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關於豬骨的生活百科

豬骨湯放什麼香料 豬骨湯的有什麼香料
  • 豬骨湯放什麼香料 豬骨湯的有什麼香料

  • 1、喜歡清淡口味的,可以放香葉、葱薑蒜、花椒、茶樹菇、西洋參等等,不要放有濃郁味道的調料,也不要放醬油,這樣才能保持湯的原汁源味,色澤清淡。2、喜歡濃郁口味的,除了上面的調料外,還可以加入桂皮、肉蔻、醬油、黃醬、大料、八角、辣椒、茴香、香葉等等,這樣燉出的湯,香味濃郁。...
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蓮藕豬骨湯的做法
  • 蓮藕豬骨湯的做法

  • 1、材料:蓮藕一條約1500g,豬骨約500g,姜兩片,芹菜少量,紅棗兩顆,鹽,味精適量。2、豬骨砍成小塊,蓮藕去皮後,蓮藕切成小塊,紅棗去核。3、豬骨洗淨,用開水略燒開,目的是除腥,去髒。4、鍋中重新加水燒開,放入豬骨,蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。5、按各人的飲食習慣,放進適量的芹菜和鹽即...
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豬骨高湯的熬製方法及配料
  • 豬骨高湯的熬製方法及配料

  • 1、配料:大骨1KG、海帶一片、老薑一坨、山奈4顆、八角2顆、花椒20顆、水一大鍋。2、先把大骨洗乾淨,放到乾淨的水裏先煮一煮,把裏面的血水煮出來,可以加一點老薑,不用煮熟,煮到看到有很多灰白灰白的泡泡冒出來就可以拿出來洗乾淨備用。3、把煮過的大骨重新放進乾淨的水裏面煮,加...
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玉米栗子紅蘿蔔豬骨湯怎麼做 玉米栗子紅蘿蔔豬骨湯做法介紹
  • 玉米栗子紅蘿蔔豬骨湯怎麼做 玉米栗子紅蘿蔔豬骨湯做法介紹

  • 1、材料:豬龍骨500g、紅蘿蔔1根、玉米2根、栗子(板栗)400g、紅棗8顆、鹽適量。2、準備材料。煮開水後,熄火,將沒有褪皮的栗子放入熱水中,去皮。去皮後洗乾淨。3、換上乾淨的水,再次煮開,放入龍骨去血水。待龍骨變色後,將龍骨撈出放入涼水中過一遍。最後撈出備用。4、玉米、胡蘿蔔...
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石斛胡蘿蔔玉米豬骨湯的做法
  • 石斛胡蘿蔔玉米豬骨湯的做法

  • 材料:玉米兩根、紅蘿蔔兩根、豬骨250克、蜜棗兩粒、姜兩片做法:1、玉米洗淨後切成小段,紅蘿蔔削皮後切成滾刀塊備用。2、豬骨洗乾淨後放進開水鍋中,焯2-3分鐘後再用水沖洗一下以去除浮沫,這一步一定要做,因為這樣煲出來的湯會更加清甜。3、將所有材料放進瓦煲中,再加進適量的清水...
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石斛豬骨湯怎麼做好吃 石斛豬骨湯如何做
  • 石斛豬骨湯怎麼做好吃 石斛豬骨湯如何做

  • 1、備好食材:石斛100克、豬骨500克、鹽適量。2、石斛洗淨斬段,再用刀背拍扁,煲湯容易出味。3、豬骨湯洗淨,冷水下鍋焯一下水,撈起,沖洗乾淨。4、石斛、豬骨湯放入湯鍋中,加上5碗左右清水。5、蓋鍋蓋大火煮開後,調成中火煲60分鐘左右,湯煲好後放鹽、攪拌均勻即可飲用。...
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豬骨淡菜紅棗湯的家常做法
  • 豬骨淡菜紅棗湯的家常做法

  • 1、主要食材:淡菜100克。2、其他食材:豬大骨頭400克,棗(鮮)10顆,食鹽適量。3、豬骨洗淨,放入砂鍋。4、淡菜洗淨,放入砂鍋。5、放入清水。6、放入紅棗。7、燉2小時,燉好。8、放鹽。9、盛出,慢慢享用,可補鈣、補腎、強身。...
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山藥豬骨湯的做法
  • 山藥豬骨湯的做法

  • 1、豬骨一隻、鐵棍山藥250克、枸杞5克。2、做法:山藥去皮後,馬上浸泡在水中防止氧化;土豬骨洗淨,瀝乾水分,剁成大塊;冷水下鍋,大火煮開,加點料酒,繼續滾煮2分鐘,撇去浮沫。3、撈出,用温水沖洗掉豬骨塊表面的浮沫和雜質;洗好的豬骨塊入砂鍋,一次性添足熱水,大火燒開;撇淨浮沫後,加葱段和姜...
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靈芝豬骨湯的做法
  • 靈芝豬骨湯的做法

  • 1、準備好配料,靈芝3-4片,桔皮一片,生薑切片,香味2-3片。靈芝在買的時候已經讓人切片了,使用的時候,直接拿出來洗洗就好,如果沒有切片,就很不方便,我這裏使用的是赤靈芝,一般做菜都是用的這個靈芝,有一種靈芝對女人很好,就是桑黃靈芝,可以買來煮水喝。2、把配料浸泡一下,清洗乾淨。3、...
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怎樣做廣東的靈芝豬骨湯
  • 怎樣做廣東的靈芝豬骨湯

  • 1、豬大骨750克,靈芝30克,枸杞少許,紅棗若干,幹桂圓少許,黨蔘15克,鹽適量,姜適量。2、備好靈芝、黨蔘,洗乾淨哦,將其切成小塊兒容易煮。這樣可以出味快些。3、把枸杞、紅棗、幹桂圓洗乾淨,備用。4、把豬骨頭焯水過去豬骨血水洗乾淨。5、把材料放進鍋中,加入水,隔水燉3.3小時。6、靈芝...
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墨魚蓮藕豬骨湯怎麼做 墨魚蓮藕豬骨湯的做法介紹
  • 墨魚蓮藕豬骨湯怎麼做 墨魚蓮藕豬骨湯的做法介紹

  • 1、主料:排骨500克,藕1節墨魚(幹)2只,輔料:花生100克,棗(幹,大)8顆,調料:食鹽4克,姜1小塊,水適量。2、將墨魚乾用清水浸泡1個小時,用手搓洗掉表面的細沙並沖洗乾淨。3、把墨魚骨去掉,將肉切成兩半,蓮藕沖洗乾淨並颳去外皮,切成小塊。4、花生去殼,薑切片,排骨清洗乾淨,放入沸水中汆燙片刻。...
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做火鍋的方法 豬骨火鍋怎麼做
  • 做火鍋的方法 豬骨火鍋怎麼做

  • 1、豬筒子骨650克、豬肋骨一根300克、大葱一根、八角一個、桂皮3克、生薑一塊、鹽適量、白胡椒少許、生抽醬油一勺耗、油一勺、黑樂砂鍋一個、電陶爐一個。2、做法:豬筒骨和排骨洗淨,燒一鍋開水,將豬骨放進去焯熟,撇去上面的血沫。3、豬筒骨和排骨從鍋裏撈出,放入黑樂砂鍋中。...
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粟米豬骨湯做法
  • 粟米豬骨湯做法

  • 1、材料:粟米兩條,排骨400克(斬件),雞腳八個,紅棗10只。2、調料:姜一片,精鹽少許。3、將粟米洗淨,紅棗洗淨去核。4、雞腳切去腳甲,洗淨。5、排骨、雞腳放落滾水中高火3分鐘,取出洗淨。6、把適量清水高火6分鐘至滾,放下粟米、排骨、雞腳、紅棗、姜高火至滾,再中火40分鐘,下鹽調味即可。...
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苦瓜鳳爪豬骨湯怎麼做
  • 苦瓜鳳爪豬骨湯怎麼做

  • 1、主料:豬骨、苦瓜、雞腳、蜜棗、姜。2、調料:鹽。3、黃豆,提前用清水泡好,煲肉類的湯加上適量黃豆,湯會清甜很多。4、雞腳洗淨,斬去趾尖,豬骨洗淨,一起放入沸水中焯至斷血水,撈起洗淨,瀝乾水。5、苦瓜洗淨,剖開去籽,颳去白瓢,切塊。6、將所有材料放入煲中大火煮沸後,改小火煲3小時,加...
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大蕉豬骨湯如何做
  • 大蕉豬骨湯如何做

  • 1、青大蕉4條、豬骨300g、生淮山200g、赤小豆一把、眉豆一把、無花果1個、蠔豉4個。2、做法:準備原材料,大蕉要用未熟的,去頭尾,洗乾淨。3、大蕉切段,豬骨氽水,其他材料洗淨,放在一起,加水就可以煲了。4、先是大火煲滾,然後調小火煲一個半小時左右。...
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豬骨如何燒才好吃
  • 豬骨如何燒才好吃

  • 1、食材:豬骨適量、大葱一大段、幹辣椒兩個、土豆兩個、其他蔬菜適量、油兩勺、鹽兩勺、老抽兩勺、雞精兩勺、料酒3勺。2、準備豬骨適量,幹辣椒兩個,大葱一大段,土豆兩個,家裏有豆角什麼的蔬菜都可以準備好。準備好所有輔料備用。3、大葱清洗乾淨後切大段,排骨清洗乾淨然後瀝乾...
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關於蓮藕綠豆豬骨湯功效
  • 關於蓮藕綠豆豬骨湯功效

  • 1、清熱止瀉、開胃、滋補肝腎、防止骨質疏鬆。2、蓮藕綠豆豬骨湯的主要功效有以下幾點,蓮藕有消食止瀉、開胃清熱、温養補性以及預防內出血的作用,是老幼婦孺及身體虛弱者的上佳補品。另外,綠豆有解暑清熱的作用,豬骨湯的含鈣量是非常多的。這個湯在一起適合於中老年人以及婦...
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如何保存新鮮豬骨 豬骨怎麼保存好
  • 如何保存新鮮豬骨 豬骨怎麼保存好

  • 1、豬骨可以冷凍保存,冰箱現在是家家户户都人的一種電器,大家可以把新鮮的豬骨分成多份,用保鮮膜包起來,入冰箱進行冷藏保存同,可以保存很長時間不變質,需要時取出化開即可。2、用醋保存豬骨,如果購買回來的豬骨想盡快食用,就不宜存入冰箱,大家可以取一塊乾淨的紗布,用醋浸透,然後把...
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家常幹豆角豬骨湯
  • 家常幹豆角豬骨湯

  • 1、主料:幹豆角300g,豬骨500g,輔料:紅棗適版量,鹽適量,生薑適權量,大料1個,花椒適量。2、豬骨洗淨;3、備好調料,紅棗,花椒,生薑,大料;4、幹豆角提前泡好備用;5、起鍋燒水,冷水把豬骨下鍋,煮沸去血水撈出;6、焯水後的豬骨放內膽裏;7、加入切成小段的幹豆角和調料;8、放入剛沒過食材的清水,電壓...
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蓮藕綠豆豬骨湯好處介紹 蓮藕綠豆豬骨湯的功效與作用
  • 蓮藕綠豆豬骨湯好處介紹 蓮藕綠豆豬骨湯的功效與作用

  • 1、蓮藕綠豆豬骨湯清熱止瀉、開胃、滋補肝腎、防止骨質疏鬆。2、蓮藕有消食止瀉、開胃清熱、温養補性以及預防內出血的作用,是老幼婦孺及身體虛弱者的上佳補品。3、綠豆有解暑清熱的作用,豬骨湯的含鈣量是非常多的,這個湯適合於中老年人以及婦幼的滋補品,其主要的作用就是清...
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豬骨和什麼煲湯有營養 豬骨配什麼東西煲湯好喝有營養
  • 豬骨和什麼煲湯有營養 豬骨配什麼東西煲湯好喝有營養

  • 1、豬骨和玉米、黃豆等食物一起煲湯比較有營養。2、豬骨燉玉米或胡蘿蔔是相對有營養和鈣的補充。3、燉豬骨也可以和大豆一起燉,這也是比較補鈣的。冬天天氣冷的時候,多喝燉豬骨、胡蘿蔔、玉米和豆製品的湯比較有營養,豬骨除含有蛋白質、人體脂肪和維生素外,還含有大量碳酸鈣...
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做白菜豬骨湯的步驟
  • 做白菜豬骨湯的步驟

  • 1、用料:大白菜約3片、豬骨、紅棗。2、調料:姜、鹽、雞精。3、製作方法:將白菜葉洗淨,菜幫菜葉分開切,留一部分菜幫,一部分用於其它用途;骨頭用清水浸泡,多次換水,直到水變得較清;紅棗切一道,不需要切成兩半;拍兩大塊姜。4、湯煲內放入大約6大碗清水,放入豬骨,開大火煮沸;用湯勺把湯麪上...
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雪梨豬骨湯做法
  • 雪梨豬骨湯做法

  • 1、主料:排骨200克、雪梨1個、人蔘籽1把。2、輔料:綠豆1把、姜1片。3、食材準備好。4、梨去皮去核。切成小塊。5、將材料放入燉盅內。6、加適量的温開水,加到九成滿。7、放入電燉鍋內,按筋骨鍵,約耗時3-4小時。8、出鍋前半小時加鹽調下味道哦。...
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做大蕉豬骨湯技巧 大蕉豬骨湯如何做
  • 做大蕉豬骨湯技巧 大蕉豬骨湯如何做

  • 1、青大蕉4條、豬骨300g、生淮山200g、赤小豆一把、眉豆一把、無花果1個、蠔豉4個。2、做法:準備原材料,大蕉要用未熟的,去頭尾,洗乾淨。3、大蕉切段,豬骨氽水,其他材料洗淨,放在一起,加水就可以煲了。4、先是大火煲滾,然後調小火煲一個半小時左右。...
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家常豬骨山藥湯的做法
  • 家常豬骨山藥湯的做法

  • 1、配料:排骨1000克、山藥1000克、料酒4茶匙、精鹽1.5茶匙、胡椒8粒、紅栆8粒、枸杞8粒、老薑1抉。2、纖排宰成小節,泡洗去水血。3、鐵棍山藥削皮、切成小段,老薑切成粒。4、排骨冷水下鍋,放料酒、薑片。5、大火燒沸,打去沸沫。6、倒出,沖洗乾淨。7、排骨倒入燉鍋,加足水。8、大...
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