淡奶油和稀奶油的區別
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1、淡奶油是無糖的原味奶油(液體),英文叫whipping cream,需要加10% 以上的糖打發成一般裝飾奶油(固體),或是做甜點時直接加液態的奶油增加奶香和稠度。鮮奶油很廣泛,要仔細看是否加了糖,一般鮮奶油是奶油的統稱。
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奶油
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1、淡奶油是無糖的原味奶油(液體),英文叫whipping cream,需要加10% 以上的糖打發成一般裝飾奶油(固體),或是做甜點時直接加液態的奶油增加奶香和稠度。鮮奶油很廣泛,要仔細看是否加了糖,一般鮮奶油是奶油的統稱。