![食用魚膠的禁忌]( "食用魚膠的禁忌")
- 上海交通大學醫學院附屬上海兒童醫學中心。吃魚膠的10大禁忌：。1.蛋白過敏者不宜服用。2.女性特殊時期不宜服用。3.感冒患者不宜服用。4.食慾不好的人不宜服用。5.胃腸道功能不全者不宜服用。6.高血脂者不宜一次性服用過多，也不可頻繁服用。7.不宜與酒精類和碳酸飲料一起服...
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![赤魚膠的功效與作用]( "赤魚膠的功效與作用")
- 1、赤魚膠的功效與作用：魚膠主要指的是魚的胃。赤魚膠主要指的是赤嘴魚的魚膠，具有一定的補中益氣、滋陰養血、補腎壯陽的功效。2、還可以有效的補充身體所需要的鐵離子，從而改善貧血的現象，並且可以改善因腎陰虛而導致的失眠、多夢、盜汗、五心潮熱等症狀。赤魚膠之類的膠原...
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![魚膠怎麼泡]( "魚膠怎麼泡")
- 1、一般花膠用熱水浸泡。2、將花膠放進沸水裏約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水。3、花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。4、煮用時應用姜、葱、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。5、花膠煲得時間長便會...
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![魚膠和魚泡的區別是 魚肚和魚泡的區別]( "魚膠和魚泡的區別是 魚肚和魚泡的區別")
- 1、魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。2、魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪...
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![魚膠和花膠什麼區別]( "魚膠和花膠什麼區別")
- 很多人都非常喜歡花膠烏雞湯，養胃又美容，那麼魚膠和花膠有什麼區別呢？花膠和魚膠都是對魚鰾乾製品的稱呼，沒有區別。魚鰾是魚類調節身體的器官，富含膠質，主要成分是膠原蛋白、維生素、多種微量元素，其營養價值高，有“海洋人蔘”的美譽。花膠怎麼吃？花膠雞湯準備雞肉500克、花膠適...
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![清洗魚膠的方法]( "清洗魚膠的方法")
- 1、如果是不錯的，大魚膠的話拿出去外面切成條，要頓的就用熱水泡一會倒掉在放一些熱水在洗淨即可，如果是小魚膠，用開水泡一會洗洗在用冷水過一下，在洗洗就可以了。2、一般魚膠用冷水浸過夜。將魚膠放進沸水裏約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。魚...
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![乾魚膠怎麼泡發]( "乾魚膠怎麼泡發")
- 1、乾魚膠可以直接用清水泡發，在需要的時候可以把購買回來的干預膠放在清水中浸泡，水的數量一定要把魚膠沒過，等它吸水膨脹並變軟以後再把它取出，這個過程大約需要24小時。2、泡發以後的乾魚膠還不能直接烹調食用，應該把它放在鍋中煮着，是可以放入適量的薑片，可以去除魚膠的腥味...
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![如何做魚膠排骨湯 魚膠排骨湯如何做]( "如何做魚膠排骨湯 魚膠排骨湯如何做")
- 1、食材：排骨300g、魚膠50g、紅棗適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、姜切成片。3、紅棗切成兩瓣。4、乾魚膠泡水洗淨。5、在鍋裏倒入適量清水，再放入排骨、乾魚膠、紅棗、薑片。6、蓋上鍋蓋燉煮，燒開後放入適量的鹽。7、加入胡椒粉。8、燒開後改中小火繼續煮一小時即可...
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![鰵魚膠和赤嘴膠的區別]( "鰵魚膠和赤嘴膠的區別")
- 1、個頭區別：鰵魚膠和赤嘴膠最明顯的區別就表現在它們的個頭上，因為鰵魚膠是一種個頭比較小的魚膠而赤嘴膠則是一種個頭比較大的魚膠，赤嘴膠中很少有個頭小的存在，即使有小個頭的赤嘴膠存在，它在出售時價格也會大打折扣。2、花紋：鰵魚膠和赤嘴膠在花紋上也有明顯的區別，鰵魚膠表...
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![魚膠與花膠有什麼區別]( "魚膠與花膠有什麼區別")
- 很多人都非常喜歡花膠烏雞湯，養胃又美容，那麼魚膠和花膠有什麼區別呢？花膠和魚膠都是對魚鰾乾製品的稱呼，沒有區別。魚鰾是魚類調節身體的器官，富含膠質，主要成分是膠原蛋白、維生素、多種微量元素，其營養價值高，有“海洋人蔘”的美譽。花膠怎麼吃？花膠雞湯準備雞肉500克、花膠適...
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![魚膠可以保存多久 魚膠能保存多久]( "魚膠可以保存多久 魚膠能保存多久")
- 1、魚膠放十年能吃。2、魚膠儲存年份愈久愈好，而且滋補效果越好。魚膠一般膠齡3年以上的，基本沒腥味。剛買回來的魚膠，最好是先曬一曬再吃，味道便會更香濃。3、魚膠最怕受潮、生蟲，可放於膠箱、陶瓷、木製容器中，底部放吸潮濕劑，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放...
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![苦瓜煲湯可不可以下魚膠]( "苦瓜煲湯可不可以下魚膠")
- 苦瓜煲湯可以下魚膠。苦瓜煲湯的做法如下：用料：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生薑1塊，麪粉適量，酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。步驟：1、排骨洗淨後砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上乾麪粉，雞蛋打勻塗在排骨上面；2、苦瓜去籽洗淨，切成厚片；3、香葱洗淨切段，生...
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![小魚膠如何泡發]( "小魚膠如何泡發")
- 1、花膠先用清水浸泡至軟，時間視花膠大小而定。一般情況下要幾小時或浸泡過夜，1兩以上的花膠最好要泡1天以上。（夏天浸泡過程要放於冰箱保鮮室）2、將花膠洗淨，去掉油脂（黃色、用手摸上去油油的那些就是）。油脂沒有清除乾淨的話會有一點腥味。去除油脂可以藉助小刀、剪刀等工具刮...
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![燉魚膠的方法 魚膠燉法]( "燉魚膠的方法 魚膠燉法")
- 1、首先準備好主料魚膠100克、蓮子20克、紅棗25克、木耳5克、枸杞3克、桂圓乾10克、冰糖20克、米酒100毫升。2、魚膠一般來説是泡發一下然後燉煮，泡發的過程中順便還可以徹底清潔一下魚膠的表面，泡發的方式一般情況下是選擇水發，油發的火候不好控制容易焦，之後全部材料清洗幹...
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![魚膠可以天天吃嗎]( "魚膠可以天天吃嗎")
- 1、可以每天吃魚膠，保持適量攝入通常不會對身體造成危害，還可以給人體帶來一定好處。但是人的吸收能力有限，每天吃魚膠可能會導致營養無法充分被吸收，容易造成浪費，對於胃腸功能較弱者甚至可能造成消化不良。因此，建議一週食用3-4次魚膠或隔1-2天吃一次為宜。魚膠又被稱為花膠...
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![花膠和魚膠是不是同樣的東西]( "花膠和魚膠是不是同樣的東西")
- 1、花膠和魚膠是一樣的。花膠別名魚膠，也叫魚肚，魚膠是全國和潮汕地區常用叫法，廣州一般叫魚肚、香港就叫花膠，它們是各類魚鰾乾製品的稱呼，為同一種食物，就好像平時説馬鈴薯和土豆一樣，實際上並無區別，只是叫法不同，而且花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，富含膠原蛋白、多種維...
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![怎麼做魚膠烏雞湯 魚膠烏雞湯的做法]( "怎麼做魚膠烏雞湯 魚膠烏雞湯的做法")
- 1、食材：烏雞半邊、花膠50克、紅棗適量、桂圓適量、黨蔘適量、枸杞適量、鹽適量、姜適量、燒酒適量。2、花膠提前一天晚上泡發。3、烏雞洗淨切塊。4、水燒開倒雞肉，所有材料進去。5、大火煮開，改小火煮3小時。...
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![魚膠燉雞湯怎麼做]( "魚膠燉雞湯怎麼做")
- 1、材料：魚膠2個，薑絲適量，雞腿和雞翅各一個，鹽適量。2、做法：（1）魚膠兩個泡水半個小時。（2）魚膠洗淨，切成小塊，再清洗乾淨。（3）姜切絲備用。（4）雞肉洗淨。（5）把雞腿和雞翅肉放燉鍋裏，上面放上魚膠，最後放上薑絲。（6）加滿水，插電開始燉，燉5個小時。（7）燉好後加鹽調味即可。...
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![魚膠燕窩的功效與作用]( "魚膠燕窩的功效與作用")
- 1、魚膠燕窩搭配飲用主要是可以起到養生滋補的功效。眾所周知燕窩本身就屬於天然的營養品，而且魚膠當中又含有豐富的氨基酸，二者同時飲用有助於延緩皮膚衰老，尤其對於手術初愈患者來説利於病症的恢復。2、一定程度上也助於增加胃腸蠕動，改善消化不良以及便祕的症狀。...
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![孕期可以喝魚膠燉雞湯嗎]( "孕期可以喝魚膠燉雞湯嗎")
- 一般情況下只要孕婦身體各項指標和身體情況都屬於正常是可以喝魚膠燉雞湯的，魚膠燉雞湯含有非常豐富的影響成分，對孕婦和胎兒的營養吸收都是有幫助的，切忌過量食用，過量食用容易導致胃腸道消化功能無法吸收，從而帶來負面影響，偶爾吃一次即可，孕婦需要經常變化食物攝入不同的營養...
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![孕婦吃燕窩還是魚膠好]( "孕婦吃燕窩還是魚膠好")
- 1、女性在懷孕後，無論是吃燕窩還是魚膠，對身體健康以及胎兒發育而言都是有很大好處的。燕窩與魚膠都是很有營養的食物，是比較適合孕期女性滋補身體的食物。魚膠能夠用於煲湯做食療，能起到很好的補氣養血的功效。2、與此同時魚膠中富含的膠原蛋白，能夠更好的滋養孕婦肌膚，讓其保...
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![魚膠的好處]( "魚膠的好處")
- 1、可以每天吃魚膠，保持適量攝入通常不會對身體造成危害，還可以給人體帶來一定好處。但是人的吸收能力有限，每天吃魚膠可能會導致營養無法充分被吸收，容易造成浪費，對於胃腸功能較弱者甚至可能造成消化不良。因此，建議一週食用3-4次魚膠或隔1-2天吃一次為宜。魚膠又被稱為花膠...
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![魚膠的食用方法]( "魚膠的食用方法")
- 1、魚膠原蟲草雞湯：將雞用開水煮熟後去掉表面浮沫，魚膠用薑片、料酒泡軟切片後置於其中，再加入薑片5片，料酒適量和蟲草2條，大火煲滾後轉小火煲2小時即可食用。2、魚膠排骨湯：將魚膠用薑片、料酒泡軟切片後，與花生同時置於湯鍋內煮至10分鐘，再加入排骨、薑片、料酒，繼續煮沸後轉小...
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![魚膠可以放冰箱嗎 魚膠能不能放冰箱]( "魚膠可以放冰箱嗎 魚膠能不能放冰箱")
- 1、魚膠不建議放冰箱保存。2、對於一般家庭來説，魚膠可放在普通紙箱裏保存，封口貼上透明膠即可。對周圍環境也沒有太大的要求，只要通風乾爽、無異味的地方就可以。紙箱透氣，適合魚膠長時間存放。需要説明的是，有些人特意買個塑料整理箱來存放魚膠，其實這樣不好，塑料箱子多少會有...
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![孕婦可以吃魚膠]( "孕婦可以吃魚膠")
- 孕婦是可以吃魚膠，這完全沒有問題。首先魚膠的營養價值很高這是顯而易見的，魚膠營養高而且還屬於低脂肪食物，很有利於人體的消化吸收。其次，對於女性來説這是美容的佳品，也是補充膠原蛋白的最好的選擇。孕婦吃魚膠不僅可以使身體補充到對各種營養元素的需要，還可以增強母親和嬰...
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