獼猴桃皮的功效與作用及食用方法

1、緩解失眠：獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。

2、促消化清潔腸胃：因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用。

3、營養豐富：獼猴桃皮和果肉接觸部分營養含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在獼猴桃皮。此外，獼猴桃皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時，一起食用獼猴桃皮是最佳的選擇。