![海蟹的營養價值是怎麼樣呢]( "海蟹的營養價值是怎麼樣呢")
- 1、海蟹雖不如河蟹好吃，但是營養價值卻很高，屬於高蛋白食物，對身體健康十分有益，維生素和微量元素的含量比較豐富，而在每100克海蟹中，含蛋白質12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，這三大類身體必需的營養素都很充足。2、海蟹在中醫裏面也是一種十分滋補的食材，中醫裏面認為蟹味成，性...
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![冷凍海蟹的做法步驟]( "冷凍海蟹的做法步驟")
- 1、主料：冷凍海蟹。2、調料：葱、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油。3、將蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮、胃、腸，切成塊。4、將葱、姜洗淨，葱切成段，姜切成片。5、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時。6、加入薑片、葱段...
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![河蟹是否能和海蟹一起吃 河蟹能和海蟹一起吃嗎]( "河蟹是否能和海蟹一起吃 河蟹能和海蟹一起吃嗎")
- 1、可以一起吃，但注意適量。2、河蟹和海蟹是同一種食物，只是生長環境不同罷了，兩者性味一致，並不互相沖突，營養成分上也不會發生不利反應，可以放心同食，不過河蟹和海蟹性味寒涼，不宜過多食用，以免導致體內寒氣過甚，出現不適，影響身體健康。...
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![河蟹能和海蟹一起吃嗎]( "河蟹能和海蟹一起吃嗎")
- 1、可以一起吃，但注意適量。2、河蟹和海蟹是同一種食物，只是生長環境不同罷了，兩者性味一致，並不互相沖突，營養成分上也不會發生不利反應，可以放心同食，不過河蟹和海蟹性味寒涼，不宜過多食用，以免導致體內寒氣過甚，出現不適，影響身體健康。...
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![海蟹如何儲存 海蟹怎麼儲存]( "海蟹如何儲存 海蟹怎麼儲存")
- 1、放入一個乾淨的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。2、將海蟹放入冰箱冷凍室冰凍保存，大約可以保存1-3個月。用...
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![海蟹怎麼保存好吃又新鮮]( "海蟹怎麼保存好吃又新鮮")
- 海螃蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高，所以如何保存也成了一個問題。可以將鮮活的海蟹，放入一個乾淨的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋...
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![活的海蟹如何保存 活的海蟹怎麼保存]( "活的海蟹如何保存 活的海蟹怎麼保存")
- 1、放到浴缸中：讓浴缸暫作養池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到裏面，注入剛好過螃蟹的海水（也可以用淡鹽水，只是效果差一些），讓它立起來的時候可以呼吸，並根據需要保存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。2、放到塑料桶/盆裏：如果家裏沒有浴缸的話，可以將螃蟹放在一個高一點、且內壁光...
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![海蟹蒸熟冷凍行嗎]( "海蟹蒸熟冷凍行嗎")
- 1、海蟹的保鮮時間比較短，有些人會冷凍保存，可以蒸熟之後冷凍，也可以直接生的冷凍，主要看個人的食用情況而定。2、蒸海蟹時，要在高温下殺菌。冷凍煮熟的海蟹可以有效避免細菌和微生物的繁殖，使海蟹保持更長的時間。...
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![河蟹和海蟹的區別]( "河蟹和海蟹的區別")
- 河蟹和海蟹形態和顏色不一樣，海蟹是青灰色的，河蟹是青綠色的。海蟹是我國沿海地區主要的養殖品種，喜歡在泥沙底部穴居，河蟹則生長在淡水中，在水中繁殖，喜歡棲息在江河湖泊的泥岸或者淤泥的洞穴中。另外，海蟹和河蟹養殖方式、捕撈期、營養都有所不同。河蟹和海蟹有什麼不同 海蟹...
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![海蟹怎麼保存好吃又新鮮 海蟹如何保存]( "海蟹怎麼保存好吃又新鮮 海蟹如何保存")
- 1、最常用的螃蟹保鮮方法就是把它們全部捆起來，限制它爬來爬去，然後放在泡沫箱中，與適量冰塊一起放入冷藏室。2、直接把新鮮的海蟹放進冰箱冷凍，大約可以保存一週左右。3、將海蟹放入浴缸中，放些水養在裏面，由於浴缸壁比較滑，它是爬不出來的。4、準備一個罈子，在壇底放一些濕泥，壇...
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![活海蟹能冷藏嗎]( "活海蟹能冷藏嗎")
- 1、活海蟹能冷藏。2、如果室內温度不超過15℃的話就不用放冰箱了，正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感，若是温度過高，則需要放入冰箱冷藏室保存，把螃蟹的腳捆起來，以減少體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃（注意不是冷凍），蓋上濕毛巾保存即可。...
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![海蟹哪個月份吃最肥]( "海蟹哪個月份吃最肥")
- 1、螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。2、秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂“九雌十雄”，就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄...
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![海蟹煮多長為最佳時間]( "海蟹煮多長為最佳時間")
- 1、海螃蟹建議熱水下鍋，然後再計算煮的時間，3兩以下的海螃蟹煮8分鐘左右，3～4兩重的海螃蟹煮10分鐘左右，4兩以上的海螃蟹煮13分鐘左右。2、梭子蟹屬甲殼類動物。個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米。三疣梭子蟹的軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成。共分20節，頭...
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![最適合吃海蟹的時間]( "最適合吃海蟹的時間")
- 1、一年四季我們都可以吃到新鮮的海蟹，但如果想吃到肥美的海蟹，我們應該選擇9~11月份。2、因為9~11月份的海是海蟹生長髮育的黃金期，海蟹肉質肥嫩q彈，而且蟹黃飽滿又多汁。是一年中海蟹口感最為上乘的時間。民間有俗語説“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。”可見9-11月份，正吃海蟹...
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![海蟹的正確蒸煮方法多長時間 海蟹的正確煮方介紹]( "海蟹的正確蒸煮方法多長時間 海蟹的正確煮方介紹")
- 1、海蟹是生活海里的螃蟹，海蟹通常個頭比較大，肉也比較多，海蟹吃起來肉質較為鮮美，海蟹口感好，營養價值也比較高，在海蟹中含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，烹飪海蟹的時候要將海蟹徹底熱透，這樣可以杜絕感染寄生蟲，而且加熱後海蟹中的蛋白質和其他營養成分會更好消化和吸收，不...
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![怎麼處理活的海蟹 活螃蟹怎麼處理]( "怎麼處理活的海蟹 活螃蟹怎麼處理")
- 1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裏。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裏就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。5...
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![金絲海蟹怎麼做]( "金絲海蟹怎麼做")
- 1、主料：海蟹1000克；雞蛋100克、調料：色拉油1000克、食鹽4克、醋50克、味精3克、葱10克、姜15克、料酒10克、香油4克、澱粉25克、胡椒粉4克。2、將海蟹去殼，清洗乾淨，用刀改成一隻蟹爪帶一塊蟹肉的形狀，加葱薑絲、料酒、味精、胡椒粉、鹽拌勻稍醃，加入幹澱粉抓勻。碗中放薑末、...
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![海蟹暫時不吃怎麼保存]( "海蟹暫時不吃怎麼保存")
- 1、海蟹放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室裏。2、但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一...
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![怎麼處理活的海蟹]( "怎麼處理活的海蟹")
- 1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裏。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裏就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。5...
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![蒸海蟹需要的時間]( "蒸海蟹需要的時間")
- 海蟹蒸的時間因海蟹的大小而異。一般來説，海蟹蒸15分鐘到20分鐘左右就可以熟了，但如果是個體特別大的海蟹，則需要酌情增加時間。如果是大閘蟹，10到12分鐘左右即可，不要超過15分鐘以上。其他海蟹的話，時間上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分鐘左右，除非是一些體型特別大的海蟹...
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![海蟹煮多長時間熟]( "海蟹煮多長時間熟")
- 1、螃蟹水煮時間：煮蟹15-20分鐘即可，但由於不同種類的蟹，其量和體積都會不同。2、因此煮蟹時間沒有具十分制的規定，一般來説，3-4兩的蟹要煮15分鐘左右，大於4兩的蟹要煮20多分鐘才能熟，一定要注意：煮蟹的時間不得少於15分鐘，否則很難達到殺菌的效果。打開蟹蓋，看到蟹蓋上的肉已經凝...
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![煮海蟹需要多長時間 煮海蟹需要多久]( "煮海蟹需要多長時間 煮海蟹需要多久")
- 1、海螃蟹建議熱水下鍋，然後再計算煮的時間，3兩以下的海螃蟹煮8分鐘左右，3～4兩重的海螃蟹煮10分鐘左右，4兩以上的海螃蟹煮13分鐘左右。2、梭子蟹屬甲殼類動物。個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米。...
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![海蟹幾月份吃最肥]( "海蟹幾月份吃最肥")
- 1、螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。2、秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂“九雌十雄”，就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄...
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![冷凍海蟹如何清洗]( "冷凍海蟹如何清洗")
- 1、螃蟹買回家以後先把體表的髒東西沖洗乾淨，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間，鹽水的濃度以嚐起來稍帶鹹味為宜。用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃裏的髒東西吐出來，所以浸泡期間要多換幾次清水，直至螃蟹吐出的水變清為止。2、等螃蟹吐出的水不再混濁時，就可以開始刷洗了，這一...
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![幹水產海蟹怎麼保存]( "幹水產海蟹怎麼保存")
- 1、放在冰箱冷藏室內用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹。2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死。如果家裏有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。3、海螃蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂...
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