阿膠糕乾了怎麼食用

1、直接食用，由於阿膠糕中的阿膠是驢皮熬製成的膠塊，當阿膠糕中的膠質濃度過高時，就會導致阿膠糕變幹，但對阿膠糕的營養成分及功效並沒有什麼影響，所以幹了的阿膠糕也可以直接食用。

2、加熱食用，由於阿膠糕中富含膠質，所以阿膠糕有遇熱變軟、遇冷變硬的特性，要是覺得口感過於乾硬的，可以將阿膠糕進行加熱，使其變軟後食用。