![土豆絲怎麼炒的脆]( "土豆絲怎麼炒的脆")
- 1、土豆去皮，切絲，然後加入清水清洗乾淨。2、大蒜切片。準備幹辣椒和青花椒，小葱切段備用。3、鍋中加入適量的清水，將水燒開，加入少許白醋。將洗乾淨的土豆絲下鍋焯水，當土豆絲開始變得有點透明的時候，瀝乾水分備用。４、熱鍋燒油，燒至六成熱。幹辣椒和蒜片下鍋爆香。然後將土豆絲...
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![怎麼炒土豆絲韭菜]( "怎麼炒土豆絲韭菜")
- 1、主料：土豆350克，輔料：韭菜100克，調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。2、將土豆洗淨去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去澱粉，瀝淨水；將韭菜擇洗乾淨，切成略短於土豆絲的段；鍋內加油燒熱，放入薑絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟；放入...
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![製作酸辣土豆絲的方法]( "製作酸辣土豆絲的方法")
- 1、所需食材：土豆(300克)紅辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)辣椒(紅、尖、幹)(5克)大葱(5克)鹽(3克)味精(2克)香醋(5克)花生油(10克)香油(5克)蒜（5克）。2、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。3、青...
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![糖醋土豆絲的做法簡單介紹 糖醋土豆絲的做法]( "糖醋土豆絲的做法簡單介紹 糖醋土豆絲的做法")
- 1、材料：土豆2個、青椒1個、花椒15粒、鹽0.5茶匙、糖2湯勺、醋3湯勺、生抽1湯勺。2、土豆削皮後洗淨，先在底部切一刀，修平後放在案板上，先切成薄片，然後切成細絲，放入清水中浸泡後沖洗瀝乾（入鍋前）。3、尖椒洗淨後，去蒂去籽，用刀去掉內部的筋，切細絲備用。我這次用的是彩椒。4、鍋燒...
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![家常涼拌土豆絲的做法 家常涼拌土豆絲怎麼做]( "家常涼拌土豆絲的做法 家常涼拌土豆絲怎麼做")
- 1、主料：土豆2個、朝天椒1個。2、輔料：食鹽2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蠔油10克、生抽5克。3、土豆二個去皮，切絲。4、鍋裏放清水和鹽開，放進土豆絲氽熟。5、瀝水。6、再切點朝天椒。7、放點鹽。8、淋上蠔油。9、淋上生抽。10、淋上辣椒油。11、淋上陳醋拌勻即可。...
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![熗炒土豆絲做法]( "熗炒土豆絲做法")
- 1、食材：土豆一大個、蒜粒2辮、辣椒適量、鹽適量、糖適量、醋適量、生抽適量；2、土豆一個，洗淨削皮；用擦子擦成細絲；3、把土豆絲放入盆裏，加入清水沒過土豆絲，然後加入一點醋和鹽，浸泡五分鐘。加醋和鹽的目的是為了除去土豆的澱粉和讓土豆絲更加爽脆；4、加入一勺鹽、一勺糖、生抽...
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![涼拌土豆絲煮幾分鐘]( "涼拌土豆絲煮幾分鐘")
- 1、涼拌土豆絲一般需要煮五分鐘左右，當然，具體還是要看土豆絲的量和焯水的火候。土豆絲含澱粉，如切的薄一些，焯水可能需要比較短的時間，切的比較厚這樣焯水的時間可能比較長。2、土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於大眾菜。做法是往焯熟的土豆絲裏放入香油，蒜末，鹽，味精...
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![怎樣涼拌土豆絲最好吃]( "怎樣涼拌土豆絲最好吃")
- 1、食材;土豆1個、蒜瓣8個、白芝麻少許、鹽少許、白糖少許、香醋適量、生抽少許、花生碎少許。2、準備一個大土豆削皮洗淨，切長條絲，放入冷水裏浸泡一下。涼拌土豆小編嘗試着做了好幾次，個人感覺土豆最好是選用脆脆的那種土豆口感會比較好。3、在鍋裏先放入涼水將切好的土豆...
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![新手炒土豆絲做法]( "新手炒土豆絲做法")
- 1、在土豆絲下鍋之前把大蒜製成蒜汁，當然這個製作的過程需要用到榨汁機，把大蒜榨成蒜汁，用專門的小碗碟盛起來，當然榨汁機榨過大蒜之後，一定要清洗乾淨，否則會留下很重的味道。2、把土豆去皮切成細絲，切土豆絲的時候建議用菜刀切，如果用專門的切絲工具，切出來的土豆絲在炒的時候，就...
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![土豆絲韭菜炒豆芽的做法]( "土豆絲韭菜炒豆芽的做法")
- 1、主料：土豆半個、豆芽30克、韭菜30克。2、輔料：大蒜1瓣、植物油2勺、鹽1勺、生抽少許、花椒粉少許、食醋少許。3、豆芽洗淨，瀝水備用。4、韭菜洗淨，切段。土豆洗淨去皮，用水沖洗一下澱粉（這樣不會粘鍋），瀝淨備用。5、熱鍋熱油，爆香蒜片。6、下土豆絲翻炒到半熟。加少許醋炒勻，加...
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![土豆絲簡單做法 怎麼做炒土豆絲最簡單]( "土豆絲簡單做法 怎麼做炒土豆絲最簡單")
- 1、食材：土豆絲250g，蒜適量，甜醋適量，葱適量。2、把土豆刨成絲，並過水衝一下，把表面的澱粉類沖洗掉，炒的時候不會粘鍋。3、大火熱鍋、下油、下蒜米，爆香之後放土豆絲，然後中速翻炒，直到土豆絲變軟，就放鹽。4、繼續翻炒一下，使得鹽均勻。調中小火，蓋鍋煮3分鐘。5、3分鐘後起蓋，加入甜醋...
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![土豆絲湯需要哪些材料]( "土豆絲湯需要哪些材料")
- 1、原料：青蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、胡椒粉、鹽、葱、香菜。2、做法步驟：準備食材，蘿蔔去皮洗淨備用。蘿蔔用擦絲器擦絲，然後胡蘿蔔也用擦絲器擦絲。同樣的方法，土豆也要擦絲。鍋中加入適量的水，大火燒開，下入蘿蔔絲和胡蘿蔔絲，大火燒開。水開後加入土豆絲，大火燒開。待土豆絲煮熟，蘿蔔...
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![家常乾煸土豆絲做法]( "家常乾煸土豆絲做法")
- 姜切末，蒜切末，小葱切葱花，幹辣椒剪段，土豆洗淨切絲，放澱粉拌勻，油温燒至7成熱，放土豆絲炸至酥脆撈出，鍋中留底油，放入幹辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆絲，鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、葱花拌勻，盛出即可。乾煸土豆絲怎麼做食材：土豆1個，姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒4個，鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克...
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![家常土豆絲炒肉的做法]( "家常土豆絲炒肉的做法")
- 1、食材：土豆兩塊，豬肉適量，葱一段，香菜少許，辣椒少許，食用油適量，食用醋適量，食用鹽適量。2、準備兩塊土豆洗淨削皮，然後把土豆切片，片要薄那樣切出的絲細，再切成絲備用。3、把切好的絲放入盆中，倒入水淘一下，把土豆中的澱粉淘出來，要多淘幾遍，直至水變清不再渾濁，那樣澱粉就完全淘出來...
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![怎樣做涼拌土豆絲]( "怎樣做涼拌土豆絲")
- 1、材料：土豆1個、花椒油適量、鹽少許、白醋適量、尖椒絲少許、雞精少許。2、土豆去皮擦成細絲。3、用清水淘洗兩次，洗去多餘的澱粉。4、鍋內倒入適量水，燒開。5、水開後，放入土豆絲焯燙2分鐘。6、焯燙好的土豆絲，撈出過涼水。7、土豆絲中加入少許雞精、鹽。8、加入適量花椒油...
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![胡蘿蔔土豆絲餅怎麼做]( "胡蘿蔔土豆絲餅怎麼做")
- 1、原料：土豆1個、胡蘿蔔半個。2、配料：香菜2棵、麪粉1湯匙、鹽1湯匙。3、土豆去皮。4、土豆和胡蘿蔔洗乾淨後，分別切絲。5、把土豆絲和胡蘿蔔絲放進大碗裏，加入1湯匙的鹽進去，用手反覆抓壓幾次，擠出土豆絲的水分，土豆絲變軟就可以了。6、把土豆、胡蘿蔔絲洗一下，瀝乾水分後放進...
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![酸辣土豆絲怎麼做會脆]( "酸辣土豆絲怎麼做會脆")
- 1、土豆削皮後切細絲，泡在水中洗去澱粉。炒前撈出，瀝乾水分。2、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。3、炒鍋上火，加入油燒熱，放葱絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。烹飪技巧：土豆頂刀先切兩片，再把切...
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![醋溜土豆絲怎麼做 醋溜土豆絲的家常做法]( "醋溜土豆絲怎麼做 醋溜土豆絲的家常做法")
- 1、主料：土豆2個。輔料：尖椒1個。調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、葱花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙。2、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。3、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾。4、鍋中加少許油燒3成熱...
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![土豆絲雞蛋餅怎麼做 土豆絲雞蛋餅的做法]( "土豆絲雞蛋餅怎麼做 土豆絲雞蛋餅的做法")
- 1、材料：土豆一個、雞蛋兩個、麪粉少許、葱花少許、鹽少許、油適量。2、土豆去皮洗淨切絲。3、加少許鹽醃製拌勻。4、加入雞蛋和葱花。5、再加入麪粉。6、攪拌成麪糊。7、鍋熱倒入適量油，用筷子夾起少許麪糊放入鍋中。8、中小火煎至兩面金黃色撈出，即可食用。...
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![如何土豆絲 炒土豆絲的做法]( "如何土豆絲 炒土豆絲的做法")
- 1、準備食材2、熱鍋爆香3、放入配料4、調味出鍋1.青紅椒洗淨切絲備用。土豆洗淨去皮切絲後過涼水清洗掉多餘的澱粉（可多換兩次水清洗，可保持口感脆爽）。2.熱鍋涼油，爆香提前切好的蒜瓣。聞到蒜香後放入瀝乾水分的土豆絲，大火翻炒3.待土豆絲斷生後放入青紅椒絲，繼續大火翻炒約兩...
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![為什麼我炒土豆絲有甜味]( "為什麼我炒土豆絲有甜味")
- 炒土豆絲有甜味，是因為馬鈴薯富含澱粉和糖，在貯藏中澱粉與糖能相互轉化。當温度降至0攝氏度時，澱粉水解酶活性增高，薯塊內單糖積累，導致薯塊變甜。炒土豆絲的做法：1、準備好材料，將土豆洗淨削皮，青紅椒也洗淨備用。2、然後將青紅椒切絲，土豆也切粗絲，把切好的土豆絲放在涼水裏浸着，...
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![蒜苗臘肉炒土豆絲的做法]( "蒜苗臘肉炒土豆絲的做法")
- 1、準備用料。土豆、蒜苗、臘肉、鹽、蒜、幹辣椒、花椒、姜、糖。2、土豆洗淨去皮，切片後放入水中泡十分鐘，去掉多餘澱粉，避免炒的時候糊鍋，泡好後瀝乾水份。3、蒜苗洗淨，瀝乾水份後切段，將蒜苗白色部分與綠葉分開。4、臘肉蒸熟，晾涼後切片。5、蒜，薑切片，幹辣椒剪成兩半。6、油熱...
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![土豆絲怎麼做好吃 土豆絲怎麼做好吃的做法]( "土豆絲怎麼做好吃 土豆絲怎麼做好吃的做法")
- 1、準備用料。土豆2個、大青椒1個、甜椒1/2個、大蒜1瓣、生薑1小塊、鹽少許、菜籽油適量。2、土豆削皮切絲。3、切好的土豆絲泡清水中。4、大蒜生薑切片，青紅椒切絲。5、土豆絲洗幾遍，洗去多餘的澱粉，瀝水備用。6、鍋裏倒適量的菜籽油。7、油熟放入姜蒜爆香，倒入土豆絲，翻炒一...
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![酸辣土豆絲簡單做法步驟 酸辣土豆絲菜譜]( "酸辣土豆絲簡單做法步驟 酸辣土豆絲菜譜")
- 1、食材：土豆適量；乾紅辣椒適量；葱適量；蒜適量；花椒適量；鹽糖醋各適量。2、準備材料，土豆、葱薑蒜、花椒、乾紅辣椒、鹽、糖、醋。3、將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。4、再將土豆片切成細絲。5、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。6、將葱...
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![涼拌土豆絲的簡單做法是什麼]( "涼拌土豆絲的簡單做法是什麼")
- 1、土豆去皮切片，改刀切絲，放入清水中浸泡待用。2、紅椒切絲，香菜切段。3、土豆絲放入沸水中焯水20秒，撈出瀝乾。4、土豆絲、紅椒絲放入碗中，加入鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌勻，盛入盤中即可。...
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