盈，吃起...
2023-11-205458

怎麼醃製黃瓜最好吃酸甜醃製黃瓜最好吃酸甜方法

怎麼醃製黃瓜最好吃酸甜醃製黃瓜最好吃酸甜方法
1、備用食材：黃瓜3根，紅辣椒4根，生薑5片，醋4勺，醬油5勺，大蒜4瓣，冰糖少許。2、首先將所有的食材都準備到位，黃瓜準備幾根，清洗乾淨，去掉黃瓜的兩頭，將其切成條，粗細長短儘量要一致，黃瓜條放入碗中。3、加上1勺食鹽，拌均勻後，醃製半個小時，這個過程中，生薑一小塊切成片，大蒜切成片，紅辣椒擇洗...
2023-11-129461

怎麼做家傳祕製酸甜鴨家傳祕製酸甜鴨

怎麼做家傳祕製酸甜鴨家傳祕製酸甜鴨
1、準備鹽、老抽、生抽、白糖、白醋輔、料姜、麻油、油、料酒。2、旱鴨肉去掉雜毛、清洗乾淨，切塊。3、老薑去皮、一塊拍扁，一塊切片。4、接一鍋水，放入拍扁的姜，倒入鴨肉，煮開後去浮沫，裝起瀝乾水分備用。5、準備一隻不黏鍋，開火，不放油，加入薑片，倒入鴨肉，中小火慢慢炒幹水分。6、...
2023-09-2212734

酸甜醋溜雞的做法酸溜雞怎麼做
1、公雞切塊洗淨，冷水浸泡。2、冷水入鍋，放入生薑10片、料酒15ml焯水。3、蓋蓋煮開，撇掉浮末，撈出雞塊，放入冷水中瀝乾。4、湯汁過濾一下，留着備用。5、用50度左右，温水浸泡香料，浸泡5分鐘後，撩出香料，放在香料罐內。6、大蒜切片、小葱葱白切段、小葱再切成段和末，生薑再切10片，香菇...
2023-11-2727714

做酸甜醬汁方法
1、把西紅柿洗淨，菠蘿皮刮掉放進鹽水中泡上，準備好檸檬、冰糖和白醋。2、把西紅柿切成小塊放入適量鹽醃上，醃過後把多餘的水分倒掉，把用鹽水泡過的菠蘿切成小塊和西紅柿塊一起備用。3、把西紅柿和菠蘿用料理機打成漿狀後加入冰糖，然後放電壓鍋內煮上約30分鐘。4、用料理機把檸...
2023-12-1927344

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