當前位置:生活全書館 >

關於辣子的生活百科

新鮮辣子如何冬季如何保存
  • 新鮮辣子如何冬季如何保存

  • 1、首先需要準備一個方便袋或一個密閉的盒子,把青椒放到裏面,再拿出食鹽,把食鹽撒在青椒上面,注意要撒均勻了。2、可以把空氣排擠出去,再把塑料袋繫緊,把它放在陰涼通風處,這樣存放一個月都不會讓這個青椒變質了。3、可以先把青椒清洗一下,注意在清洗青椒時一定不要把青椒弄破,清...
  • 27322
面辣子怎麼做
  • 面辣子怎麼做

  • 1、用料:麪粉80g、娃娃菜50g、幹木耳5g、開水560g、大葱半根、大蒜4瓣、五香粉適量、雞精適量、鹽適量、油潑辣子適量。2、做法:(1)所有材料:(2)木耳泡發後切小塊,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片。大葱用少量熱油澆一下,燒成葱花油。(3)麪粉倒入盆中,少量多次加入開水,攪拌,將面用開水燙成糊糊...
  • 13391
賣色素辣子開個證明怎麼寫
  • 賣色素辣子開個證明怎麼寫

  • 1.新疆色素辣子管理方法温室大棚種植蔬菜實行辣椒間作套種黃瓜,能有效的控制辣椒炭疽病和黃瓜霜黴病的發生,而且經濟效益顯著。據調查,667平方米大棚可收穫辣椒2300-2500公斤,黃瓜1500-1700公斤。辣椒品種可以選用早熟、抗病、抗寒、株矮、豐產的優良品種。黃瓜選用主蔓結瓜,...
  • 27756
虎皮辣子家常做法 虎皮辣子家常做法介紹
  • 虎皮辣子家常做法 虎皮辣子家常做法介紹

  • 1、青椒切段,蒜瓣去皮切成末。2、鍋中倒油燒至六成熱,放入青椒分散開改小火油煎,直至青椒四周都出現虎皮外翻,盛入盤中待用。3、鍋中加入蒜末、食鹽、白糖、食醋、生抽、蠔油、水攪拌均勻,將調味汁燒開。然後將虎皮青椒放入鍋中,翻炒幾分鐘,使虎皮青椒入味即可。...
  • 14875
怎麼做辣子魚
  • 怎麼做辣子魚

  • 1、原料:鮮魚1尾、豬瘦肉100g、泡紅辣椒50g、姜25g、葱25g、鹽2.5g、醬油20g、白糖15g、紹酒50g、味精1g、胡椒麪1g、芝麻油15g、菜油100g、湯750g2、姜切末。葱切細花。豬肉洗淨剁細。泡紅椒去蒂,去籽剁細。3、魚剖腹,去內臟、鰓、鱗,清洗乾淨。於魚身兩面各輕劃五刀,抹紹酒2...
  • 14878
醋辣子怎麼做
  • 醋辣子怎麼做

  • 1、需要提前準備好的材料包括:尖椒20個、鹽2勺、醋6勺、味精0.5勺、豆豉15粒、食用油10勺。2、把準備好的尖椒洗淨,放一旁備用。3、然後使用菜刀把尖椒切塊,放入盤中。4、把準備好的鍋擦乾水,燒熱。5、鍋內放油加熱,放入尖椒,用鏟子快速翻炒。6、然後放入蒜粒和豆豉爆炒,再放尖...
  • 22819
辣子醬肉怎麼做
  • 辣子醬肉怎麼做

  • 1、食材:新鮮紅辣椒200g、鮮肉200g、豆瓣醬1瓶、葱花適量、大蒜適量、花生適量、芝麻適量、老薑適量、白糖適量、雞精適量、植物油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。2、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。3、將新鮮紅辣椒洗淨,去掉蒂把,剁碎備用!4、...
  • 18478
酸辣子姜的做法
  • 酸辣子姜的做法

  • 1、食材明細:子姜500克,白糖3湯匙,米醋3湯匙,鹽1/3湯匙。2、子姜連皮洗淨,濾幹水備用。3、子姜洗淨後連皮切成薄片,放在大碗裏放點鹽拌勻後醃幾分鐘。用力把醃過的薑片擠出水分後放在另一碗裏(擠掉一部分薑汁,吃的時候就不會太辛辣)。4、往碗裏倒點白醋,白糖,把薑片拌勻後,醃一天左右...
  • 23209
怎麼做辣子豬皮 辣子豬皮做法竅門
  • 怎麼做辣子豬皮 辣子豬皮做法竅門

  • 1、食材:豬皮400克、紅椒1個、青椒4至5個、鹽適量、料酒適量、葱適量、生薑適量、料酒適量、生抽適量、老抽少量、胡椒粉適量、食用油適量、耗油適量、芝麻適量、白糖適量。2、將帶皮豬肉皮肉分離,放入燒開的水中,放入葱段,生薑,料酒大火煮5分鐘,小火燉10分鐘。3、青椒洗淨去蒂...
  • 29273
怎麼做酸辣子醬好吃
  • 怎麼做酸辣子醬好吃

  • 1、準備辣椒100克、姜50克、蒜50克、瘦肉100克、番茄500克、鹽適量、糯米醋適量、雞精適量、料酒適量、花生油適量。2、將辣椒、姜蒜、豬肉均剁成末,將番茄切成片。3、熱鍋,加入花生油,爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻,加一點鹽、料酒適量。5、等肉末變白,加入辣椒翻炒,炒至辣椒...
  • 22247
怎樣做手工油辣子 手工油辣子做法竅門
  • 怎樣做手工油辣子 手工油辣子做法竅門

  • 1、用料:幹海椒3斤芹菜,大葱,大蒜,老薑適量,大豆油,豬油,菜籽油12斤香料(三奈,八角,茴香,桂皮,草果,丁香)適量,白芝麻450g。2、將幹海椒,芹菜,大蒜,大葱,老薑全程小火炕香,炕脆,等海椒自然冷卻去除大葱,芹菜,大蒜,老薑倒入砂缽耐心搗碎。3、直到搗成面面即可。4、將海椒面倒入容器裏。5、將豬油...
  • 21319
怎樣做出又香又好吃的油辣子
  • 怎樣做出又香又好吃的油辣子

  • 1、主料:幹普通紅辣椒、幹小米椒或幹朝天椒、芝麻、花生、花椒、姜大葱蒜2、先準備好幹辣椒,普通辣椒不怎麼辣,所以喜歡吃辣的朋友可以再加適量的幹小米椒或者幹朝天椒,這樣辣味就夠了,具體比例按照自己口味加。3、把準備好的幹辣椒剪成段,剪斷之後的辣椒,裏面的辣椒籽都露出來...
  • 9398
辣子怎麼炒好吃
  • 辣子怎麼炒好吃

  • 1、青椒一斤、生抽、鹽、糖、油各適量。2、青椒買回來後去蒂,去籽,把裏面的白膜也撕去,清洗乾淨。3、把清洗乾淨的青椒撕成小塊。4、鍋中倒入適量油,六、七成熱時放入撕成小塊的青椒。5、翻炒至青椒表皮起皺變軟時加入少許的鹽炒勻。6、再加入一勺生抽,翻炒均勻。7、當青椒開...
  • 8202
油辣子的醃製方法簡述
  • 油辣子的醃製方法簡述

  • 1、把辣椒洗淨,控幹水分後切成段。2、將辣椒放入容器中,放入兩勺鹽。3、鍋中油燒熱,下入花椒、八角,炒香。4、加入沒過辣椒的生抽。5、加入鹽、白糖各30g。6、燒開關火,放涼。7、放涼的料倒入辣椒裏。8、放入大蒜,拌勻。9、放入冰箱冷藏一夜。...
  • 29579
河南乾煸辣子肺的製作方法怎麼做乾煸辣子肺
  • 河南乾煸辣子肺的製作方法怎麼做乾煸辣子肺

  • 1、原料:熟豬肺、鹽、雞精、十三香、葱、蒜、花椒、幹辣、植物油。2、先在煤氣罩上支好鍋,向鍋里加入適量植物油,用小火慢慢將油加熱。3、同時開始處理肺:將從市場上買到的熟豬肺切成片,把這些肺片一起放入漏勺中,待油熱後將肺片下鍋。4、將肺片在熱油鍋中炸大約三分鐘後,肺片漸...
  • 23205
酸辣子醬怎麼做好吃又香 怎麼做酸辣子醬好吃
  • 酸辣子醬怎麼做好吃又香 怎麼做酸辣子醬好吃

  • 1、準備辣椒100克、姜50克、蒜50克、瘦肉100克、番茄500克、鹽適量、糯米醋適量、雞精適量、料酒適量、花生油適量。2、將辣椒、姜蒜、豬肉均剁成末,將番茄切成片。3、熱鍋,加入花生油,爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻,加一點鹽、料酒適量。5、等肉末變白,加入辣椒翻炒,炒至辣椒...
  • 17251
製作辣子炒雞蛋的方法 辣子炒雞蛋怎麼做
  • 製作辣子炒雞蛋的方法 辣子炒雞蛋怎麼做

  • 1、主料:青辣椒300克、雞蛋3個。2、輔料:生薑3克、料酒10毫升、精鹽3克、食用油30毫升。3、主要原材料準備。4、青椒椒洗淨,去籽後切碎。生薑切絲。5、雞蛋磕入碗中。6、加入料酒。7、加入精鹽。8、攪拌均勻備用。9、鍋中注入食用油,下薑絲熗鍋。10、出香味後下辣椒。11、翻...
  • 10430
辣子田螺怎麼做
  • 辣子田螺怎麼做

  • 1、【主料】田螺500克;【調料】色拉油適量、食鹽少許、醬油2湯匙、蒜3瓣、八角1個、花椒15粒、桂皮1塊、幹辣椒4個、料酒5湯匙、香油少許、紅尖椒2個、小葱1根2、準備:蒜切片,幹辣椒切段,葱和小紅椒切碎;3、已去尾的田螺加入少許香油和鹽,再加入清水浸泡2小時,反覆沖洗後,加入料...
  • 32145
面辣子的做法
  • 面辣子的做法

  • 1、材料:麪粉80g,娃娃菜50g,幹木耳5g,開水560g,大葱半根,大蒜4瓣,五香粉適量,雞精適量,鹽適量,油潑辣子適量。2、將材料都準備好。3、把木耳泡發後切小塊,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片。大葱用少量熱油澆一下,燒成葱花油。4、將麪粉倒入盆中,少量多次加入開水,攪拌,將面用開水燙成糊糊,攪拌至...
  • 28464
重慶油辣子步驟
  • 重慶油辣子步驟

  • 1、食材:紅辣椒1斤,熟白芝麻少許,花椒少許。2、紅辣椒洗淨去蒂,攤開晾乾,然後取一鐵鍋,將辣椒倒入,小火培幹,注意不要烤糊了。3、將辣椒用料理機,加入一點點花椒打成辣椒碎。4、將辣椒倒入一個略深的耐熱容器中,然後加入適量的白芝麻拌勻。然後熱鍋涼油,加入較多的菜籽油。燒至8成熱...
  • 13255
虎皮辣子怎麼做好吃
  • 虎皮辣子怎麼做好吃

  • 1、將挑選好的辣椒洗淨,去蒂頭,再次清洗乾淨。2、鍋燒油,不要放油,直接倒入辣椒幹鉻至辣椒表面出現輕微斑點。3、沿着鍋邊淋入一圈食用油,繼續煎辣椒至變軟,斑點越來越多;這時可根據情況再淋一次油,繼續煎,辣椒焦糊一點兒更香。4、將兩瓣大蒜直接拍扁,放進去。5、加一鏟生抽,一起翻...
  • 11649
東北辣子醬的做法
  • 東北辣子醬的做法

  • 1、食材:鮮紅尖椒5斤、香其醬400克、醋3兩、糖3兩、鹽200克、大蒜半斤。2、首先,將原材料準備好,尤其是這大紅鮮尖椒,其他輔料大蒜等等。3、將紅尖椒清洗乾淨,去籽,剁成碎末。4、接着,將準備好的大蒜去皮、拍碎,切成末。5、將鍋燒熱,加入適量的油,並依次將醬,糖,醋,鹽,倒入鍋中,大火熬開...
  • 27792
洋辣子的天敵
  • 洋辣子的天敵

  • 1、幼蟲期寄生性天敵昆蟲如青蜂、姬蜂、絨繭蜂和刺蛾寄蠅等可寄生與刺蛾繭內的幼蟲。2、卵期寄生天敵昆蟲赤眼蜂,金小蜂,平腹小蜂等。3、捕食性天敵昆蟲蠍蝽、厲蝽、益蝽,螳螂,馬蜂和胡蜂等。4、寄生性病原微生物核型多角體病毒(TSNPV),白僵菌等。...
  • 32148
製作辣子醬的方法
  • 製作辣子醬的方法

  • 1、原料:帶皮五花肉100克,豆腐100克,黑大頭菜25克,花生米25克。2、調料:醬油、白糖、味精、甜麪醬、薑末、芡粉、餈粑辣椒、色拉油等適量。3、刀工成型:五花肉燒皮刮洗乾淨,切成1釐米見方的丁,大頭菜、豆腐分別切成同樣大小的丁。4、烹調方法:燒。將切好的豆腐和花生米下油鍋炸酥...
  • 11311
熟油辣子如何做更香
  • 熟油辣子如何做更香

  • 1、準備食材:粗細辣椒麪一份、根據辣椒麪的分量準備一份菜籽油(做熟油辣子必須要用它)、根據辣椒麪再準備一份芝麻(圖裏用的黑芝麻,所以有點偏黑,別人送的,還沒吃完。一般情況下用白芝麻,色澤上面要好看一些)、一小勺鹽、一小勺醋、幾顆香葱、一抓乾花椒、八角2個、沙姜2個、香葉...
  • 22308