沒開殼的生蠔能放幾天
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沒開殼的生蠔放在冰箱冷藏可保存3~5天,放在冰箱的冷凍可保存15~30天,冷凍的口感沒有冷藏的好,生蠔建議在3天內食用完畢,此時的生蠔最新鮮。
牡蠣,俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
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