綠葉菜可以放冰箱嗎

1、葉子菜一般是不能放冰箱冷藏的，但可以放在冰箱裏面保鮮。

2、葉子菜放冰箱，容易導致大部分葉子失去水分，甚至可能出現腐爛的現象。通常葉子菜的保質期本身比較短，如果放在冰箱還會一定程度上凍傷葉子，縮短葉子菜的保質期。比如：菠菜、油菜等綠色蔬菜，放進冰箱一兩天左右，就會發黑、流失水分，再加上一些細菌和酶的作用，綠葉蔬菜會腐敗得更快，也會產生一些對身體有害的物質。

3、大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃的環境中，但不能低於0℃。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。存放蔬菜時，可以選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，將塑料袋封口即可。