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關於肉卷的生活百科

土豆肉卷的烹飪方法

  • 土豆肉卷的烹飪方法

  • 1、主料：裏脊肉200克，土豆2個。配料：花生油，醬油，澱粉，鹽，雞精，米酒。2、先將裏脊肉切成薄片，然後加鹽，醬油，雞精，米酒稍稍醃一醃。3、把土豆去皮後切成比肉片寬一點的條，然後用水煮一分鐘撈起。4、將肉片攤開，將水澱粉抹均到肉片上，把兩至三條土豆放到肉片上捲成筒上。5、將兩勺油燒熱，...
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肉捲餅怎麼做好吃

  • 肉捲餅怎麼做好吃

  • 1、麪粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最後攪成雪花狀的面片，加入一半的涼水和成不黏手的麪糰，加蓋一旁醒制。2、黃瓜洗淨，葱切絲姜切末，裏脊肉切成細絲，雞蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少許鹽3、平底鍋放適量油，鍋熱後，將蛋液分次倒入鍋中，攤成薄蛋皮，然後將蛋皮切絲，黃瓜切條。3...
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南極磷蝦海苔肉卷做法 南極磷蝦海苔肉卷

  • 南極磷蝦海苔肉卷做法 南極磷蝦海苔肉卷

  • 1、準備南極磷蝦肉50克、雞胸肉150克、雞蛋2個、海苔1張、澱粉3克、精鹽2g、香油1ml。2、南極磷蝦肉自然解凍。3、雞胸肉剁成細膩的肉末。4、雞蛋打開，其中一個碗放一個蛋清、另一個碗放一個整雞蛋、一個蛋黃。5、把南極磷蝦肉和雞肉泥放在一起。6、加入少量的鹽、香油調...
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香葱肉卷如何做

  • 香葱肉卷如何做

  • 1、主料：麪粉300g、酵母3g、奶粉20g、白砂糖20g、豬頸背肉190g。2、輔料：花生油1茶匙、鹽1/2茶匙、葱40g、水150g、胡椒粉適量、蠔油2茶匙、生粉1茶匙、老抽1/2茶匙、蛋清1湯匙、生抽1茶匙、酒1茶匙。3、麪粉、奶粉、糖、酵母，混合均勻，慢慢加入水，一邊加水，一邊攪拌，和成粗麪團...
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山西卷卷家常做法分享 山西肉卷卷做法步驟

  • 山西卷卷家常做法分享 山西肉卷卷做法步驟

  • 1、主料：豬肉500克、土豆700克、大葱250克、姜8克、十三香5克、鹽20克、普通麪粉100克、澱粉50克、花椒6克、清水15克。2、輔料：食用油10克、雞蛋8個、澱粉3克、清水10克。3、製作方法：（1）先準備食材。（2）先把土豆上鍋蒸大概20分鐘，用筷子試一試土豆能不能戳穿，不行的話，再蒸一蒸，蒸...
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胡蘿蔔肉卷如何做

  • 胡蘿蔔肉卷如何做

  • 1、材料：豆腐皮適量，豬肉適量，胡蘿蔔適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，蒜適量，葱適量，香菜適量，香油適量。2、準備食材：一張豆腐皮，適量五花肉，一根胡蘿蔔。將食材分別洗淨，放入盤中備用。3、將豆腐皮切成邊長15釐米左右的正方形，放入清水中浸泡一下；將五花肉切成肉末，放...
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肉卷炒洋葱怎麼做 洋葱炒肉卷做法介紹

  • 肉卷炒洋葱怎麼做 洋葱炒肉卷做法介紹

  • 1、食材：洋葱1個、肉卷1條。2、肉卷從冰箱取出，稍微解凍後切片，再切小條；3、洋葱洗乾淨，切塊，再切小段；4、材料準備好；5、熱鍋放油，再放肉卷條條；6、翻炒至肉卷熟後，加入洋葱段繼續翻炒；7、洋葱稍軟後加入食鹽，醬油調味就可以出鍋。...
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豬肉香葱肉卷的做法步驟 香葱肉卷要如何做

  • 豬肉香葱肉卷的做法步驟 香葱肉卷要如何做

  • 1、酵母用温水稀釋，倒入麪粉裏，和成麪糰，然後發酵。2、肉剁成餡，香葱切碎。3、放入老抽、香油、食用油、鹽、調味，攪拌均勻，肉餡就調好了。4、經過三個小時的發酵，麪糰已經發至原來的2倍大了，用手輕輕撥開，呈現漂亮的網眼狀。5、發好的麪糰取出一塊，用手揉一下。6、用擀麪杖擀成餅...
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雞蛋肉卷的做法 雞蛋肉卷怎麼做好吃

  • 雞蛋肉卷的做法 雞蛋肉卷怎麼做好吃

  • 1、食材：雞蛋兩個、肉餡適量、葱花少許、薑末少許、蠔油一勺、澱粉三勺2、準備肉餡，然後放入葱花、薑末、蠔油、澱粉。3、然後加入少許的清水，然後用筷子沿着順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後加入兩勺澱粉。用筷子開始攪拌。攪拌至雞蛋液無雜沫即...
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南極磷蝦海苔肉卷

  • 南極磷蝦海苔肉卷

  • 1、準備南極磷蝦肉50克、雞胸肉150克、雞蛋2個、海苔1張、澱粉3克、精鹽2g、香油1ml。2、南極磷蝦肉自然解凍。3、雞胸肉剁成細膩的肉末。4、雞蛋打開，其中一個碗放一個蛋清、另一個碗放一個整雞蛋、一個蛋黃。5、把南極磷蝦肉和雞肉泥放在一起。6、加入少量的鹽、香油調...
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雞蛋肉卷怎樣做

  • 雞蛋肉卷怎樣做

  • 1、食材：雞蛋、適量、肉餡適量、葱適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、香油適量。2、雞蛋打散備用，肉餡加入輔料攪拌上勁。3、煎鍋燒熱，刷上一點油，倒入雞蛋液。4、轉動煎鍋使雞蛋成薄餅。5、把雞蛋餅平鋪好，均勻的鋪上肉餡，從一頭捲起。6、碼入盤中，上鍋蒸制...
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怎麼做雞蛋肉卷

  • 怎麼做雞蛋肉卷

  • 1、雞蛋3個，豬肉餡300克，胡蘿蔔少許，澱粉60克，雞蛋清1個。2、將買來的豬肉剁成泥，胡蘿蔔切成碎丁。3、將豬肉餡和胡蘿蔔碎剁在一起，剁成泥狀。4、將豬肉餡放入碗中，加入葱薑蒜碎末。5、加入鹽適量，香油，料酒攪拌均勻。6、打入一個雞蛋清攪拌均勻，攪拌時順一個方向攪。7、加入適量澱...
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肉卷的家常煮法

  • 肉卷的家常煮法

  • 1、食材：豬肉、十三香、鹽、醬油、葱花、雞蛋。2、豬肉打成肉餡狀，加入雞蛋1個，澱粉適量，順着一個方向攪拌均勻。3、加入十三香、鹽、醬油、葱花，繼續攪拌。4、加入少許水，攪拌，再加水，繼續攪拌，直至肉餡稍微稀稀的就行了（不能太稠了，不然在雞蛋皮攤不開）。5、另拿一個碗，碗內打入4個...
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蘿蔔肉卷的做法

  • 蘿蔔肉卷的做法

  • 1、白蘿蔔切成薄片，越薄越好。2、放入滾水中焯熟後撈出。3、豬肉（三肥七瘦）剁成肉泥，放入碗中。4、青、紅椒、姜蒜切成碎沫。5、放入豬肉碗中。6、調入生抽、鹽、料酒、澱粉攪拌至上勁，肉餡就做好了。7、取一片白蘿蔔，擺上適量肉餡。8、從兩邊捲起即可。9、將卷好的肉卷擺入盤...
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肉卷的家常煮法 家常好吃的肉卷怎麼煮

  • 肉卷的家常煮法 家常好吃的肉卷怎麼煮

  • 1、食材：豬肉、十三香、鹽、醬油、葱花、雞蛋。2、豬肉打成肉餡狀，加入雞蛋1個，澱粉適量，順着一個方向攪拌均勻。3、加入十三香、鹽、醬油、葱花，繼續攪拌。4、加入少許水，攪拌，再加水，繼續攪拌，直至肉餡稍微稀稀的就行了（不能太稠了，不然在雞蛋皮攤不開）。5、另拿一個碗，碗內打入4個...
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正宗肉卷怎麼做

  • 正宗肉卷怎麼做

  • 1、用料：豬後腿肉（七分瘦三分肥）500克、馬蹄350克、紅葱頭300克、五香粉適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋2個、豆腐皮3張、地瓜粉200克。2、將豬肉，紅葱頭，馬蹄去皮切丁。3、將所有原料倒入大的容器裏，加入調料，雞蛋，鹽，雞精，五香粉。4、攪拌後加入地瓜粉再攪勻即可。5、腐皮泡水軟了...
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咖喱雞肉捲餅分享 咖喱雞肉捲餅的做法

  • 咖喱雞肉捲餅分享 咖喱雞肉捲餅的做法

  • 1、食材：雞腿肉1磅、檸檬1個、橄欖油1/4杯、鹽5克約1小勺、黑胡椒粉適量、蒜瓣3瓣、孜然粉1小勺、煙燻辣椒粉1小勺、薑黃粉半小勺、咖喱粉2大勺、肉桂粉半小勺、蒜粉1小勺、紅糖2小勺約10克、洋葱1個、幹歐芹葉適量。2、雞腿肉切小塊，一個檸檬擠汁加入，蒜瓣壓成蒜蓉加入，再加...
  • 16169
五香肉卷

  • 五香肉卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐皮：3張;地瓜粉:200克;雞蛋:2個;豬肉:500克;荸薺:500克;紅葱頭:500克;五香粉：1小勺;食鹽：1小勺;雞精：小半勺;五香肉卷的做法紅葱頭去皮荸薺洗淨削外皮；肉切成小丁；分別將紅葱頭和荸薺也切成碎丁將以上材料...
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千張肉卷的家常做法 千張肉卷的做法

  • 千張肉卷的家常做法 千張肉卷的做法

  • 1、食材：肉沫適量、千張2張、雞蛋1個、葱少許、姜適量、醬油少許、鹽少許、料酒適量；2、肉沫加鹽，料酒，醬油，葱白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。3、千張要薄的，才入味，不要選厚的。4、千張對切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。5、把肉餡放一角，包起來。6、隔水蒸20分鐘左右。7、油鍋爆...
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正宗肉卷怎麼做 正宗肉卷的做法和配方

  • 正宗肉卷怎麼做 正宗肉卷的做法和配方

  • 1、用料：豬後腿肉（七分瘦三分肥）500克、馬蹄350克、紅葱頭300克、五香粉適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋2個、豆腐皮3張、地瓜粉200克。2、將豬肉，紅葱頭，馬蹄去皮切丁。3、將所有原料倒入大的容器裏，加入調料，雞蛋，鹽，雞精，五香粉。4、攪拌後加入地瓜粉再攪勻即可。5、腐皮泡水軟了...
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南極磷蝦海苔肉卷做法

  • 南極磷蝦海苔肉卷做法

  • 1、準備南極磷蝦肉50克、雞胸肉150克、雞蛋2個、海苔1張、澱粉3克、精鹽2g、香油1ml。2、南極磷蝦肉自然解凍。3、雞胸肉剁成細膩的肉末。4、雞蛋打開，其中一個碗放一個蛋清、另一個碗放一個整雞蛋、一個蛋黃。5、把南極磷蝦肉和雞肉泥放在一起。6、加入少量的鹽、香油調...
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培根金針菇肉卷步驟

  • 培根金針菇肉卷步驟

  • 1、把豬肉培根用温水洗一下，去除些鹽分，把洗乾淨的金針菇控幹水分，用豬肉培根捲成形狀，用牙籤固定好備用。2、炒鍋上火燒熱，下入葱姜和少許郫醬煸香，加入高湯和調料進行調味，勾芡備用。3、炒鍋上火加熱，放入玉米油，6成油温的時候下入帶子滑熟控幹油即可。另做鍋上火把蘆筍用開水加...
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怎麼做蘆筍肉卷好吃

  • 怎麼做蘆筍肉卷好吃

  • 1、用料：蘆筍6根、裏脊肉100克、雞蛋1個、鹽1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。2、將蘆筍洗淨。3、裏脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍鬆，在肉片的表面抹一些鹽。4、再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌勻，醃製5-10分鐘。5、取蘆筍的最嫩的尾部，在煮開的水中放一點...
  • 5016
肉卷的做法

  • 肉卷的做法

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：200克;紅葱頭：200克;荸薺：200克;油豆皮:3張;地瓜粉:2湯匙;雞蛋:2個;五香粉：1茶匙;胡椒粉：1茶匙;食鹽：1茶匙;雞精：1茶匙;醬油：1湯匙;植物油：200毫升;五香肉卷的做法準備豬肉餡、紅葱頭準備油豆皮、荸薺將...
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千張肉卷的做法

  • 千張肉卷的做法

  • 1、食材：肉沫適量、千張2張、雞蛋1個、葱少許、姜適量、醬油少許、鹽少許、料酒適量；2、肉沫加鹽，料酒，醬油，葱白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。3、千張要薄的，才入味，不要選厚的。4、千張對切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。5、把肉餡放一角，包起來。6、隔水蒸20分鐘左右。7、油鍋爆...
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