鵝蛋是涼性還是熱性

1、鵝蛋既不是寒性，也不是熱性，而是屬於温性食材。鵝蛋為鴨科動物鵝卵形成的蛋，富含蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、微量元素等營養物質，適量進食能夠補充身體所需的營養物質。

2、鵝蛋味甘，性微温，歸膽經、胃經，具有補中益氣的作用，可用於改善中氣不足、少氣乏力等情況，幼兒、老年人、體虛人羣可以適量進食。鵝蛋帶有特殊的腥味，口感較差，一般不建議單獨食用，而是醃製後食用。此外，雖然鵝蛋營養物質豐富，但不宜進食過多，是因為鴨蛋性微温，進食過多可能會出現上火，導致口乾舌燥、咽喉疼痛、脾氣暴躁、大便祕結、小便短赤等症狀。此外，鵝蛋殼是一味中藥，經烘烤、研磨成粉後外敷，可以拔毒排膿，可用於治療癰疽膿成難潰，如果內服，還可以起到理氣止痛的作用，可用於緩解疝氣。