紫薯煮多久能熟

1、紫薯煮15-20分鐘即可，煮太長時間會影響口感。

2、如果不知道紫薯是否煮熟，可以用手捏一下，捏起來發軟即熟。

3、紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色、深紫色，含有豐富的花青素和硒元素，還富含膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，有較高的食用價值。