![番茄火鍋湯底怎麼做]( "番茄火鍋湯底怎麼做")
- 1、食材：大個兒西紅柿2個，洋葱1/4個，番茄沙司2大勺，冰糖30克，鹽1勺，食用油適量，大葱半根，老薑1小塊、純淨水適量。2、製作步驟：（1）準備好所需要的食材，西紅柿挑兩個又大又紅的，洋葱也挑一個大個兒的，去掉外皮，切開用1/4就夠了，番茄沙司準備2大勺子，平時喝湯用的湯匙就可以。（2）西紅柿清洗幹...
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![菌湯火鍋湯底配方是什麼 菌湯火鍋湯底配方]( "菌湯火鍋湯底配方是什麼 菌湯火鍋湯底配方")
- 1、製作菌湯火鍋底料，需要準備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、葱1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個。2、首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。3、開鍋後加入3碗清水、適量的濃湯寶...
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![肉皮凍湯底如何做好吃]( "肉皮凍湯底如何做好吃")
- 1、原料：肉皮、花椒、料酒、鹽、大料、滷肉料包、香菜。2、肉皮放入鍋中，加入涼水，花椒，大料，料酒煮開焯水。3、焯水後的肉皮切成絲。4、放入砂鍋裏。5、加入温水，生抽，滷肉料包，大火煮開後中小火煮30分鐘。6、肉皮軟爛，湯也收的差不多了。放鹽調味後關火。7、香菜洗淨切碎放盆裏...
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![卜卜貝的湯底配方做法]( "卜卜貝的湯底配方做法")
- 卜卜貝的湯底配方做法。喜歡吃卜卜貝的小夥伴們快來了解一下吧。工具/材料白貝3斤、辣椒、姜蒜、鹽、配菜操作方法首先要把買回來的卜卜貝洗乾淨，然後放置半天，讓卜卜貝把沙都吐出來。按照1:3的比例把姜、蒜剁碎，然後把卜卜貝放到鍋裏面，大火煮開。放一些鹽和薑蓉蒜蓉在表面，...
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![拉麪怎麼做湯底]( "拉麪怎麼做湯底")
- 1、拉麪的湯頭主要有兩種，豚骨湯和雞骨湯。2、豬骨湯（又稱大骨湯）—豚骨湯至少要熬二十四小時以上，將骨髓和膠質熬進湯中，待湯呈現淺淺的乳白色，散發淡淡的奶香味時才算完成。豬骨湯味道較重，田舍風、鹽味等口味偏重的拉麪均以其為湯底。3、雞骨湯—熬製雞骨湯則較省事，四個鐘頭...
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![湯麪的湯底怎麼調味]( "湯麪的湯底怎麼調味")
- 1、水中加入兩勺食鹽（給麪條入底味）把水燒開，把麪條放入。2、不停的攪拌麪條，防止粘連，水開後轉小火，自己嘗幾根麪條，熟了就可以關火。3、碗中加入一勺生抽，一點雞精，一點點鹽，一勺幹蝦皮，一勺葱花，一勺豬油，用開水衝開，攪拌均勻。4、將煮好的麪條撈起來放入調好的湯底中，加入一個荷包蛋...
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![冬天適合的火鍋湯底有哪些]( "冬天適合的火鍋湯底有哪些")
- 天氣漸漸變冷了，感覺冬天就要來了！此時此刻想到的是什麼？懶得做飯！那就趁着天冷把火鍋刷起來！火鍋湯底大全韓式部隊鍋材料：方便麪、年糕、火腿腸、豬肉、起司、辣椒、洋葱、、葱、姜、蒜、辣椒醬1.火腿腸切小塊或切片，洋葱切片、辣椒切段、葱切碎。2.豬肉或者牛肉切小塊，放入適量...
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![麻辣湯底怎麼調]( "麻辣湯底怎麼調")
- 調麻辣湯底的方法：1、準備材料：幹辣椒５０ｇ、黃油１５０ｇ、豆豉２０ｇ、丁香４~６粒、草果三個、山奈一小塊、肉蔻兩個、冰糖一大塊、郫縣豆瓣１００ｇ。2、草果、山奈、肉蔻拍一下，蒜、姜、豆豉切末。3、鍋中放入黃油化開，把油燒熱後依次放入豆瓣醬、姜蒜、豆豉、冰糖、香料、幹辣椒，小火慢炒。4、炒至香味...
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![火鍋的湯底簡單做法 火鍋湯底怎麼做]( "火鍋的湯底簡單做法 火鍋湯底怎麼做")
- 1、先將炒鍋置旺火上，下牛油燒8成熱後，加洋葱香菜各一斤，去味後撈出、菜子油雞油加入?7成熱豆瓣、小米辣、扁幹後加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味並呈紅色後，小火下泡椒扁幹後下香料。2、待把香味炒出後下醪糟汁、冰糖等熬製，待湯汁濃厚、香氣四溢、味道麻辣回甜時，便可舀入...
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![簡介麻辣燙湯底熬製方法 麻辣燙湯底熬製方法]( "簡介麻辣燙湯底熬製方法 麻辣燙湯底熬製方法")
- 1、將郫縣豆瓣醬剁細，豆豉剁碎，所有幹辣椒和姜去外皮拍鬆一起泡大概30分鐘，用料理機絞成茸，沒有料理機的話剁碎。2、將郫縣豆瓣醬，辣椒茸，豆豉茸調勻既成香辣醬。3、冰糖拍碎備用。4、葱姜切塊備用。5、紫草泡透切成塊備用。6、各種香料均清水泡透斬碎後備用（除花椒和青花椒）。各...
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![番茄火鍋湯底怎麼做呀回答加分]( "番茄火鍋湯底怎麼做呀回答加分")
- 1、炒鍋燒熱加入20毫升玉米油，油熱下入葱煸炒；2、加入番茄繼續煸炒；3、加入一大勺番茄醬繼續翻炒，加入水煮開，待用；4、火鍋中放入兩個家樂濃湯寶，放入姜、蒜、花椒、大料等；5、把煮好的番茄湯倒入火鍋即可；6、這樣美味的番茄火鍋湯底就做好了。...
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![火鍋湯底怎麼做]( "火鍋湯底怎麼做")
- 1、先將炒鍋置旺火上，下牛油燒8成熱後，加洋葱香菜各一斤，去味後撈出、菜子油雞油加入?7成熱豆瓣、小米辣、扁幹後加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味並呈紅色後，小火下泡椒扁幹後下香料。2、待把香味炒出後下醪糟汁、冰糖等熬製，待湯汁濃厚、香氣四溢、味道麻辣回甜時，便可舀入...
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![這樣做出來簡單又好吃 麪食如何做湯底]( "這樣做出來簡單又好吃 麪食如何做湯底")
- 1、準備材料：牛腱600g、番茄3個、胡蘿蔔2條、洋葱1個、蒜頭3粒、柱候醬1湯匙、豆瓣醬1/2茶匙、醬油4—5湯匙、老抽1湯匙、冰糖1顆、水適量、花椒粉1茶匙、八角1粒、料酒1湯匙。2、製作步驟：（1）牛腱切塊出水（常温過濾水一起滾）。（2）洋葱炒軟。（3）順序加上番茄胡蘿蔔翻炒。（4）蔬菜炒軟...
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![四種美味素火鍋湯底做法分享 素火鍋湯底怎麼做好吃]( "四種美味素火鍋湯底做法分享 素火鍋湯底怎麼做好吃")
- 1、需要準備的材料：黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜、香菇蒂。做法：將材料中的物品一一洗淨去皮後切塊，然後根據菜品的種類逐個加入，最後在所有的菜品入鍋後加入水，然後加入部分調料，至味道濃厚關火，待涼過濾，留下湯汁即可2、需要準備的材料：冬菇蒂。做法：將冬菇蒂一個一個洗淨後倒入鍋中，呆大...
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![餛飩湯底怎麼調才好吃]( "餛飩湯底怎麼調才好吃")
- 混沌是一種很好吃的東西，煮起來也是很簡單，但是要煮得好吃關鍵還是要看湯底。今天我們就來説説混沌湯底怎麼調才好吃。工具/材料香油、蝦皮、葱花、鹽開水、紫菜操作方法首先我們先把材料（蝦皮、香油、紫菜）弄好放進碗裏。然後把鹽開水倒進碗裏，攪拌入味。再在上面撒上葱花。...
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![什麼樣的香料包適合做湯底]( "什麼樣的香料包適合做湯底")
- 1、花椒、八角、葱、姜、蒜、香葉、枸杞、大棗、辣椒幹、肉桂、茴香、陳皮等等都可以用來做湯。2、煲湯也是有講究的，就拿火候來説吧！文火湯清，大火湯濃。清湯則味鮮，濃湯則味香。再者煲湯的鍋也很重要，一般選用砂鍋。在熬湯的中途一般不能添加水，中間加水湯會澥味。熬湯還應注...
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![麪食如何做湯底]( "麪食如何做湯底")
- 1、準備材料：牛腱600g、番茄3個、胡蘿蔔2條、洋葱1個、蒜頭3粒、柱候醬1湯匙、豆瓣醬1/2茶匙、醬油4—5湯匙、老抽1湯匙、冰糖1顆、水適量、花椒粉1茶匙、八角1粒、料酒1湯匙。2、製作步驟：（1）牛腱切塊出水（常温過濾水一起滾）。（2）洋葱炒軟。（3）順序加上番茄胡蘿蔔翻炒。（4）蔬菜炒軟...
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![泰式火鍋湯底怎麼做]( "泰式火鍋湯底怎麼做")
- 作為南洋風味的代表，泰式火鍋因其濃郁獨特的湯底出名，接下來讓我給大家講解一下泰式火鍋湯底的做法。工具/材料主料:魚丸，蝦，金針菇，新鮮肉，各種時令蔬菜配料:冬陰功醬，香茅醬，葱薑蒜，青檸葉，生抽，小辣椒。操作方法把準備好的所有主料配料均用清水洗乾淨放着備用，準備好碟子還有鍋準...
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![蝦殼怎麼熬成湯底 蝦殼高湯的熬製方法]( "蝦殼怎麼熬成湯底 蝦殼高湯的熬製方法")
- 1、炒鍋倒適量的食用油先燒熱，然後放薑絲和蒜末炒出香味，再放蝦殼和蝦頭用中小火翻炒，邊炒邊用鏟了輕壓，就這樣一直炒到蝦殼和蝦頭變紅而且鍋裏出紅油為止。2、炒出紅油後就可以往鍋里加水了，加入適量清水後轉大火熬煮，水開後撇盡浮沫繼續大火熬煮。3、煮至鍋裏的湯汁濃稠發白...
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![湯粉湯底放什麼香料]( "湯粉湯底放什麼香料")
- 方法一：將八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陳皮各5克。裝入小布袋裏，入鑊，加老薑，拍裂，炸透，50克，清水2500克煮半小時後，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。方法二：清水一碗加5片姜，八角3粒，花椒20粒，丁香6粒，用微火煮至剩半碗水時去渣，加老油3湯匙，白糖一湯匙，料酒...
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![燴菜的湯底怎麼做]( "燴菜的湯底怎麼做")
- 1、先把需要一起烹飪的食材準備好，把海帶絲、木耳、腐竹和黃花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。2、把羊肉和廋肉切成薄片裝入碗中，把豆乾切片，青菜洗淨備用。3、在鐵鍋中倒入適量花生油，等油七八分熟以後倒入乾花椒和青花椒翻炒，然後把炒乾的花椒濾出，向鐵鍋中倒入切好...
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![火鍋湯底怎麼做 火鍋湯底的做法]( "火鍋湯底怎麼做 火鍋湯底的做法")
- 1、清湯火鍋湯底食材：紅棗4個；枸杞7粒；蒜瓣4瓣；薑片4片；葱段4段；西紅柿一個；幹蝦仁一小把。做法：上述所有材料加到鍋裏，加一湯匙鹽，一點味精，加水即可。2、番茄火鍋湯底食材：西紅柿4個；胡蘿蔔半根；鮮蘑菇6朵；番茄醬50克。做法：番茄洗乾淨，劃上十子，澆上燒開的熱水，去皮。去皮後切成丁，新鮮蘑...
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![豬油怎麼做湯底]( "豬油怎麼做湯底")
- 1、豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香後，放點點鹽、胡椒、茴香粉。2、爆好後可以倒湯進去煮了，煮開後，湯應該也是很白的；放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好。3、起鍋，放葱，打個幹海椒面（幹辣椒粉）碟子，或者青海椒（青椒）碟子即可。...
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![如何做牛肉火鍋湯底 如何做牛肉火鍋底料]( "如何做牛肉火鍋湯底 如何做牛肉火鍋底料")
- 1、食材：牛肉2千克、火鍋底料500克、葱50克、姜50克、蒜50克、幹辣椒10克、香葉5克。2、將牛肉切片放一旁備用，開火加熱鍋。3、倒入適量油，油熱後加入葱、姜、蒜，放入牛肉爆炒出香味。4、加入鹽翻炒，加入香葉，然後加入適量的水，等待水燒開。5、水開之後放入火鍋底料，待煮沸均勻後...
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![麪條湯底怎麼做好吃]( "麪條湯底怎麼做好吃")
- 1、材料：麪條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大葱、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜各適量。2、香菇、木耳、黃花泡發。3、鍋中倒入油，放入肉餡炒熟後加入葱花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，然後加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再加入適量水煮開。4、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花...
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