兒菜要削皮嗎 綜合知識 關注:2.59W次 兒菜要削皮。兒菜又叫“超生菜”,學名“抱子芥”,是芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽包,如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子,這也是它叫“兒菜”的來由。兒菜具有芥菜的清香,但是口感卻要好很多,甘甜而不帶苦味,嚼在嘴裏,肉脆少筋,不帶殘渣。色彩也漂亮,外葉碧綠,內心潔白,切成薄片,綠白相間。 標籤: 兒菜 削皮 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/zonghezhishi/41wql9.html