新鮮葛根可不可以直接泡水

1、一般生葛根多直接吃。

2、葛根泡水一般用的是豆科植物野葛的乾燥塊根，在秋冬兩季採挖，然後曬乾後使用，如生的為曬乾製品，通常不會用於泡水，泡水反而不能很好的吸收其中的藥效成分，建議洗淨後直接生吃，有利於解肌退熱、透疹、生津，味道還帶有淡淡的甜味。