![番茄燉牛骨怎麼做]( "番茄燉牛骨怎麼做")
- 牛骨富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，有提高免疫力，健脾開胃的作用。教大家番茄牛骨湯的做法，製作牛骨湯的時候，加入番茄一起燉，番茄味鮮香可口，清淡又滋補。番茄燉牛骨怎麼做食材：牛骨200克、番茄50克、洋葱50克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1塊...
- 22692
![牛骨肉湯要放哪些食材]( "牛骨肉湯要放哪些食材")
- 1、牛骨頭湯可以在湯里加入白蘿蔔、白菜、萵筍、青筍、藕、蘑菇等蔬菜一起煮。2、注意應將骨頭放在冷水鍋中，逐漸升温煮沸，然後，改用文火煨燉，這樣可以使骨組織疏鬆，骨中的蛋白質、脂肪逐漸解聚而溶出。3、在熬製骨頭湯時，中途不要往鍋中加冷水，否則，湯温驟然下降，會使骨中的蛋白...
- 29063
![燉牛骨湯的方法]( "燉牛骨湯的方法")
- 1、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裏浸泡1小時左右後撈出。2、再放入滾水裏完全燙去血水。3、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裏，放入葱段、生薑、蒜頭和足量的水。4、用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫。5、等湯熬成乳白色...
- 23220
![牛骨怎麼吃]( "牛骨怎麼吃")
- 1、牛骨可以用來燉蘿蔔吃。2、先把牛骨洗淨後用清水中浸泡2小時（期間換水），然後把浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出衝去浮沫。3、把牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。4、薑切片，葱切碎葱花，蘿蔔去皮切塊，放置一旁備用。待上步等到浮沫開始減少，就加入備用的葱姜。5...
- 13290
![牛骨湯及魚膠可以一起煮沒辦法]( "牛骨湯及魚膠可以一起煮沒辦法")
- 牛骨可以和魚膠一起煮湯的，補鈣，並且補膠質和蛋白。魚膠先泡發然後燉，一般來説泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者温水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都...
- 10611
![金針菇牛骨湯的做法與步驟]( "金針菇牛骨湯的做法與步驟")
- 1、主料：牛骨350克、西紅柿1枚、金針菇200克、葱適量、大料適量、番茄沙司適量、姜適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量。2、牛骨過水去血水。3、牛骨放到高壓鍋裏壓40分鐘。4、西紅柿去皮切丁金針菇過水焯熟5、鍋中加大料姜煸炒一下，加葱。6、加西紅柿翻炒，然後加番茄沙司。7...
- 21426
![牛骨怎麼洗]( "牛骨怎麼洗")
- 1、同時燒一鍋開水，放入幾片薑片。在水加熱到開始冒泡，還沒沸騰的時候放入牛骨，保持開大火，一邊煮一邊攪動骨頭使其受熱均勻。2、由於加入時水的温度還不是很高，有利於牛骨裏血水和髒污排出，隨着加熱會煮出很多浮沫，這些都是腥味的主要來源，要及時把浮沫撈出，直至浮沫幾乎沒有。3...
- 18746
![怎樣煲牛骨湯 如何煲牛骨湯]( "怎樣煲牛骨湯 如何煲牛骨湯")
- 1、主料：牛骨1600克,牛排500克，輔料：芝麻5克，調料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裏浸泡1小時左右後撈出；3、再放入滾水裏完全燙去血水；4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裏，放入葱段、生薑、蒜頭和足量的水；5、用武火煮沸，...
- 31638
![奶白牛骨湯怎麼煲]( "奶白牛骨湯怎麼煲")
- 湯呈現奶白色，是因為熬製的肉製品或者豆類中的油脂被乳化，導致湯水的光折射發生變化。做法：純骨頭熬的白，帶肉骨就不會太白。先放冰箱排酸24小時，拿出後再放冷水裏泡出血水清洗乾淨，温水下鍋焯水三、五分鐘撇除浮沫，撈出冷水清洗乾淨備用。焯水時可以加薑片，白酒，去除異味。另起一...
- 10075
![牛骨燉好吃的方法 牛骨怎麼燉好吃]( "牛骨燉好吃的方法 牛骨怎麼燉好吃")
- 1、牛骨頭切塊，洗乾淨備好。2、將洗乾淨的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開後將把血末打幹淨，多打幾次。3、準備乾薑四塊，蒜三瓣，幹辣椒7個，小盒子裏放花椒，喜歡辣的可以多放一些。4、花椒放進專門煮肉的盒子裏，這樣湯裏沒有花椒喝起來方便。5、準備好後放入高壓鍋中加入適量的鹽。6、將...
- 9695
![牛骨湯怎麼做比較好喝 牛骨湯怎麼熬]( "牛骨湯怎麼做比較好喝 牛骨湯怎麼熬")
- 1、牛骨洗乾淨之後放在清水裏面泡2個小時。2、鍋洗乾淨放入冷水，等牛骨泡完後放到冷水裏面，大火煮開後撈出，放到冷水下衝走浮沫。3、把姜葱洗乾淨，薑切片，或者切成小塊，用刀拍幾下；4、葱切成葱花，放到最後備用。5、白蘿蔔洗淨削皮，切成大塊備用。6、把牛骨和水放入湯鍋，大火燒開後，...
- 22354
![新鮮牛骨長時間怎麼保存 如何保存新鮮牛骨]( "新鮮牛骨長時間怎麼保存 如何保存新鮮牛骨")
- 1、把骨頭放在一個容器裏，然後把它放在陰涼的井水裏。或是用鹽醃上，可以保存時間還長。2、新鮮牛骨在流水下洗去表面的髒污，剔去小碎骨。同時燒一鍋開水，放入幾片薑片。在水加熱到開始冒泡，還沒沸騰的時候放入牛骨，保持開大火，一邊煮一邊攪動骨頭使其受熱均勻。由於加入時水的温...
- 6591
![野生菌牛骨湯的做法]( "野生菌牛骨湯的做法")
- 牛骨燉湯是一道滋補菜餚，也是很美味的家常菜，野生菌牛骨湯用牛骨作為主料，加入了野生菌作為輔料，口感好，清淡爽口，很多人喜歡吃。野生菌的鮮味和牛骨湯結合，怎麼喝都不膩！野生菌牛骨湯怎麼做食材：牛骨200克、胡蘿蔔50克、雞樅菌50克、羊肚菌50克、大葱1段、小葱1根、姜1塊、料酒1...
- 25159
![做牛骨方法 牛骨怎麼做好吃]( "做牛骨方法 牛骨怎麼做好吃")
- 1、準備用料：牛排骨600g、蘿蔔1/2個、葱結1個、姜1塊、八角1個、鹽2茶匙蘿蔔切塊，薑切片。2、冷水下牛排骨，煮沸後繼續煮2分鐘，撈出洗淨。鍋裏放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。3、放入葱結，大火煮開轉小火燉1小時。放入蘿蔔，調入鹽，繼續燉1小時。...
- 30449
![牛骨湯的做法]( "牛骨湯的做法")
- 1、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裏浸泡1小時左右後撈出；2、再放入滾水裏完全燙去血水；3、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裏，放入葱段、生薑、蒜頭和足量的水；4、用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；5、等湯熬成乳白色時，放入牛...
- 25264
![牛骨蘿蔔湯功效和禁忌 牛骨蘿蔔湯內容介紹]( "牛骨蘿蔔湯功效和禁忌 牛骨蘿蔔湯內容介紹")
- 1、功效：壯陽強精，冬天喝比較暖胃。可以提高免疫力，健脾開胃，適合體質虛弱，胃口不佳的人喝。還可以抗衰老。骨頭湯中含有的膠原蛋白可以增強人體制造血細胞的能力。骨頭裏的骨髓可以強壯骨質，防止骨質疏鬆。2、禁忌：白蘿蔔不適合脾胃虛弱者食用，並且吃白蘿蔔時候不要與參類同食。...
- 8219
![海帶燉牛骨的做法竅門]( "海帶燉牛骨的做法竅門")
- 1、食材用料：海帶，牛骨，木耳，蜜棗，陳皮，鹽。2、陳皮和蜜棗，沖洗乾淨。3、木耳和海帶在水中泡發。4、牛棒骨一根，在清水中浸泡2小時，當中要換水，把裏面的血水浸泡出來5、牛骨放入冷水鍋，放入葱姜，將牛骨煮沸，去除血水。6、將陳皮、蜜棗、牛骨放入湯鍋中，大火燒沸後轉小火煲制一個小時；一...
- 27352
![佩戴牛骨對人有什麼好處]( "佩戴牛骨對人有什麼好處")
- 1、改善身體機能：長時間佩戴牛骨，人體會吸收牛骨中豐富的蛋白質等微量元素。這些微量元素的吸收可以提供人體所需的氨基酸，對人體機能起到促進和改善等作用。2、護膚美容：牛骨本身是油性的，含有蛋白質。因此成為藏族羣眾不可或缺的配飾，可以起到美化皮膚的作用。佩戴牛骨可以起...
- 22787
![砂鍋牛骨湯怎麼做]( "砂鍋牛骨湯怎麼做")
- 1、食材：牛骨1500g、黑木耳50g、葱1根、姜5片、山楂1個、八角3朵、橘皮1塊。2、首先將買來的牛骨冷水浸泡2小時左右。中間換幾次水，將骨頭裏的血水浸泡出來，這樣才不會影響湯的口感和味道。3、浸泡好的牛骨放入鍋中加入涼水開中火煮十多分鐘。切記是冷水下鍋，這樣髒東西才能...
- 14238
![煲牛骨湯放什麼材料]( "煲牛骨湯放什麼材料")
- 1、紅棗適量桂圓適量白朮適量枸杞子適量扁豆適量茨實適量茯苓適量黃芪適量黨蔘適量姜適量鹽適量油適量，胡蘿蔔、白蘿蔔適量、香菇200克、大棗。2、用冷水沖洗乾淨牛骨3、洗好瓦煲加入冷水4、洗好藥材5、洗好的藥材和薑片放進煲裏6、放進洗好的牛骨7、蓋上鍋蓋開大火8、大...
- 20270
![牛骨湯上面的油可不可以留]( "牛骨湯上面的油可不可以留")
- 1、我們平時在燉煮牛骨湯的時候都能發現它的表面會出現一層油，這個油一般是牛骨內的脂肪被高温熬煮出來的，食用它並不會對我們的身體造成負面影響。2、我們平時在烹飪或者食用牛骨湯的時候，可以根據自己的喜好來選擇是否要把牛骨湯表面的有去除。我們可以直接用勺子把油撇掉...
- 10455
![如何保存新鮮牛骨]( "如何保存新鮮牛骨")
- 1、把骨頭放在一個容器裏，然後把它放在陰涼的井水裏。或是用鹽醃上，可以保存時間還長。2、新鮮牛骨在流水下洗去表面的髒污，剔去小碎骨。同時燒一鍋開水，放入幾片薑片。在水加熱到開始冒泡，還沒沸騰的時候放入牛骨，保持開大火，一邊煮一邊攪動骨頭使其受熱均勻。由於加入時水的温...
- 9462
![燉牛骨湯做法簡單介紹]( "燉牛骨湯做法簡單介紹")
- 1、材料：牛骨1600克、牛排骨500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜（白皮）10克、鹽10克、胡椒粉2克。2、將牛雜骨和牛大骨放在涼水裏浸泡1小時左右後撈出。3、再放入滾水裏完全燙去血水。4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裏，放入葱段、生薑、蒜頭和足量的水。5、用武火煮沸，再轉中...
- 4159
![黑豆牛骨湯的烹飪方法]( "黑豆牛骨湯的烹飪方法")
- 1、材料：牛骨500g、黑豆100g、花生50g、紅棗5粒、姜適量、鹽適量。2、牛骨泡1-2個小時，加姜煮開5分鐘，洗乾淨備用。3、洗乾淨黑豆，紅棗，中小火炒至黑豆爆開，備用。4、花生飛水，備用。5、將所有材料放進砂鍋中，加適量的水，水開了加幾滴醋（幫助骨頭的鈣溶解到湯中）。6、水開了之後，交給...
- 16193
![牛骨燉什麼好喝]( "牛骨燉什麼好喝")
- 1.番茄牛骨湯是一道美味的湯品。首先，將牛骨剁塊後加入清水中浸泡3個小時左右，這樣可以去除血水。然後，將番茄切成塊狀待用。接下來，在鍋中加入適量的清水，加入料酒，將牛骨煮開後去除浮末轉至小火慢燉1個小時左右。最後，加入幾滴醋，這樣能讓鈣元素更好地溶於水。番茄牛骨湯的做法...
- 28128
生活全書館
