![爆炒大頭菜家常做法]( "爆炒大頭菜家常做法")
- 1、大頭菜500克，生抽適量，大蒜5瓣，鹽適量，葡萄籽油適量。2、大頭菜洗淨後控水，大蒜拍碎切成沫備用。3、大火把鍋燒熱，倒入葡萄籽油，油熱後用大蒜爆鍋。4、把大蒜爆香後倒入大頭菜進行煸炒。5、待大頭菜變成翠綠色，加入鹽和生抽，繼續炒1-2分鐘。大頭菜熟了，大頭菜出鍋裝盤即可食用。...
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![大頭菜的醃製方法步驟 大頭菜的醃製方法介紹]( "大頭菜的醃製方法步驟 大頭菜的醃製方法介紹")
- 1、用料：大頭菜一個、小辣椒2個、蒜瓣3-4個、醬油按個人喜好酌情加、醋按個人喜好酌情加。2、先把大頭菜去皮，記得筋的部分一定要去幹淨。3、接着把大頭菜對半切，再對半切，然後切成均勻小塊。4、把小辣椒和蒜瓣切成沫。5、然後把切好的大頭菜和辣椒末、蒜末放在一個碗裏，撒上...
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![大頭菜種植方法介紹]( "大頭菜種植方法介紹")
- 1、播種。大頭菜可直播也可育苗移栽，但是為了方便管理和充分利用土地，多采用育苗移栽，它喜冷涼的環境，生長適温為15-20度。前期較高的温度有利於它的幼苗生長，後期温度低，晝夜温差大，有利於肉質根膨大，它的播種時間根據當地氣候條件而定，育苗方法和白菜一樣，選擇良好的地塊整地施肥...
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![大頭菜烤菜做法 大頭菜烤菜怎麼做]( "大頭菜烤菜做法 大頭菜烤菜怎麼做")
- 1、準備材料：大頭菜12個、橄欖油2勺、海鹽少許、黑胡椒少許、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。2、新鮮的大頭菜去掉最外面一層，用清水洗乾淨。3、用刀對半切開，方便烤熟和入味。4、倒入一點橄欖油。5、加入海鹽、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉拌勻。6、處理好的大頭菜平鋪在鋪了錫紙的烤盤...
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![爆炒大頭菜的做法]( "爆炒大頭菜的做法")
- 1、摘下一顆大頭菜，清洗，並手撕大頭菜，太硬的地方不要保留。2、把肉切了，幹辣椒切絲。準備好鹽，花椒粒（粉），油……3、加油，放入肉炒八分熟4、肉炒到一定程度，放辣椒絲，翻炒兩下，然後大火爆炒大頭菜，放入鹽等佐料，大頭菜慢慢變軟變熟。5、盛菜出盤，完工。...
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![甘藍菜和大頭菜的區別]( "甘藍菜和大頭菜的區別")
- 1、大頭菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，大頭菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發...
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![夏天怎麼種大頭菜 夏天如何種大頭菜]( "夏天怎麼種大頭菜 夏天如何種大頭菜")
- 1、選擇一個充滿陽光的站點。土壤應排水良好。2、播種前，可以在土壤中添加適量的有機肥料或堆肥。但請注意，過多的氮會導致不良的球莖形成，因此，在準備牀具時，最好只使用產品標籤上建議使用的一半，另一半則在植物稀疏和生長几周後使用。除草。3、大頭菜對硼缺乏高度敏感。為避...
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![西紅柿炒大頭菜怎樣做法]( "西紅柿炒大頭菜怎樣做法")
- 1、食材明細：西紅柿2個，大頭菜半個，葱花、食用油、十三香、鹽、雞精各適量。2、大頭菜洗淨，手撕成大塊。3、熱油。炒西紅柿。4、西紅柿出湯汁的時候就放入大頭菜；先不要放鹽，不然會出很多湯的。5、開始炒菜，等到大頭菜也變軟了，就加入鹽味精，出鍋咯。...
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![怎麼做涼拌大頭菜]( "怎麼做涼拌大頭菜")
- 1、用料：大頭菜1個、胡蘿蔔1根、粉絲1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、白糖半勺、辣椒油3勺。2、準備好食材，粉絲提前泡軟。3、包菜切絲，胡蘿蔔切絲。4、水開燙熟。5、撈出過涼水瀝乾水分。6、碗中放入煮熟的包菜絲，粉絲，胡蘿蔔絲。7、加入蒜泥，生抽，醋，鹽，白糖，辣椒油。8、...
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![醬大頭菜的做法 醬大頭菜的醃製方法]( "醬大頭菜的做法 醬大頭菜的醃製方法")
- 1、材料：鮮大頭菜5000克；大醬1000克；精鹽125克；糖125克；花椒、大料少許；辣椒絲25克。2、將大頭菜去皮，洗淨，瀝乾水分，改刀切成片。3、把大醬、精鹽、糖、花椒、大料、辣椒絲放入鍋中燒開，倒入盆中冷透；再把切好的大頭菜片倒入盆中拌和。4、取壇一隻，將拌和的大頭菜片倒入壇中，封好口，約...
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![豬肉大頭菜包子的最全做法介紹]( "豬肉大頭菜包子的最全做法介紹")
- 1、主料：大頭菜500克、豬肉250克。2、輔料：麪粉適量。3、配料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、葱適量、姜適量、花椒粉適量、蠔油適量。4、準備好一個發麪團。5、豬肉剁成肉泥。6、裝入盆裏倒入少許鹽，抓一抓，剎出水分。7、肉泥裝入盆裏，倒入適量的鹽味精花椒麪醬油調勻...
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![炒大頭菜絲的家常做法]( "炒大頭菜絲的家常做法")
- 1、準備大頭菜半個，粉絲一把，胡蘿蔔一小段，青椒一個，蒜沫適量。大頭菜洗淨切絲。胡蘿蔔洗淨切絲。青椒切絲。2、粉絲放入鍋中焯水撈出備用。炒鍋放少許油加熱，放入蒜沫炒香。放入老抽。然後放入切好的大頭菜絲和胡蘿蔔絲。3、放入一小勺鹽進行調味。放入味精。放入青椒絲。最...
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![襄陽大頭菜怎麼做好吃 襄陽大頭菜如何做好吃]( "襄陽大頭菜怎麼做好吃 襄陽大頭菜如何做好吃")
- 1、主料：麪粉110克，輔料：大頭菜18克、豬肉25克、泡椒3個、水40毫升、醬油1/2茶匙、豆瓣醬1茶匙、食鹽2克。2、麪粉中放入少許食鹽。3、加水，邊加邊攪。4、揉成較硬的麪糰。5、醒發十分鐘後再次揉麪，揉成光滑的麪糰。6、將麪糰擀開。7、摺疊起來。8、切成較寬的麪條。9、撒點面...
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![廣東大頭菜的做法]( "廣東大頭菜的做法")
- 1、大頭菜形狀像圓球是包心菜，買回後需要整理外表污垢後在去大頭菜的外皮用水泡洗，在用刀來切調或塊，用熱水抄一下後放盤中備料。2、買回的豬肉用水沖洗後有刀來切成均勻的調或均勻的片備好。3、電磁爐炒鍋刷乾淨後將備好的豆油燒熱，放入紅辣椒炒熟後放入豬肉片炒8分熟後放入...
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![大頭菜包子餡做法]( "大頭菜包子餡做法")
- 1、主料：大頭菜半棵、豬肉適量、發麪團適量。2、輔料：大葱2棵、姜適量。3、配料：花椒麪適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量。4、豬肉肥肉和瘦肉分別切小丁。肥肉忘了拍了。5、大頭菜切丁。葱、姜切碎，備用。6、鍋內放少許植物油或不放油，鍋熱放肥肉丁炒出油，變黃就可以關火。7、...
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![爆炒大頭菜怎麼做]( "爆炒大頭菜怎麼做")
- 1、大頭菜半個、油適量、幹辣椒2個、蒜適量、花椒適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、雞粉適量。2、方法：首先準備好大頭菜、蒜、幹辣椒、花椒。然後將食材處理。鍋中放油，放入大頭菜翻炒出香味。3、放入大頭菜翻炒。放入醬油和糖翻炒。放入鹽調味，繼續翻炒。出鍋前放入雞粉調...
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![大頭菜可以放冰箱冷藏保存嗎]( "大頭菜可以放冰箱冷藏保存嗎")
- 1、大頭菜能放冰箱冷藏保存。2、大頭菜放入冰箱儲存時不可以緊靠在冰箱內壁，防止凍傷。若凍傷或者結冰以後，解凍後也是可以食用的。在進行儲存時，需要用水進行沖洗，去除菜品表面污漬，然後擦乾水分放入保鮮膜再保存起來會更好。但是也不要保存的太久，需儘快吃掉，否則它會腐爛，將不...
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![熱炒大頭菜需要哪些材料]( "熱炒大頭菜需要哪些材料")
- 1、材料：大頭菜，乾紅辣椒，花椒粒，葱，蠔油，蒜末。2、做法：把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗乾淨。葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因為炒的時候不容易炒軟，口感不好。鍋裏下油，把葱花辣椒和花椒粒放裏面炒香，炒到花椒出香味，辣椒變黑紅的程度。辣椒一變顏色馬上...
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![四川大頭菜如何做幹鹽菜]( "四川大頭菜如何做幹鹽菜")
- 1、製作鹽菜的原料大頭菜可以切段，也可不切。保留蔬菜原樣，這樣做出的鹽菜稱為長鹽菜；切成段再製作而成的鹽菜稱為短鹽菜，大頭菜清洗後晾曬至七成幹。2、取回曬好的大頭菜加少許食鹽、花椒麪、辣椒麪、白酒揉勻，要揉至菜稍微出汁才行。3、揉好的菜碼放入鹽菜罈子裏，壓實，密封發...
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![大頭菜在家怎麼做 大頭菜的醃製步驟教程]( "大頭菜在家怎麼做 大頭菜的醃製步驟教程")
- 1、做法一：（1）準備食材:大頭菜。大頭菜是根用芥菜。四川大頭菜皮薄個小,整個醃製很方便。但其他地方的大頭菜,個大皮厚,適合切開醃製。（2）大頭菜洗淨,晾乾。大頭菜不太好洗,可用刷子刷乾淨表皮上的泥。（3）大頭菜切絲。切成5mm粗細即可。大頭菜絲要醃製,會縮掉水份,過粗過細都會...
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![夢見吃大頭菜是什麼意思]( "夢見吃大頭菜是什麼意思")
- 夢到大頭菜：之前身體並不是特別，接下來會身強力壯。未婚男子夢到大頭菜：預示着會娶一位美貌的年青的女子為妻。夢到吃大頭菜：是祥兆，不僅如此而且還能發財。夢到大頭菜豐收：吉兆，做夢者會在事業非常的成功。農民夢到大頭菜：預示着做夢者來年收成會減少。病人夢到吃大頭菜：表示不久...
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![大頭菜種植技巧是什麼]( "大頭菜種植技巧是什麼")
- 1、温度根用芥菜耐寒力較強，在我國南方多數地區都能安全越冬。根用芥菜幼苗生長適温為20～26℃，葉片生長適宜温度為15-20℃，肉質根膨大的最適温度為13-15℃,平均氣温在13～18℃最為適宜。在高温下，肉質根膨大緩慢，甚至不膨大並有可能發生未熟抽薹現象。但温度過低，肉質根膨大也很緩...
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![鹹大頭菜怎麼做好吃 鹹大頭菜製作方法介紹]( "鹹大頭菜怎麼做好吃 鹹大頭菜製作方法介紹")
- 1、買回鹹大頭菜，泡洗乾淨切成粗絲，泡一會，除去多餘的鹹味，然後瀝乾水備用。2、準備好大蒜和白糖，把大蒜切碎備用。3、鍋裏放油，燒熱，放大蒜炒香。4、倒入生抽大頭菜翻炒一會。5、然後加入白糖繼續翻炒，把糖炒融化，與鹹菜融合，可以加一點點清水。6、把鹹菜炒熟出香味後，加一點雞精或...
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![居然能這麼好吃 炒大頭菜絲的家常做法]( "居然能這麼好吃 炒大頭菜絲的家常做法")
- 1、準備大頭菜半個，粉絲一把，胡蘿蔔一小段，青椒一個，蒜沫適量。大頭菜洗淨切絲。胡蘿蔔洗淨切絲。青椒切絲。2、粉絲放入鍋中焯水撈出備用。炒鍋放少許油加熱，放入蒜沫炒香。放入老抽。然後放入切好的大頭菜絲和胡蘿蔔絲。3、放入一小勺鹽進行調味。放入味精。放入青椒絲。最...
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![關於大頭菜的做法大全家常]( "關於大頭菜的做法大全家常")
- 1、爆炒大頭菜（1）用料：大頭菜1個、乾紅辣椒4個、麻椒適量、大蒜4瓣、鹽3克、雞精2勺、生抽2勺、老抽1勺（2）做法：油熱先放蒜，炒10秒後放入辣椒、麻椒。大頭菜提前洗好，撕開，放入大頭菜炒至微微變軟狀態，加入生抽、老抽、雞精、鹽，大火翻炒3分鐘就稱出裝盤。2、大頭菜炒西紅柿（1）用料：西...
- 25499
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