![怎樣做最正宗的葱油拌麪]( "怎樣做最正宗的葱油拌麪")
- 1、麪條250g，香葱一把，生抽1勺，老抽1勺，食用油適量，鹽適量，蠔油適量。2、將小葱洗乾淨，用刀切段，葱葉和葱白分開，葱葉部分備用；然後將生抽，老抽，白糖進行混合均勻。3、之後鍋中放入冷水，燒開後，倒入麪條煮幾分鐘。4、接下來，將煮熟的麪條撈出來，過一下涼水。5、下一步，鍋中倒入適量的油，要...
- 5038
![葱油的營養分析]( "葱油的營養分析")
- 1、準備材料：用料為生油、葱末、鹽、味精。葱末入油後炸香，即成葱油，再同調料拌勻，為白色鹹香味。用以拌食禽、蔬、肉類原料，如：葱油雞、葱油蘿蔔絲等。2、做法：將大葱、生薑、洋葱頭、大蒜洗淨後拍破，倒入熱油鍋中用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。3、營養分析：葱含有具有刺激...
- 8130
![葱油海蜇]( "葱油海蜇")
- 1、材料：海蜇片，色拉油放，葱花，味素，白糖。2、海蜇頭洗去泥沙，入清水浸泡5-6小時再衝洗，順着蜇瓣切小片，再放入清水中泡數小時。3、蘿蔔去皮切絲，用鹽醃漬片刻後，用冷開水衝過擠去水分。4、花生油入鍋燒熱，放入葱碎，使葱碎髮出香味後撈出香葱棄之，餘油即成葱油。5、海蜇頭濾去水放大碗...
- 30617
![簡單的葱油拌麪怎麼做]( "簡單的葱油拌麪怎麼做")
- 《嚮往的生活》是一檔非常好看的綜藝節目，節目裏面黃磊老師作為主廚也是成功帶火了很多美食。其中普遍度最高的應該就是葱油拌麪吧，偷偷告訴你們，小編自己也在家做了葱油拌麪哦。葱油拌麪其實非常簡單，最關鍵的就是要把葱油做好，這樣麪條才會好吃。今天小編就來教大家怎麼做好...
- 18274
![做葱油麪的方法]( "做葱油麪的方法")
- 1、小葱2棵、香菜2根、滷蛋1個、麪條1小把、豬油1勺、蠔油1勺。2、做法：小葱，香菜摘好洗淨。3、葱花，豬油，蠔油，幾滴香油一同放進碗裏。4、水開下面條煮熟麪條撈入碗裏。5、澆上煮麪條的湯，放上滷蛋OK。蠔油比較鹹，基本不用放鹽了。...
- 20598
![葱油燜雞的做法]( "葱油燜雞的做法")
- 1、材料：雞500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、鹽10克、五香粉5克、黑胡椒5克。2、雞洗乾淨後，用2勺五香粉2勺鹽加適量黑胡椒，醃製，扎幾個洞按摩幫助入味，包上保鮮膜靜置1小時。葱切段，生薑切厚片，3粒大蒜切片。拿一個小碗，加3勺...
- 15441
![芋艿怎麼做 葱油紅燒芋艿的做法介紹]( "芋艿怎麼做 葱油紅燒芋艿的做法介紹")
- 1、用料：芋艿5個、葱1根、醬油2勺、豆瓣醬半勺。2、芋艿切塊，爆香蒜瓣和葱段。3、倒入芋艿翻炒，加水末過芋艿。4、生抽，鹽調味，半勺豆瓣醬增加風味。5、20分鐘煮到軟爛，收汁起鍋一定不要收太乾了，湯汁才是精華！6、最後來點葱花裝飾即可。...
- 4267
![福建葱油怎麼熬製最香 葱油的製作方法]( "福建葱油怎麼熬製最香 葱油的製作方法")
- 1、主料：混合油1200克（大豆油：花生油=2：1）。配料：大蒜子150克、生薑100克、幹葱頭300克、香葱300克、京葱100克、香菜100克。調料：八角30克、香葉30克、草豆蔻20克。2、起鍋燒熱，加入冷的混合油1200克，放入八角、香葉各30克，草豆蔻20克，洗淨控幹水分並拍鬆的生薑100克，開中火進行加熱...
- 23962
![葱油能保存多久]( "葱油能保存多久")
- 1、自己做的葱油，一般可以放5~7天，最好用瓶子裝起來，然後放進冰箱冷藏，在温度較低的環境下，葱油不容易變質，可以適當延長保質期。2、做法:將長葱切成碎末,與油一起倒入鍋中,以小火慢慢煎炸以避免燒焦。待1的長葱煎至上色後即可過濾。3、活用方式:葱的甘甜與香氣皆鎖於其中,油的...
- 15031
![葱油麪做法是什麼]( "葱油麪做法是什麼")
- 1、鍋加熱，倒入油，開小火，葱切段倒進去慢慢炸，耐心炸約20分鐘，炸到葱都乾乾的為止。2、炸完之後直接倒入生抽和白糖，再煮，煮開了就好了，關火。3、煮麪條，放入兩勺葱油和葱在容器裏和煮好的麪條攪拌均勻。4、拌好後即可開吃。...
- 12017
![葱油花捲的家常做法]( "葱油花捲的家常做法")
- 1、原料：麪粉300克、酵母3克、牛奶180克。2、輔料：油1、5湯匙、鹽1/2茶匙、葱花50克。3、先將酵母和牛奶混合均勻，倒入麪粉，揉成光滑柔軟的麪糰，覆蓋保鮮膜，於温暖處發酵至兩倍大。4、取出麪糰，鋪撒薄粉，將麪糰充分揉麪10分鐘左右，排除多餘氣泡，收圓，覆蓋餳發15分鐘。5、將麪糰均勻...
- 17256
![如何做葱油酥餅]( "如何做葱油酥餅")
- 1、油30克、中筋麪粉260克、葱花適量、五香粉適量、鹽、糖少許、滾水100克、冷水40克、米油30克、中筋麪粉260克、葱花適量、五香粉適量、鹽、糖少許、滾水100克、冷水40克。麪粉及鹽糖放盆中，滾水衝入，用筷子攪拌使之散熱，再加入冷水攪拌成團，和成光滑柔軟的麪糰，蓋濕布發半...
- 29421
![葱油拌麪簡易做法]( "葱油拌麪簡易做法")
- 拌麪的方法有很多種，但是最讓人着迷想吃的，還是那回味無窮的葱油拌麪，葱油拌麪不僅美味，而且做法也十分的簡單，這對於喜歡吃麪的朋友來説，無疑是一道誘人的美食，現在就來看看葱油拌麪怎麼做吧。第一步：首先就是準備好做葱油拌麪的食材：麪條、海米、香葱、以及各種調料。第二步：鍋中...
- 22935
![葱油湯麪怎麼做]( "葱油湯麪怎麼做")
- 1、用料：鮮麪條110g、食用油25g、大葱30g、小葱3g、生抽8g、鹽2g、清水1200ml。2、首先鍋中倒入油和大葱，小火煸香，至葱微微變焦，倒出多餘的油。3、倒完多餘的油後，繼續用該鍋，倒入清水，蓋上鍋蓋，大火煮沸。4、下入一把麪條，大火煮沸，加入涼水，再次大火煮沸，即可出鍋。5、碗中加入鹽...
- 14412
![黑麻醬葱油拌麪的做法介紹]( "黑麻醬葱油拌麪的做法介紹")
- 1、用料：蛋清拉麪適量、葱花末適量、生抽，糖，雞粉適量、黑芝麻醬適量、橄欖油適量。2、鍋裏倒油燒熱。放入葱花煸香，然後調小火，加入生抽、糖、雞粉混合均勻即可關火。3、蛋清拉麪煮熟。撈起瀝乾水分放入炒鍋翻拌均勻。4、加入黑芝麻醬繼續翻拌均勻。5、出鍋裝碗享用。...
- 13693
![自制葱油拌麪做法介紹]( "自制葱油拌麪做法介紹")
- 1、準備材料：麪條250g，香葱適量，生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許。2、小葱洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。3、將香葱切段，葱白部分不要，冷油下鍋，待葱段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。4、鍋內水燒沸煮麪，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。5、舀兩勺葱油汁與麪條攪拌均勻，裝盤即可享用...
- 22683
![如何做葱油裙帶菜]( "如何做葱油裙帶菜")
- 1、幹裙帶菜、蟲草花分別放水裏浸泡5分鐘左右。2、胡蘿蔔、黃瓜切絲，葱切末。3、幹裙帶菜、蟲草花放入鍋中焯水1分鐘，撈出瀝乾水分放入大碗中，胡蘿蔔、黃瓜絲放入碗中。4、鍋中放入金龍魚調和油，燒熱後，放入葱末，轉小火炸香，放入大碗中。5、調入鹽、醋、蠔油、香油、紅油拌勻即...
- 19730
![葱油千層餅怎麼做 葱油千層餅的家常做法]( "葱油千層餅怎麼做 葱油千層餅的家常做法")
- 1、主料：麪粉適量。2、輔料：酵母粉適量、泡打粉適量。3、配料：豬油適量、香葱適量、五香粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、雞精粉適量。4、泡打粉和酵母粉各半茶勺用30度温水化開，和麪粉攪拌，揉成一個光滑的麪糰。5、麪糰揉好靜置30分鐘後，取出，揉成2個小劑子，用擀麪杖把揉好的小劑子...
- 16748
![葱油草魚的家常做法是什麼]( "葱油草魚的家常做法是什麼")
- 1、小葱分別切細絲和小段；魚塊洗淨後，用料酒和少許鹽醃製一下；放到大盤內，加葱段和薑片。2、上蒸鍋，開鍋後將魚入鍋，蒸68分鐘關火。3、關火後，別打開鍋蓋，利用鍋內餘温再蒸5分鐘後出鍋。4、在魚身上淋上豆豉蒸魚汁，放少許葱絲、香菜。5、鍋內倒色拉油，油開後淋到魚身即可。...
- 15943
![怎麼做葱油海蜇]( "怎麼做葱油海蜇")
- 1、材料：海蜇片，色拉油放，葱花，味素，白糖。2、海蜇頭洗去泥沙，入清水浸泡5-6小時再衝洗，順着蜇瓣切小片，再放入清水中泡數小時。3、蘿蔔去皮切絲，用鹽醃漬片刻後，用冷開水衝過擠去水分。4、花生油入鍋燒熱，放入葱碎，使葱碎髮出香味後撈出香葱棄之，餘油即成葱油。5、海蜇頭濾去水放大碗...
- 8831
![如何自制葱油拌麪 自制葱油拌麪做法介紹]( "如何自制葱油拌麪 自制葱油拌麪做法介紹")
- 1、準備材料：麪條250g，香葱適量，生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許。2、小葱洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。3、將香葱切段，葱白部分不要，冷油下鍋，待葱段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。4、鍋內水燒沸煮麪，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。5、舀兩勺葱油汁與麪條攪拌均勻，裝盤即可享用...
- 18528
![葱油魚的汁怎麼調 葱油魚的汁如何調]( "葱油魚的汁怎麼調 葱油魚的汁如何調")
- 1、把小葱去葉留白，清洗後劃開切條，再切割成末，放進盤、碗中預留。將香油入鍋燒至五六成時，訊速澆在葱根上，用筷子翻拌，使炸成葱香氣，再添加食鹽、雞精，最終用小量沸水調一下，即變成鮮美爽口的葱油汁了。2、此汁用以葱油肥肉、葱油魚、葱油炸豆腐、葱油雞等燒汁。...
- 27377
![葱油拌麪的家庭做法]( "葱油拌麪的家庭做法")
- 1、材料：麪條250g、香葱少許、生抽1ml、老抽2ml、食用油適量、鹽少許。2、小葱洗淨，生抽和老抽1：1混合備用。3、將香葱切段，葱白部分不要，冷油下鍋待葱段煎至焦黃後下生老抽、料酒混合醬料。4、鍋內水燒熱，下面煮沸後淋冷水防止麪條黏連二次沸騰後出鍋瀝乾水分置於碗中。5、舀...
- 15878
![葱油拌麪怎麼個做法]( "葱油拌麪怎麼個做法")
- 拌麪的方法有很多種，但是最讓人着迷想吃的，還是那回味無窮的葱油拌麪，葱油拌麪不僅美味，而且做法也十分的簡單，這對於喜歡吃麪的朋友來説，無疑是一道誘人的美食，現在就來看看葱油拌麪怎麼做吧。第一步：首先就是準備好做葱油拌麪的食材：麪條、海米、香葱、以及各種調料。第二步：鍋中...
- 30978
![葱油汁怎麼調 如何做葱油汁]( "葱油汁怎麼調 如何做葱油汁")
- 1、材料包括：香葱50克、玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。2、香葱洗淨後控幹水分，切段，將葱白和葱綠分開。3、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。4、攪拌均勻，做成調味汁。5、鍋中倒入玉米油，並放入葱白，開小火炸。6、炸至葱白變軟。7、放入葱綠，並用筷子經常翻炒。8...
- 18868
生活全書館
