![米飯煮生了怎麼辦]( "米飯煮生了怎麼辦")
- 方法一：首先要看米飯它的夾生的程度，對不同程度的夾生飯要採取不同的方法煮熟。如果米飯全部都夾生，那麼我們可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞並加些温水重新燜一次。方法二：我們還可以把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋裏，用文火燜至黃酒揮發，飯就不夾生...
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![煮生蠔的技巧]( "煮生蠔的技巧")
- 1、生蠔開殼蒸的話，蒸汽可以直接作用於蛋白質，鍋開之後蒸5分鐘就可以了。去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鐘就可以了。整殼的生蠔要蒸10分鐘左右。2、牡蠣又名生蠔，也叫海蠣子。鮮牡蠣肉青白色，質地柔軟細嫩。歐洲人稱牡蠣是“海洋的...
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![高壓鍋煮生蠔要煮幾分鐘]( "高壓鍋煮生蠔要煮幾分鐘")
- 1、建議煮25-30分鐘左右即可。2、生蠔中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等營養成分物質，是比較容易被煮熟的，而高壓鍋主要是利用高氣壓下的沸點提升，對水施加壓力，從而使温度上升，用來煮熟食物，一般來説高壓鍋煮生蠔只需要25-30分鐘左右的時間即可。...
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![煮生蠔如何去腥味 煮生蠔怎麼去腥味]( "煮生蠔如何去腥味 煮生蠔怎麼去腥味")
- 1、先將生蠔洗淨，用料酒浸泡會撈出，再加鹽，之後的生蠔就沒腥味了。也可以反過來，先用鹽洗生蠔，然後用料酒泡十分鐘左右。2、將生蠔灑上料酒醃20分鐘，料酒會溶解和揮發腥味。當然，也可以用其他的酒類，如白酒、黃酒等。...
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![用電飯鍋煮生蠔要多久]( "用電飯鍋煮生蠔要多久")
- 1、電飯煲蒸生蠔需要7~10分鐘不等。2、電飯煲蒸生蠔的時間與生蠔的大小、電飯煲的功率有一定的關係，生蠔個頭越大，蒸的時間就會越長，而電壓力鍋會比普通電飯煲所用的時間要短。通常，生蠔在電飯煲冒氣後再蒸7~10分鐘即可。不宜蒸得過久，否則生蠔肉質變老，口感會變差，具體可以通過...
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![煮生蠔如何去腥味]( "煮生蠔如何去腥味")
- 1、先將生蠔洗淨，用料酒浸泡會撈出，再加鹽，之後的生蠔就沒腥味了。也可以反過來，先用鹽洗生蠔，然後用料酒泡十分鐘左右。2、將生蠔灑上料酒醃20分鐘，料酒會溶解和揮發腥味。當然，也可以用其他的酒類，如白酒、黃酒等。...
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![生栗子怎麼煮怎麼煮生栗子]( "生栗子怎麼煮怎麼煮生栗子")
- 1、板栗洗淨，用水泡三四個小時。2、板栗清洗乾淨，控幹水分，用鋸齒刀挨個劃十字口。3、圓形的的可以從板栗尖劃十字口。4、板栗入鍋，加入沒過板栗的涼水，少許食鹽，開大火煮至水沸騰，關火。5、板栗平鋪入籠屜，開大火，隔水蒸15～30分鐘（根據板栗大小），關火，出鍋。...
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![煮生鴨蛋要煮多久才熟]( "煮生鴨蛋要煮多久才熟")
- 1、煮鴨蛋用開水的話，一般來説是要煮大約8分鐘就熟了，冷水的話一般來説是需要十五分左右差不多熟了。鴨蛋又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，受精孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。鴨蛋由蛋殼、殼氣室、蛋白、蛋黃、...
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![電飯煲煮生粽子多久能熟 電飯煲煮生粽子的時長]( "電飯煲煮生粽子多久能熟 電飯煲煮生粽子的時長")
- 1、電飯煲煮生粽子一個小時就可以了，電飯鍋火力小，要煮的時間長些。2、如果是直接用高壓鍋煮粽子的話，那麼時間就可以縮短到半個小時，一定不要超過一個小時，不然就會影響到粽子的整體口感。3、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水...
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![生蠔可以這樣煮 怎麼煮生蠔]( "生蠔可以這樣煮 怎麼煮生蠔")
- 1、在生蠔浸泡於水中，加入1大勺澱粉和1大勺海鹽，拌勻後用水沖洗乾淨。2、豬肉醃15分鐘左右。3、大鍋加入糙米、雞湯和清水。煮沸後轉中小火煮約45分鐘。白米的話煮20分鐘。4、米煮軟後加入豬絞肉拌勻，煮約2分鐘。5、加入生蠔，煮約3分鐘生蠔剛剛熟透即可。6、最後撒上胡椒粉和...
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![水煮牛肉的做法介紹 煮生牛肉的技巧]( "水煮牛肉的做法介紹 煮生牛肉的技巧")
- 1、主料：牛肉200克、油少許、鹽一撮、金針菇一把、葱少許、蒜少許、幹辣椒6克、水澱粉10克、豆瓣醬20克、醬油15克、姜少許、料酒20克、辣椒粉5克、高湯一碗、菠菜一把。2、牛肉橫刀切成大而薄的片狀，加入鹽、醬油、料酒、水澱粉抓揉均勻，再加少許清水抓勻，加入少許油拌勻後...
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![煮生蠔技巧]( "煮生蠔技巧")
- 1、首先買回來的生蠔要用刷子刷乾淨表面的髒東西，在買生蠔的時候我們要挑選形狀橢圓，肉厚實的買，這樣的生蠔吃起來更肥，不要買那些扁扁的，光是殼裏邊肉很少。2、煮生蠔的時候，最鮮嫩的方法是一小碗水加一小碗啤酒鋪墊，把生蠔放進去以後大火燒開三分鐘，啤酒揮發燒乾，轉成小火燜上兩...
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![煮生雞蛋要煮多久能熟 煮生雞蛋需要多長時間]( "煮生雞蛋要煮多久能熟 煮生雞蛋需要多長時間")
- 1、通常雞蛋煮10分鐘後蛋清和蛋黃就已經煮熟了，而且雞蛋必須要在煮熟的情況下再進行食用。2、雖然雞蛋必須在煮熟的情況下再進行食用，但是煮的時間也不能過長或過短。若雞蛋煮的時間過長，會導致口感變差；若雞蛋煮的時間過短，就會導致雞蛋沒有完全熟透。...
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![煮生羊肝的正確方法]( "煮生羊肝的正確方法")
- 1、取羊肝半籠，約300克。2、剔去筋膜、切薄片，放入加白醋的清水中的浸泡；3、沖洗肝片血汁，加豌豆澱粉、剁椒醬、胡椒粉、味精，抓合均勻。4、油熱下泡姜、泡海椒、豆瓣醬煎出香味；5、加水燒開，下黃豆芽；6、淖熟撈入凹盤中；7、小火，將肝片展開放入；8、劃散，肝片剛變硬、放雞精連湯倒入...
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![高壓鍋煮生蠔要撬開嗎]( "高壓鍋煮生蠔要撬開嗎")
- 1、高壓鍋生蠔不需要撬開。2、高壓鍋內部温度較高，生蠔屬於易熟食材，如果將殼撬開後再蒸容易使生蠔肉質變老；而且高壓鍋蒸生蠔時內部會產生很多水蒸氣，帶着殼蒸可以避免水蒸氣掉入生蠔肉中從而影響口感。3、使用高壓鍋蒸生蠔時鍋內的氣壓會增高，從而使得內部温度快速升高，讓生...
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![煮生蠔怎麼去腥味]( "煮生蠔怎麼去腥味")
- 1、先將生蠔洗淨，用料酒浸泡會撈出，再加鹽，之後的生蠔就沒腥味了。也可以反過來，先用鹽洗生蠔，然後用料酒泡十分鐘左右。2、將生蠔灑上料酒醃20分鐘，料酒會溶解和揮發腥味。當然，也可以用其他的酒類，如白酒、黃酒等。...
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![煮生西瓜子做法 煮生西瓜子方法]( "煮生西瓜子做法 煮生西瓜子方法")
- 1、生的西瓜子5斤，甘草3塊錢，八角、桂皮、沙姜一起5塊錢。2、石灰用水化開，提前一天化好，讓石灰水沉澱，取上面的水。3、找一個大的器，倒入生的西瓜子，再倒入沉澱好的石灰水。4、用根子攪拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中。5用石灰水醃製15小時以上。6、把醃好的西瓜子清洗乾淨，要...
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![煮生雞肉需要多久能熟]( "煮生雞肉需要多久能熟")
- 1、生雞肉煮熟的時間是不一定的。2、煮雞肉的時間要根據雞肉的老嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老，一般煮的時間就比較長，雞肉比較嫩的話就可以不用煮那麼久。切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，15分鐘左右就可以煮熟；如果是農家放養的土...
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![煮的生蠔鮮嫩又多汁有什麼技巧 煮生蠔技巧]( "煮的生蠔鮮嫩又多汁有什麼技巧 煮生蠔技巧")
- 1、首先買回來的生蠔要用刷子刷乾淨表面的髒東西，在買生蠔的時候我們要挑選形狀橢圓，肉厚實的買，這樣的生蠔吃起來更肥，不要買那些扁扁的，光是殼裏邊肉很少。2、煮生蠔的時候，最鮮嫩的方法是一小碗水加一小碗啤酒鋪墊，把生蠔放進去以後大火燒開三分鐘，啤酒揮發燒乾，轉成小火燜上兩...
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![怎麼煮生粽子]( "怎麼煮生粽子")
- 怎麼煮粽子？1.包好的粽子放入足夠大的煮鍋中碼好，再蓋上一個籠屜，不要按壓。再用一個容器接水，倒入鍋中，水量沒過粽子。2.不要用自來水直接衝到粽子上，那樣容易將粽子衝散，這一步就是煮粽子不易露餡兒的關鍵。3.大火開鍋後轉小火，煮一個半小時。期間水不夠的話不要加涼水，會影響粽...
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![高壓鍋煮生蠔要撬開嗎 生蠔為什麼帶殼蒸比較好]( "高壓鍋煮生蠔要撬開嗎 生蠔為什麼帶殼蒸比較好")
- 1、高壓鍋生蠔不需要撬開。2、高壓鍋內部温度較高，生蠔屬於易熟食材，如果將殼撬開後再蒸容易使生蠔肉質變老；而且高壓鍋蒸生蠔時內部會產生很多水蒸氣，帶着殼蒸可以避免水蒸氣掉入生蠔肉中從而影響口感。3、使用高壓鍋蒸生蠔時鍋內的氣壓會增高，從而使得內部温度快速升高，讓生...
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![煮生牛肉的正確方法]( "煮生牛肉的正確方法")
- 方法一：加茶葉包在燉煮牛肉過程中，如果擔心沒有辦法把牛肉煮得軟糯，想要縮短燉煮牛肉的時間，大家也可以在燉牛肉前，將牛肉和茶包放在一起燉煮二十分鐘左右，任意茶包皆可。這樣做的話，既可以增加牛肉的香味又可以使牛肉更軟糯入味。需要注意的是中途如果需要加水，要加開水，不能加冷...
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![怎麼煮生的鹹鴨蛋]( "怎麼煮生的鹹鴨蛋")
- 1、鍋裏放涼水，水裏放一勺鹽，把水燒開。把鹹鴨蛋放水裏煮10分鐘，就可以了。注意：水要高過鴨蛋。2、鹹鴨蛋雖然美味，但吃的時候也要注意禁忌：3、孕婦、脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用；高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食。4、孕婦體內雌激素有促使水分和鹽在身體內...
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![煮生雞血的方法]( "煮生雞血的方法")
- 1、葱末備用，薑片備用，蒜片備用。2、蒜苗切段，豆腐切片，雞血切片。3、鍋中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入雞血，焯水3分鐘。4、鍋中倒入食用油、葱花、蒜片、薑片，大火爆香，倒入郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。5、倒入清水10毫升、生抽、老抽、鴨血、豆腐、料酒、鹽、白砂糖，翻炒均勻，大火煮...
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![生栗子煮多長時間 煮生栗子的正確方法]( "生栗子煮多長時間 煮生栗子的正確方法")
- 1、一般生栗子煮20分鐘。2、生板栗清洗乾淨以後，和清水一起下鍋煮制，大火燒開以後煮15分鐘，在轉小火煮5分鐘即可。另外，生板栗還可以炒制，首先在每個板栗上用刀劃開一道，等待鍋中食用油6成熱以後，放入板栗用小火炒制，直能聞到板栗的香味即可，一般需要15分鐘。...
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