![乾酵母沒用完怎麼保存]( "乾酵母沒用完怎麼保存")
- 方法一：首先酵母開袋後把開口封嚴也無需冷藏。活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母，經過低温脱水後製得的幹菌體在使用前需用30℃温水活化，這樣發酵力比較高，所以價格較高。方法二：如果是比較高活性乾酵母儲存期可達2年多，保質期不低於12個月，也不需要低温儲存，直接放置在陰...
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![沒用完的乾酵母怎麼保存]( "沒用完的乾酵母怎麼保存")
- 方法一：首先酵母開袋後把開口封嚴也無需冷藏。活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母，經過低温脱水後製得的幹菌體在使用前需用30℃温水活化，這樣發酵力比較高，所以價格較高。方法二：如果是比較高活性乾酵母儲存期可達2年多，保質期不低於12個月，也不需要低温儲存，直接放置在陰...
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![乾酵母常温保存還是冷藏 乾酵母是常温還是冷藏保存]( "乾酵母常温保存還是冷藏 乾酵母是常温還是冷藏保存")
- 1、乾酵母常温保存。2、酵母開袋後把開口封嚴,可在常温儲存1年左右,保質期不低於6個月,無需冷藏。活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母,經過低温脱水後製得的幹菌體,含水分7%-8.5%,使用前需用30℃温水活化,發酵力高,所以價格較高。...
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![乾酵母在做麪包時的作用]( "乾酵母在做麪包時的作用")
- 使其發酵，以便做出來的麪包鬆軟，乾酵母在一定的温度範圍內，隨着温度的增加，酵母的發酵速度也增加，產氣量也增加。不過不應過量添加。乾酵母又稱酵母，為麥酒酵母或葡萄汁酵母的乾燥菌體。其富含的B族維生素是體內酶系統的重要組成物質，及葉酸、肌醇、轉化酶、麥芽糖酶等。能參與...
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![乾酵母開封多久不能用了]( "乾酵母開封多久不能用了")
- 酵母粉打開後，用夾子夾住口子，放在乾燥陰涼的地方。只要不受潮結塊，可以放置2-3個月。未開封的乾酵母一般保質期為兩年，只需在室温下真空保存。酵母粉裝袋後，密封開口，放入冰箱(或低温乾燥處)保存其活性。如果是其他酵母，應按以下方法保存：1、乾酵母的貯藏方法酵母裝袋後，將開口夾...
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![怎麼樣檢驗乾酵母活性的方法]( "怎麼樣檢驗乾酵母活性的方法")
- 1、準備半杯温水（用手感覺微温即可），在温水裏倒入1/2小勺（2.5ML）糖攪拌至溶解。將1小勺（5ML）乾酵母倒入温水裏，並攪拌至溶解。2、接下來，靜靜等待片刻，10分鐘過後，哪杯的酵母是具有活性的？還用説，當然是表面浮着一層泡沫的了！3、如果覺得十分鐘不過癮，我們過半個小時再來看：對比已經很明...
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![乾酵母過期有什麼用途 乾酵母過期有哪些用途]( "乾酵母過期有什麼用途 乾酵母過期有哪些用途")
- 1、用為花園肥料：將過期的乾酵母混入土壤中，其含有的有益微生物可分解植物的有機物質，從而提高土壤肥力。2、用為面膜：將乾酵母混合麪粉和水，製成一種可用於皮膚護理的面膜，其中的維生素和氨基酸能夠温和地滋養和平衡肌膚。3、用為洗髮水：乾酵母加入到洗髮水中，能有效地去除殘留...
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![乾酵母常温保存還是冷藏]( "乾酵母常温保存還是冷藏")
- 1、乾酵母常温保存。2、酵母開袋後把開口封嚴,可在常温儲存1年左右,保質期不低於6個月,無需冷藏。活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母,經過低温脱水後製得的幹菌體,含水分7%-8.5%,使用前需用30℃温水活化,發酵力高,所以價格較高。...
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![蒸饅頭最好用新鮮酵母或乾酵母 蒸饅頭用哪種酵母好]( "蒸饅頭最好用新鮮酵母或乾酵母 蒸饅頭用哪種酵母好")
- 1、蒸饅頭最好用新鮮酵母或乾酵母,蒸出的饅頭才能更鬆軟可口。2、乾酵母放冰箱可保存達一年,不過和新鮮酵母一樣,會隨着時間而慢慢喪失酵母效力。乾酵母的發酵速度最慢,做出來的饅頭一樣有濃郁的香味(比新鮮酵母略遜)。3、即溶乾酵母和乾酵母一樣,放冰箱可保存達一年。即...
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![鮮酵母與乾酵母有什麼分別]( "鮮酵母與乾酵母有什麼分別")
- 鮮酵母與乾酵母區別：含水量不同。1、乾酵母全名叫“即發活性乾酵母”，水分含量只有４~６％，顆粒小，發酵速度快，使用時不需預先水化，可直接使用。2、“鮮酵母”的特點就是水分多，水分含量為６５~６９％。“鮮酵母”是由人工培育完成的酵母菌直接壓榨而成，保質期很短，大約為４０~４５天，必須全程冷藏。...
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![乾酵母應該怎麼保存]( "乾酵母應該怎麼保存")
- 方法一：首先酵母開袋後把開口封嚴也無需冷藏。活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母，經過低温脱水後製得的幹菌體在使用前需用30℃温水活化，這樣發酵力比較高，所以價格較高。方法二：如果是比較高活性乾酵母儲存期可達2年多，保質期不低於12個月，也不需要低温儲存，直接放置在陰...
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![怎麼保存開封后的酵母 乾酵母開封后如何保存]( "怎麼保存開封后的酵母 乾酵母開封后如何保存")
- 1、酵母開封以後一定要再把袋口好好的密封，然後再放到冰箱裏面冷藏保存，酵母如果是半乾的狀態，就可以放到零下18度的冷凍環境中保存，新鮮的酵母要冷藏在零度到4度的環境中保存，如果買的乾酵母是大包裝的，在開封之前放到室温下保存就可以了，一旦開封就要放到冷藏保存，儘快使用完，平...
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![乾酵母開封后保存方法介紹]( "乾酵母開封后保存方法介紹")
- 1、開封后最好短時間內用完。如果酵母開袋後用不完，應採取正確方法保存。（切忌受熱受潮）酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏（或低温乾燥處）保存活性。2、影響酵母穩定性的因素有水分、儲存温度和有無氧氣存在等。酵母細胞在乾燥無空氣無營養物的條件下，處於休眠狀態，易於保存...
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![鮮酵母和乾酵母的區別]( "鮮酵母和乾酵母的區別")
- 1、含水量不同：鮮酵母又稱壓榨鮮酵母，含水分較大，需在低温下保存，保鮮期３個月，用量為一般乾酵母的２－３倍。乾酵母是經脱水乾燥處理程序，真空包裝後能保存２年左右。2、保存温度不同：鮮酵母需要在０度左右保存，乾酵母則直接常温保存即可。就酵母菌的發酵速度以及口味來説，鮮酵母比干酵母更好...
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![乾酵母發麪放小蘇打醒面多久]( "乾酵母發麪放小蘇打醒面多久")
- 1、乾酵母發麪，放小蘇打醒面，需要將揉好的麪糰放在温度高的地方，發一個小時左右即可。2、原料：麪粉500克，酵母粉5克。3、步驟：準備好温度適宜的水，放入酵母菌，攪拌均勻靜置5分鐘。倒入準備好的麪粉中攪拌，再準備適量的温水，用温水使發酵時間縮短，直到揉成團，用紗布蓋住，再用保鮮膜蓋住...
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![如何使用乾酵母發麪]( "如何使用乾酵母發麪")
- 1、把適量的面放到盆裏。2、按麪粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裏用温水和勻。水温與體温差不多就可以。3、把面中間挖個洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和麪和在一起。4、準備温水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麪，使面成絮狀。5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟...
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![乾酵母過期了還能用嗎]( "乾酵母過期了還能用嗎")
- 1、乾酵母過期了不能再用，過期的酵母會失去活性，發酵能力降低，做出的麪食會非常堅硬。2、酵母過期後可能已經變質，滋生了細菌，食用後會對腸胃產生刺激，甚至導致食物中毒。乾酵母開袋後，將袋口封好可在冰箱冷藏室中保存2～3個月。...
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![乾酵母過期有什麼用途]( "乾酵母過期有什麼用途")
- 過期酵母粉可以用來澆灌植物。將過期酵母粉倒入盆中，並加入適量清水，將其攪拌均勻，然後倒入噴壺中，搖晃均勻，最後澆灌植物即可。酵母粉是較好的養料，每週澆灌兩次植物，能增加土壤的養分，使植物枝繁葉茂，葉子更加有光澤。1、用為花園肥料：將過期的乾酵母混入土壤中，其含有的有益微生...
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![如何做好包子用乾酵母做]( "如何做好包子用乾酵母做")
- 步驟：1、用温水把酵母融化好，可適當加一點糖。2、然後把酵母水慢慢倒入麪粉中攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰。3、面和好後，上邊蓋一層擰乾水的濕毛巾或在盆口蓋一層保鮮膜，靜等面發團發起。4、準備好包子餡，備用。5、將發好的面均勻切塊，揉好包餡。6、鍋裏放水隔水蒸二十分鐘即可。...
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![乾酵母冷凍會不會凍死]( "乾酵母冷凍會不會凍死")
- 1、乾酵母冷凍不會凍死；2、一般情況下乾酵母是可以進行冷凍保存的，酵母不怕凍，反而在常温的情況下可能會加速其失效，而要是温度高於正常生長温度的話，才會出現死亡的情況，所以在使用乾酵母的時候不能直接用開水化開，否則可能導致發酵失敗。3、酵母的最低生長温度是10℃左右，適合...
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![乾酵母如何保存 乾酵母怎麼保存]( "乾酵母如何保存 乾酵母怎麼保存")
- 1、乾酵母一般直接放置在陰涼乾燥處保存即可。2、乾酵母一旦打開，建議在沒有冷藏的情況下緊緊地封住開口，一般活性高的酵母需要在30℃低温下壓榨乾燥，因此活性相對較高的乾酵母具有較強的生命力，保存期可達2年以上。一般保質期不低於12個無須低温保存，一般可以直接放在陰涼幹...
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![高活性乾酵母使用方法]( "高活性乾酵母使用方法")
- 1.高活性乾酵母可以用來做包子和油條等麪點。2.使用高活性乾酵母時不要直接倒在麪粉裏面。3.碗中倒入温水，再加入乾酵母，攪拌均勻。準備2克高活性乾酵母粉（麪粉與酵母的比例為200：1），放碗裏，加入30度的温水，把酵母粉化開。把麪粉放盆裏，加入白糖，把化開的酵母水倒入麪粉裏，再加入適...
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![乾酵母可以冷凍保存嗎]( "乾酵母可以冷凍保存嗎")
- 1、乾酵母可以冷凍保存。乾酵母需要冷藏保存，一般必須密封，在陰暗乾燥環境下可以存放幾周，只是從開袋起酵母的活性和發酵能力就隨着時間增加而逐漸減弱，所以一定要在儘可能短的時間內用完，以免影響製作效果。2、行業內部規定酵母提前一個月到保質期，因為酵母的活性不會跟實驗的...
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![檢驗乾酵母活性的技巧 怎麼樣檢驗乾酵母活性的方法]( "檢驗乾酵母活性的技巧 怎麼樣檢驗乾酵母活性的方法")
- 1、準備半杯温水（用手感覺微温即可），在温水裏倒入1/2小勺（2.5ML）糖攪拌至溶解。將1小勺（5ML）乾酵母倒入温水裏，並攪拌至溶解。2、接下來，靜靜等待片刻，10分鐘過後，哪杯的酵母是具有活性的？還用説，當然是表面浮着一層泡沫的了！3、如果覺得十分鐘不過癮，我們過半個小時再來看：對比已經很明...
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![乾酵母可以怎麼保存]( "乾酵母可以怎麼保存")
- 方法一：首先酵母開袋後把開口封嚴也無需冷藏。活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母，經過低温脱水後製得的幹菌體在使用前需用30℃温水活化，這樣發酵力比較高，所以價格較高。方法二：如果是比較高活性乾酵母儲存期可達2年多，保質期不低於12個月，也不需要低温儲存，直接放置在陰...
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