茶葉蛋做法步驟介紹

1、茶葉蛋熱量(大卡)140.26。

2、茶葉蛋做法步驟介紹：原料準備：紅茶(茶葉本身)10克，姜10克，大葱10克，醬油10克，八角3克，肉桂20克，食鹽2克，料酒10克；鍋置火上，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼。鍋置火上，放入剝去外殼的雞蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及適量的清水，燒沸後，繼續用中火燒10分鐘左右即離火，將滷汁和蛋一起倒入盆中，晾涼後，雞蛋切成六瓣，在盤中擺成菊花形，澆上滷汁即成。