![鱸魚清蒸要的時間]( "鱸魚清蒸要的時間")
- 1、一般來説，蒸魚只需要12分鐘左右即可，不用擔心不熟而一直蒸到20多分鐘，那樣魚肉會很老，口味很差。特別是清蒸鱸魚，我們需要蒸魚豉油，但是千萬別放太多，只需要滴幾滴改變一下魚汁的顏色以及調味即可。2、如果不知道清蒸鱸魚的時候何時才熟，其實可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子...
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![清蒸鹹魚幹]( "清蒸鹹魚幹")
- 1、主料：鹹魚幹2根、葱3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉適量。2、鹹魚幹用水泡2小時，洗淨。3、剁成小塊，再次洗淨。4、放入水中煮5分鐘，去除鹹味。5、將切絲，葱切絲，蒜切片。6、把薑絲、蒜片、葱絲擺到盤子裏，再碼上魚塊，放入料酒、糖、醋...
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![怎麼做清蒸基圍蝦]( "怎麼做清蒸基圍蝦")
- 1、原料：基圍蝦500克。葱末、薑末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。2、基圍蝦剝出蝦仁，去除沙線，洗淨。3、蝦仁用料酒、鹽、葱末、薑末拌勻，醃20分鐘入味。4、蒜末加醬油、香油製成調味汁備用。5、將基圍蝦仁放入大盤內，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調味汁...
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![清蒸白倉魚的做法 清蒸白倉魚]( "清蒸白倉魚的做法 清蒸白倉魚")
- 1、主料：倉魚2條、油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、葱適量。2、把倉魚去鱗和魚鰓，洗淨瀝乾水分，置於乾淨的盤中，在魚上鋪上適量的薑絲3、放入蒸鍋內。4、加蓋大約蒸10分鐘。5、開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分，放入葱段。6、倒入適量的熟油和豉油調味即可。...
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![清蒸魚頭怎麼做好吃又簡單]( "清蒸魚頭怎麼做好吃又簡單")
- 1、材料：大魚頭半個，姜，油，麻油，香草豉油，葱。2、葱刨絲、姜切碎。3、大魚頭洗乾淨晾乾水隔水大火清蒸8分鐘。4、倒掉蒸魚魚水，撒大量葱絲和薑絲鋪面。5、適量的油和麻油加熱，倒在魚上、澆適量的豉油即可。...
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![清蒸造句]( "清蒸造句")
- 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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![如何清蒸螃蟹 怎麼清蒸螃蟹]( "如何清蒸螃蟹 怎麼清蒸螃蟹")
- 1、螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂（此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便，要不牙咬斷了也咬不開）。2、用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨。3、再把螃蟹蓋揭開。4、把身體一分為二。5、切蒜茸。6、將蒜茸撒在螃蟹上。7、上鍋大火蒸15分鐘即可。...
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![清蒸大蝦最簡單的做法是什麼]( "清蒸大蝦最簡單的做法是什麼")
- 1、大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各適量。2、大蝦洗淨去皮摘除蝦袋、蝦線和蝦腦,切成4段;葱擇洗乾淨切條;姜洗淨一半切片,一半切末。3、將大蝦擺在盤內,加入料酒、味精、葱條、薑片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘左右取出,揀去葱條、姜...
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![清蒸金倉魚的做法分享 清蒸金倉魚的做法]( "清蒸金倉魚的做法分享 清蒸金倉魚的做法")
- 1、食材：金倉魚350g、油適量、生抽適量、姜蒜適量。2、新鮮倉魚一條，收拾乾淨，在魚身兩側各劃三刀，使肉好入味；3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊；4、切好薑絲擺在魚身上；5、淋一些料酒在魚身上，可以去腥味兒；6、水開後上鍋蒸8分鐘，關火虛蒸2分鐘，端出倒掉盤中的水，撤掉薑片；7、出鍋後，淋上蒸魚...
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![清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單]( "清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單")
- 1、螃蟹1000克、黃酒15克、薑末30克蒜末30克醬油20克、白糖、味精各少許、麻油15克、香醋50克。2、做法：將螃蟹用清水流淨，放在盛器裏；將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用。3、將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成...
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![清蒸黑魚的做法 清蒸黑魚的家常做法]( "清蒸黑魚的做法 清蒸黑魚的家常做法")
- 1、黑魚一條,將其洗淨,颳去魚鱗,剖出內臟。2、將魚放在盤內,倒入料酒、蒸魚豉油,撒少許鹽。上面撒上薑絲。3、將盤子放在蒸篦上,蒸鍋燒開水,水開,將蒸篦放在鍋上,蓋蓋子,蒸8分鐘。4、將魚盤取出,上面撒葱絲。5、另起一鍋,鍋熱,倒油,放入花椒,爆香,燒熱油,之後將花椒油澆...
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![清蒸海螺做法]( "清蒸海螺做法")
- 1、海螺買回來加入適量醋浸泡一到兩個小時，海螺很髒有一些水藻需要清理乾淨。加入醋可以讓海螺肉更容易取出來。2、用刷子將海螺的每一個部位徹底清刷乾淨3、多刷幾次反覆沖洗乾淨。4、鍋中加水，蒸簾鋪幾片薑片放入海螺水開計時蒸五分鐘（具體根據海螺大小不同選擇時間）。5、...
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![鯽魚怎麼清蒸好吃又營養]( "鯽魚怎麼清蒸好吃又營養")
- 1、主料：鯽魚（400克）、肥膘肉（50克）、火腿腸（50克）、冬筍（50克）、香菇（幹）（25克）、鹽（5克）、料酒（25克）、大葱（25克）、姜（15克）、味精（1克）、白砂糖（10克）、醋（15克）、植物油（20克）。2、將魚宰殺洗淨，在魚體兩面劃上花刀，放在抹過油的盤子上。3、辣椒洗淨切絲；姜洗淨切片。4、葱洗淨後1棵切絲，另2棵打成葱...
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![怎麼清蒸螃蟹]( "怎麼清蒸螃蟹")
- 1、螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂（此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便，要不牙咬斷了也咬不開）。2、用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨。3、再把螃蟹蓋揭開。4、把身體一分為二。5、切蒜茸。6、將蒜茸撒在螃蟹上。7、上鍋大火蒸15分鐘即可。...
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![蝦清蒸怎麼做 清蒸蝦的做法]( "蝦清蒸怎麼做 清蒸蝦的做法")
- 1、準備料酒、雞精、葱、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁。2、將蝦線挑除，清洗乾淨並瀝乾水分；3、用料酒醃製15分鐘後倒出多餘水分；4、鋪上蒜片、姜段，我還撒了幾顆紅椒圈；5、均勻淋上蠔油或鮑魚汁；6、蓋上一個和碗口一般大小的盤子；7、如果蒸至熟，出鍋撒上葱段，翻拌即食。...
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![清蒸排骨]( "清蒸排骨")
- 1、排骨洗淨，取中間部位放入碗中，調入鹽和醬油，加入玉米澱粉用手抓勻，靜置30分鐘左右入味。2、芋頭去皮洗淨切小塊，蒜頭拍鬆。3、將芋頭鋪入盤底。4、再將醃好的排骨倒入盤中，放入蒜頭。5、加入豆豉。6、鍋中加入清水，大火燒開，放入排骨。7、加蓋大火蒸20分鐘即可關火。8、出鍋即...
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![清蒸螃蟹隔夜還能吃嗎]( "清蒸螃蟹隔夜還能吃嗎")
- 1、常温存放隔夜不能吃吃螃蟹的季節在中秋節前後，雖然温度有所降低，但總體上來所還是很高，不能抑制菌類的活動，因此，環境中存在大量的菌類，在這種温度下，螃蟹放2~4小時就會變質，隔夜的就更不能再吃了。2、冰凍存放隔夜能吃現在社會冰箱的普及，吃不完的食物都會放進冰箱中進行保險，...
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![冷凍梭子蟹清蒸完變空心能吃嗎]( "冷凍梭子蟹清蒸完變空心能吃嗎")
- 1、能吃，但沒有吃的必要了。2、梭子蟹作為一種海蟹，通常肉質是比較肥美的，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、膽固醇、氨基酸以及多種礦物質化合物，深受人們的喜愛和歡迎。3、將其進行冷凍之後，在冷凍室的低温條件下很容易導致梭子蟹被凍壞，時間一長其中的營養成分就容易融...
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![清蒸糖肉怎麼做]( "清蒸糖肉怎麼做")
- 1、材料：肥瘦相間豬肉500克，米粉100克，赤砂糖150克，調味品適量。2、將豬肉洗淨，切長塊，盛人碗中，大米粉入鍋炒熟備用。3、豬肉內加水、醬油、黃酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、薑末、紅糖、熟大米粉一起拌勻醃漬。4、將紅糖50克、清水適量放入另一碗內,溶化成糖水。5、將肉塊整齊地...
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![清蒸蛋餃怎麼做]( "清蒸蛋餃怎麼做")
- 1、食材：豬肉糜500克、雞蛋6個、油3勺、鹽1勺、料酒1勺、糖適量、生抽1勺、薑末適量、葱花適量、澱粉適量、胡椒粉適量、雞精適量。2、準備好食材。3、豬肉糜放入大碗，加糖，鹽，料酒，薑末，胡椒粉，先抽，雞精，磕入一個雞蛋，攪拌勻。4、放入葱花攪拌勻。5、雞蛋磕入大碗，打勻。6、取小勺...
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![用清蒸造句子]( "用清蒸造句子")
- 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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![寶寶清蒸鱸魚]( "寶寶清蒸鱸魚")
- 1、材料：鱸魚1條、葱薑蒜適量、蒸魚豉油適量、調和油適量。2、買回來的鱸魚已經讓賣魚的殺好放血清理內臟，回家再清洗一遍，切葱薑蒜段放進魚肚子和表面去腥，晾5-10分鐘。3、將肚子裏，表面去腥的葱薑蒜扔掉，將鱸魚切成片狀。4、另切一盤葱薑蒜鋪在盤子上，將切片的鱸魚和魚頭擺出...
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![關於清蒸鉗魚的做法和步驟]( "關於清蒸鉗魚的做法和步驟")
- 1、食材：鉗魚一斤、大葱三根、蒸魚豉油150g、薑絲50g、鹽適量、油適量、白砂糖一點點、花椒粉兩小勺、生抽100g、白酒20g、黃酒30g、生抽一點點。2、選好食材：鉗魚一斤左右，洗淨放置砧板，準備好洗淨的生薑和葱段，準備好蒸魚炊具。3、切縫備蒸：將魚平直放置，用薄刀將兩側魚背逆魚...
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![清蒸鱈魚簡單做法步驟]( "清蒸鱈魚簡單做法步驟")
- 1、鱈魚一塊，去鱗洗淨。檸檬半個，大葱一小段，香葱適量，生薑5克。2、大葱切塊，部分香葱撕成細絲，生薑切絲。3、把三分之二薑絲鋪在碟子中間，再鋪上大葱塊。4、把鱈魚放在輔料上面。5、在鱈魚上面均勻撒上少量胡椒粉。6、擠出少量檸檬汁淋在鱈魚上面。7、鍋裏放入適量清水，水與蒸架...
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![新鮮清蒸鮑魚保存方法 新鮮清蒸鮑魚保存竅門介紹]( "新鮮清蒸鮑魚保存方法 新鮮清蒸鮑魚保存竅門介紹")
- 1、冰水降温：將鮮活的鮑魚放冰水裏降温，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保温箱內。2、使用鹽水：將鮑魚放在盆裏，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽台，夏天放冰箱冷藏。3、使用保鮮膜、錫箔紙：鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，...
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生活全書館
