![豆乾豆芽如何做]( "豆乾豆芽如何做")
- 1、材料：黃豆芽100克、韭菜10根、豆乾3片、香葱伴侶豆瓣醬一小勺、生抽1小勺、葱花蒜末10克、雞汁1茶匙。2、豆乾豆芽的做法：準備原料，韭菜切斷，豆芽洗淨，豆乾切條。鍋內放油，放葱花蒜末炒香，加一小勺六月香豆瓣醬炒香。放入黃豆芽炒至斷生。3、加入豆乾翻炒均勻。最後放韭菜，炒...
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![豆乾炒韭菜做法步驟]( "豆乾炒韭菜做法步驟")
- 1、原材料：香乾200克、韭菜150克。2、調味料：大蒜、大葱、乾紅辣椒、食鹽、食用油。3、韭菜用清水洗淨。4、撈出控幹水分後，用刀切成約3CM左右的寸斷。5、切好的香乾片。6、鍋內倒入適量的食用油燒熱。7、放入蒜蓉、葱末和乾紅辣椒段，炸至出香味。8、放入香乾片，小火用鏟子翻...
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![萵筍豆乾炒雞步驟]( "萵筍豆乾炒雞步驟")
- 1、用料：雞半斤、萵筍一條、豆乾三片、薑片適量、蒜頭三粒、大葱小量、葱適量、花椒15粒、幹辣椒三顆、辣椒一個、青椒兩個、生抽、料酒、芡粉、郫縣豆瓣醬、鹽、糖。2、雞洗乾淨放入容器，加一茶勺鹽、一茶勺芡粉、兩茶勺料酒、葱花、薑片，拌均勻後醃製十五分鐘。3、把萵筍，...
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![豆乾過期了還可以吃嗎]( "豆乾過期了還可以吃嗎")
- 1、豆乾過期了不建議再吃。豆乾過期了通常是指豆乾已經錯過了最佳的食用時間，此時豆乾中的營養物質可能已經大量流失，其食用價值也可能有所降低。而且由於豆乾中蛋白質含量較高，較適宜病原微生物生長繁殖，因此豆乾過期了，在長期存放的過程中，就可能被病原微生物污染，出現腐爛變...
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![豆乾涼拌做法]( "豆乾涼拌做法")
- 1、材料：豆乾、青椒、紅椒，輔料：紅辣椒、香菜，調料：生抽、香醋、白糖、香油。2、準備幾片豆乾先清洗乾淨，然後把豆乾切成長條。3、青椒和紅椒各一個，去蒂去籽切成細絲，用青椒和紅椒既能搭配顏色，口感也會更豐富，還可以用黃瓜、胡蘿蔔等食材。4、燒一些開水，先把豆乾下鍋焯水一分鐘，這...
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![怎樣做饞嘴豆乾]( "怎樣做饞嘴豆乾")
- 1、豆乾200g，老抽10ml，豆果菁選醬油10ml，花椒粉適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，鹽適量，白砂糖適量，現磨黑胡椒適量。2、豆乾洗淨改刀成小塊，燒一鍋開水，乾子焯下水。3、撈出瀝乾水分，備用。4、鍋中倒油，乾子倒入鍋中，炸至兩面金黃。5、鍋中留底油，倒入炸制好的豆乾，加入老抽，菁選醬油，孜然粉，...
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![香辣豆乾做法竅門]( "香辣豆乾做法竅門")
- 1、老抽15ml、生抽45ml、辣椒醬15克、鹽5克、白糖10克。2、做法：將白乾洗淨後，焯水；然後加入各種調料和水，水要沒過豆乾；煮至顏色變深即可。3、其他：白乾，也是豆腐乾。辣醬可以按各人口味來調節。將豆乾煮好後，放一夜會更入味。做好的豆乾，可以幹吃，也可以就粥吃，就飯吃，加些蔬菜炒一...
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![豆乾的簡單做法]( "豆乾的簡單做法")
- 1、食材：豆乾適量、青椒2個、鹽、油適量、生抽適量、雞精、大骨香適量。2、準備好新鮮的豆乾，將豆乾均勻的切條裝盤備用。3、準備好青椒，切好備用。4、油燒熱，加葱薑蒜爆香之後加青椒爆炒一下。5、加入豆乾加入鹽繼續翻炒，3-5分鐘。6、加適量的生抽，雞精翻炒一下即可出鍋。...
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![韭菜豆乾炒臘肉怎麼做]( "韭菜豆乾炒臘肉怎麼做")
- 1、主料：香乾6塊、臘肉100g。2、配料：韭花100g、青尖椒1個、紅尖椒1個、芹菜1根、紅辣椒2個、蒜3瓣、姜2片。3、調料：植物油2大勺、鹽適量。4、韭菜、豆乾、芹菜、青紅椒分別用清水洗淨、切段，臘肉切片、姜蒜切末待用。5、鍋燒熱，放少許油，放入姜、蒜末爆香。6、放入臘肉煸炒。...
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![豆乾家常做法簡述 家常豆乾怎麼做好吃又簡單]( "豆乾家常做法簡述 家常豆乾怎麼做好吃又簡單")
- 1、火腿切小丁，用午餐肉也行。豆乾，五香的最佳，切小丁備用。2、青紅椒切圈，備用。青紅椒都選擇辣味重，細長那種最佳。3、蒜切末、葱切末、姜切末，備用。4、鍋中熱油，油熱後先下火腿翻炒，表皮發硬發酥的時候，推向鍋的一邊。5、在有油的一邊，放入葱、姜、蒜、花椒粒炒香，放入豆乾翻炒...
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![豆乾如何保存長久]( "豆乾如何保存長久")
- 1、保鮮袋保存。香乾如果要保存的話，應該拿個保鮮袋裝好，再拿盆水來，把保鮮袋放在水裏把保險袋裏的空氣壓出來，注意保鮮袋的袋口不能進水，壓完空氣再放進冰箱冷藏室就可以了。2、淡鹽水保存。將香乾直接擱置在淡鹽水中浸泡着，隨後將它放入冰箱保鮮層中，間隔兩天換一次水水，這種方...
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![豆乾炒芹菜怎麼做]( "豆乾炒芹菜怎麼做")
- 1、原料：芹菜300克、香乾3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。2、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段；3、香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲；4、熱鍋入油，待油温時倒入香乾炒出香味；5、倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火10秒鐘即可。...
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![豆乾怎樣清洗方法 豆乾如何清洗]( "豆乾怎樣清洗方法 豆乾如何清洗")
- 1、將豆乾平放在手中，用比較細小的水流略沖洗—下，注意儘量保持豆乾的完整。2、將豆乾放入清水中浸泡30分鐘～60分鐘，這樣有助於除去豆乾內部的苦澀味道。3、由於烹飪豆乾的方法不同，因此清洗豆乾的最後一個環節可以採用用熱水燙，或用重物壓出水分等方法，清洗時可根據具體的情況...
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![雞蛋豆乾的做法]( "雞蛋豆乾的做法")
- 1、食材：豆乾2片，雞蛋1枚，椒50G，蒜籽少許，豆瓣醬少許。2、原料準備及加工：將豆乾切成四方小片，蒜籽拍碎。辣椒切成菱形小塊。3、煎豆乾：將鍋加熱控幹，加油，温火煎豆乾，至豆乾變金黃，撈起備用。4、煎雞蛋液：利用鍋內餘油，文火將雞蛋煎至金黃，然後用鍋鏟切成小塊。5、加蒜籽，豆瓣醬：翻炒防燒...
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![豆乾怎麼做滷出來不爛]( "豆乾怎麼做滷出來不爛")
- 1、豆乾300克，豬心半個，大料一包，生薑一塊，大蒜籽三粒，香葱二根。2、豬心先放在水裏煮二分鐘，也順便去掉它的腥味。煮的時候放少許薑絲和鹽。3、準備好配料，一大包滷料，三粒大蒜，一塊生薑。4、把豆乾，豬心，大料都放進高壓鍋裏，放水，水的份量剛剛蓋住豆乾和豬心即可。蓋蓋子煮十分鐘，如...
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![怎樣做美味的黃瓜豆乾炒牛肉]( "怎樣做美味的黃瓜豆乾炒牛肉")
- 第一、準備適量牛肉，洗淨後切成片，放入盤中，再準備適量生薑，洗淨後，切碎放在牛肉上，加入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，澱粉，醃製15分鐘。第二、準備一根黃瓜，洗淨後切成片，再準備適量豆乾，切成長條，放入盤中備用。第三、炒鍋中放入適量油，熱後，將牛肉片放入鍋中炒香，牛肉片切得比較薄，所以很容易...
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![豆乾怎麼儲存不會變壞]( "豆乾怎麼儲存不會變壞")
- 1、鹽水浸泡：放置在淡鹽水中浸泡2-3分鐘後，即可放入冰箱保鮮層。2、油炸存儲：將豆乾煎炸後，撈出裝進保鮮盒中，再放置在冰箱裏，可存放2-5天。3、冷凍存儲：直接將豆乾存放在冰箱的冷凍層。4、晾乾存儲：將豆乾放置在通風處，撒點食用鹽，並蓋上一層遮罩，避免落灰。1、鹽水浸泡：放置在淡鹽...
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![美味豆乾生產方法]( "美味豆乾生產方法")
- 1、五香豆腐乾的製作方法：選用優質黃豆進行清洗、然後浸泡8－12小時；2、將浸泡的黃豆進行粉碎打漿、分離豆渣；3、將分離後的豆漿進行蒸汽高温煮開，通過滷水將煮沸的豆漿點製成豆腐腦，再將豆腐腦放入模具內進行過濾壓閘，經逐步過濾壓閘3－5小時後即為白坯豆腐乾；（注：如果只需要白豆腐乾...
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![醬油豆乾如何保存]( "醬油豆乾如何保存")
- 1、可以將醬油乾子放在淡鹽水中浸泡，也可以放在保險盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷凍保存。2、我們把醬油乾子放在淡鹽水中浸泡，然後放在冰箱的保鮮層中，最好是每兩天換一次水，這樣差不多可以保存十天左右。但是隨着浸泡時間的變長，醬油乾子中的營養成分也會...
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![豆乾製作方法]( "豆乾製作方法")
- 1、原料：香豆腐乾4塊。2、調料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生醬半小勺，蒜頭2瓣，姜一小片，糖半小勺。3、生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油一勺，醋一小勺，味精可放可不放。4、做法：香豆腐乾過開水焯一下。5、香豆腐乾切絲，蒜和姜切成碎末。6、倒入2勺開水調成蒜姜水，花生醬加2勺水調開。7、...
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![有什麼方法曬乾豆乾]( "有什麼方法曬乾豆乾")
- 1、首先將豆腐切成薄薄的小塊。2、然後抹上鹽，放上三天左右，目的是讓鹽能夠進入到裏面去。3、然後拿到太陽下面去曬，一邊曬一邊刷上醬油，這樣曬出來的豆腐乾顏色就好看點。4、豆腐乾要不停的翻曬和刷醬油，刷醬油之前也可以放上自己喜歡的調料一起。5、經過不停的翻曬和照顧，豆...
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![家常豆乾怎麼做好吃又簡單]( "家常豆乾怎麼做好吃又簡單")
- 1、火腿切小丁，用午餐肉也行。豆乾，五香的最佳，切小丁備用。2、青紅椒切圈，備用。青紅椒都選擇辣味重，細長那種最佳。3、蒜切末、葱切末、姜切末，備用。4、鍋中熱油，油熱後先下火腿翻炒，表皮發硬發酥的時候，推向鍋的一邊。5、在有油的一邊，放入葱、姜、蒜、花椒粒炒香，放入豆乾翻炒...
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![豆乾過夜可以吃嗎]( "豆乾過夜可以吃嗎")
- 豆乾過夜可以吃。1、將所有食材切片準備了幾顆蒜。2、將肉片放小碗加點料酒和澱粉抓勻，和大蒜一起入鍋中略炒至變色，八成熟，出鍋放一邊備。3、鍋中倒入油再將蘑菇和豆腐乾翻炒片刻，大概1分鐘。4、加入1大勺生抽，略微上色即可，再翻炒半分鐘，加兩大勺約30ML熱開水，大火1分鐘。5、大...
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![豆乾炒肉怎麼做]( "豆乾炒肉怎麼做")
- 1、主料：豆腐乾150克，五花肉200克，青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣。調料：醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少許。2、五花肉洗淨切片，青椒、紅椒去蒂及子，洗淨切片，蒜拍破備用。3、豆乾洗淨，斜切為兩半後再切成條片，放入沸水鍋中氽燙後瀝乾。4、鍋內放油燒熱，放入五花肉炒出油，烹入醬油炒上色，加...
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![豆乾過期了還能吃嗎 豆乾過期了還可以吃嗎]( "豆乾過期了還能吃嗎 豆乾過期了還可以吃嗎")
- 1、豆乾過期了不建議再吃。豆乾過期了通常是指豆乾已經錯過了最佳的食用時間，此時豆乾中的營養物質可能已經大量流失，其食用價值也可能有所降低。而且由於豆乾中蛋白質含量較高，較適宜病原微生物生長繁殖，因此豆乾過期了，在長期存放的過程中，就可能被病原微生物污染，出現腐爛變...
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