![手工桂花糕的做法]( "手工桂花糕的做法")
- 把準備好的麪粉過濾到鐵盤裏面，接着往上面撒上紅糖，然後用刮刀分開，最後上鍋蒸20分鐘加入蜂蜜即可。麪粉過濾把準備好的麪粉過濾到鐵盤裏面，只要細粉，然後用刮刀把粉刮平。撒上紅糖刮平後往粉上面撒上適量的紅糖，紅糖撒好之後往上面繼續撒上面粉。用刮刀分開之後還是用刮刀把粉...
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![怎麼做蛋糕坯不塌]( "怎麼做蛋糕坯不塌")
- 1、蛋黃食材：水45克、色拉油47克、細糖20克、低筋粉67克、蛋黃75克、玉米澱粉16克。蛋白食材：蛋白140克、細糖53克、塔塔粉2g。2、首先將水和色拉油還有糖混合攪拌均勻至糖融化後加入蛋黃，順時針攪拌均勻，攪拌均勻以後將低筋麪粉，玉米澱粉混合過篩後加入。攪拌均勻至無顆粒狀...
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![為啥紅棗山藥糕不成形]( "為啥紅棗山藥糕不成形")
- 山藥是一種富含豐富營養物質的食材，食用它對我們身體好，而且還能幫助我們補中益氣力，長肌肉，還可以解決頭風眼眩以及腰痛、補心氣不足等問題。山藥它的做法也有很多，除了製作成烤山藥、燉山藥排骨湯之外其實我們還可以製作山藥糕。但是山藥糕製作起來並不容易，如果我們做出來不...
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![蛋糕坯子烤壞了解決方法 蛋糕坯子烤壞了怎麼辦]( "蛋糕坯子烤壞了解決方法 蛋糕坯子烤壞了怎麼辦")
- 1、蛋糕的配方如果不合理是存在有開裂問題的，比如水分添加量過少，不僅蛋糕口感發幹，還容易開裂，所以配方一定要平衡。2、分蛋打發的蛋糕，比如戚風蛋糕，裏面的蛋白打發程度是很關鍵的，如果打發過度則會影響蛋糕烘烤，容易開裂，需要控制在中性打發程度。3、烘烤蛋糕用的模具，如果脱模...
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![蛋糕坯子烤壞了怎麼辦]( "蛋糕坯子烤壞了怎麼辦")
- 1、蛋糕的配方如果不合理是存在有開裂問題的，比如水分添加量過少，不僅蛋糕口感發幹，還容易開裂，所以配方一定要平衡。2、分蛋打發的蛋糕，比如戚風蛋糕，裏面的蛋白打發程度是很關鍵的，如果打發過度則會影響蛋糕烘烤，容易開裂，需要控制在中性打發程度。3、烘烤蛋糕用的模具，如果脱模...
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![生日蛋糕坯怎麼烤]( "生日蛋糕坯怎麼烤")
- 1、準備材料：雞蛋3個、低筋麪粉60g、牛奶50g、細砂糖50g、調和油30g、玉米澱粉5g、檸檬汁幾滴。2、讓蛋黃蛋清完全分離，蛋清中不可有一點雜質。3、蛋黃中加入調和油和牛奶及20g砂糖，攪拌勻稱。4、篩入麪粉及澱粉，翻拌均勻，不要過度攪拌。5、蛋白加入幾滴檸檬汁並分三次加入剩...
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![蛋糕坯子烤壞了解決方法]( "蛋糕坯子烤壞了解決方法")
- 1、蛋糕的配方如果不合理是存在有開裂問題的，比如水分添加量過少，不僅蛋糕口感發幹，還容易開裂，所以配方一定要平衡。2、分蛋打發的蛋糕，比如戚風蛋糕，裏面的蛋白打發程度是很關鍵的，如果打發過度則會影響蛋糕烘烤，容易開裂，需要控制在中性打發程度。3、烘烤蛋糕用的模具，如果脱模...
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![圓形戚風蛋糕坯製作教程]( "圓形戚風蛋糕坯製作教程")
- 1、食材：雞蛋5個，低筋麪粉90克，牛奶50ml，細砂糖80克，50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃，色拉油50ml。2、將5種蛋白質放入蛋碗中，用電打蛋器打至粗泡狀態，在蛋白質中加入1/3砂糖，中高速旋轉至加入細泡，再加入1/3細糖，轉為高速繼續播放，直至呈現紋理。3、加入剩下的糖，繼續攪拌，直到它變幹起...
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![燉年糕怎麼做]( "燉年糕怎麼做")
- 1、條糕500g﹐牛肘腐肉300g﹐牛胃300g﹐水10杯﹐肉湯1杯﹐蘿蔔300g﹐胡蘿蔔200g﹐牛肉100g﹐香菇3個﹐銀杏10粒﹐雞蛋2個﹐松子1大。2、肉佐料﹕醬油1大勺﹐白糖0.5大勺﹐碎葱2小勺﹐搗好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒麪少量。3、燉佐料﹕醬油6大勺﹐白糖3大勺﹐碎葱4大勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒麪少量。4、去掉...
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![做蛋糕的時候心形蛋糕呸的切法]( "做蛋糕的時候心形蛋糕呸的切法")
- 方法如下：1、在蛋糕胚上，畫一個心形，然後用刀沿着畫好的心切掉即可；2、如果有現成的心型模具，延着模具的邊切掉即可；3、如果沒有現成模具，拿張食品紙對摺後按需要剪出一個心型的樣版，再依此切出來即可。...
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![自己製作燉年糕的方法 燉年糕怎麼做]( "自己製作燉年糕的方法 燉年糕怎麼做")
- 1、條糕500g﹐牛肘腐肉300g﹐牛胃300g﹐水10杯﹐肉湯1杯﹐蘿蔔300g﹐胡蘿蔔200g﹐牛肉100g﹐香菇3個﹐銀杏10粒﹐雞蛋2個﹐松子1大。2、肉佐料﹕醬油1大勺﹐白糖0.5大勺﹐碎葱2小勺﹐搗好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒麪少量。3、燉佐料﹕醬油6大勺﹐白糖3大勺﹐碎葱4大勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒麪少量。4、去掉...
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![生日蛋糕坯的烤法 生日蛋糕坯怎麼烤]( "生日蛋糕坯的烤法 生日蛋糕坯怎麼烤")
- 1、準備材料：雞蛋3個、低筋麪粉60g、牛奶50g、細砂糖50g、調和油30g、玉米澱粉5g、檸檬汁幾滴。2、讓蛋黃蛋清完全分離，蛋清中不可有一點雜質。3、蛋黃中加入調和油和牛奶及20g砂糖，攪拌勻稱。4、篩入麪粉及澱粉，翻拌均勻，不要過度攪拌。5、蛋白加入幾滴檸檬汁並分三次加入剩...
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![山藥蒸糕怎麼容易成形]( "山藥蒸糕怎麼容易成形")
- 山藥是一種富含豐富營養物質的食材，食用它對我們身體好，而且還能幫助我們補中益氣力，長肌肉，還可以解決頭風眼眩以及腰痛、補心氣不足等問題。山藥它的做法也有很多，除了製作成烤山藥、燉山藥排骨湯之外其實我們還可以製作山藥糕。但是山藥糕製作起來並不容易，如果我們做出來不...
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![紅棗山藥糕不成形]( "紅棗山藥糕不成形")
- 山藥是一種富含豐富營養物質的食材，食用它對我們身體好，而且還能幫助我們補中益氣力，長肌肉，還可以解決頭風眼眩以及腰痛、補心氣不足等問題。山藥它的做法也有很多，除了製作成烤山藥、燉山藥排骨湯之外其實我們還可以製作山藥糕。但是山藥糕製作起來並不容易，如果我們做出來不...
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![形容生活糟糕的成語]( "形容生活糟糕的成語")
- 1、一塌糊塗[yītāhútú]【翻譯】：亂到不可收拾；糟到不可收拾：鬧得。爛得。【出處】：近代.郭沫若《革命春秋·學生時代》：“新開設的中學，更是一塌糊塗，笑話百出。”2、亂七八糟[luànqībāzāo]【翻譯】：形容混亂；亂糟糟的：稿子塗改得，很多字都看不清楚。他越想越沒主意，心裏的。...
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![雞蛋山藥糕怎麼不成形]( "雞蛋山藥糕怎麼不成形")
- 山藥是一種富含豐富營養物質的食材，食用它對我們身體好，而且還能幫助我們補中益氣力，長肌肉，還可以解決頭風眼眩以及腰痛、補心氣不足等問題。山藥它的做法也有很多，除了製作成烤山藥、燉山藥排骨湯之外其實我們還可以製作山藥糕。但是山藥糕製作起來並不容易，如果我們做出來不...
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![紫薯山藥糕不成形]( "紫薯山藥糕不成形")
- 山藥是一種富含豐富營養物質的食材，食用它對我們身體好，而且還能幫助我們補中益氣力，長肌肉，還可以解決頭風眼眩以及腰痛、補心氣不足等問題。山藥它的做法也有很多，除了製作成烤山藥、燉山藥排骨湯之外其實我們還可以製作山藥糕。但是山藥糕製作起來並不容易，如果我們做出來不...
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![輔食蒸糕為什麼不成形]( "輔食蒸糕為什麼不成形")
- 山藥是一種富含豐富營養物質的食材，食用它對我們身體好，而且還能幫助我們補中益氣力，長肌肉，還可以解決頭風眼眩以及腰痛、補心氣不足等問題。山藥它的做法也有很多，除了製作成烤山藥、燉山藥排骨湯之外其實我們還可以製作山藥糕。但是山藥糕製作起來並不容易，如果我們做出來不...
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![蒸年糕為啥不成形]( "蒸年糕為啥不成形")
- 1、鮮膜醒發20分鐘左右，等水分被充分吸乾之後再上鍋蒸，這樣就不會出現不成型的情況了。2、年糕是我國北方人比較使喚吃的一種食物，每到過年的時候，家家户户都會在家裏蒸一鍋年糕，象徵着年年高的意思，藴含了人們對美好生活的祝願。不過年糕雖然好吃，但是初次製作的時候也會出現各...
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![六寸蛋糕坯子到底烤多長時間 六寸蛋糕坯子烤30分鐘可以嗎]( "六寸蛋糕坯子到底烤多長時間 六寸蛋糕坯子烤30分鐘可以嗎")
- 1、六寸蛋糕坯子通常情況下蛋糕坯子需要烤半個小時左右，我們可以根據蛋糕的大小、烤箱的温度來適當調整烘烤時間。2、製作蛋糕坯子的方法非常簡單，我們只需要把蛋黃麪粉、黃油、打發的蛋清混合在一起倒入模具中烘烤即可。...
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![形容生活糟糕的成語有哪些 形容生活糟糕的成語]( "形容生活糟糕的成語有哪些 形容生活糟糕的成語")
- 1、一塌糊塗[yītāhútú]【翻譯】：亂到不可收拾；糟到不可收拾：鬧得。爛得。【出處】：近代.郭沫若《革命春秋·學生時代》：“新開設的中學，更是一塌糊塗，笑話百出。”2、亂七八糟[luànqībāzāo]【翻譯】：形容混亂；亂糟糟的：稿子塗改得，很多字都看不清楚。他越想越沒主意，心裏的。...
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![六寸蛋糕坯子到底烤多長時間]( "六寸蛋糕坯子到底烤多長時間")
- 1、六寸蛋糕坯子通常情況下蛋糕坯子需要烤半個小時左右，我們可以根據蛋糕的大小、烤箱的温度來適當調整烘烤時間。2、製作蛋糕坯子的方法非常簡單，我們只需要把蛋黃麪粉、黃油、打發的蛋清混合在一起倒入模具中烘烤即可。...
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![山藥糕不成形怎麼補救]( "山藥糕不成形怎麼補救")
- 第一步：首先我們先來製作山藥皮，將鐵棍山藥洗淨之後切成長段，然後鍋中倒入清水並開火加熱，然後我們上面再放上一層蒸籠。等鍋面沸騰後加蓋蒸熟。第二步：在蒸熟之後我們將山藥從鍋中取出然後將山藥皮颳去放在案板上，放於一個大碗中用刀背反覆按壓成泥，在山藥泥中加入一勺綿砂糖和...
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![山藥糕不成形怎麼辦]( "山藥糕不成形怎麼辦")
- 山藥是一種富含豐富營養物質的食材，食用它對我們身體好，而且還能幫助我們補中益氣力，長肌肉，還可以解決頭風眼眩以及腰痛、補心氣不足等問題。山藥它的做法也有很多，除了製作成烤山藥、燉山藥排骨湯之外其實我們還可以製作山藥糕。但是山藥糕製作起來並不容易，我們應該怎麼製作...
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![蒸糕不成形是什麼原因]( "蒸糕不成形是什麼原因")
- 1、蒸糕在做的時候也會出現難以成型的問題，這主要是因為麪粉不夠的緣故，如果麪粉放少了，就難以發酵至蓬鬆，在後續蒸制的時候也不會形成理想的形狀，變的軟塌。2、另外就是在和麪粉的時候水放的太多了，如果水量過多，麪糰就會變得更加濕軟，蒸制後水分也難以排出，成不了型不説，口感也會...
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