![四川兒菜做晾曬的方法 四川兒菜如何晾曬]( "四川兒菜做晾曬的方法 四川兒菜如何晾曬")
- 1、四川兒菜可以做成鹹菜，也可以直接曬乾。曬乾的方法非常的簡單，因為兒菜裏面的水分比較多，所以需要先切成細絲，最好先用鹽把裏面的水分醃製出來，再用水沖洗一下。2、沖洗乾淨之後直接放在陽台上面曬乾，等到完全乾透了之後，再用塑料袋裝起來掛在通風的地方。...
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![兒菜簡單介紹]( "兒菜簡單介紹")
- 1、兒菜又叫娃娃菜、崽崽菜，學名“抱子芥”，芥菜的一種。粗大的根部上環繞着一個一個的嫩芽，就如同許多的孩子把當孃的圍在中間，一母多子這就是“兒菜”的由來。兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒...
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![曬乾的兒菜怎麼做着吃]( "曬乾的兒菜怎麼做着吃")
- 1、食材：乾兒菜適量，幹辣椒適量，植物油適量，花椒適量，食鹽適量。2、乾兒菜用清水將兒菜清洗乾淨後，剝去底部的皮，用刀切成薄片。3、將幹辣椒和花椒放入鍋中加熱。4、倒油，爆炒出香味。5、下兒菜，大火翻炒。最後加入食鹽再繼續翻炒即可出鍋。...
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![四川兒菜怎麼做]( "四川兒菜怎麼做")
- 1、兒菜整理乾淨後隨自己喜好切片切絲切條均可。放鹽後抓拌幾分鐘。2、取一菜板，下面墊一個大盤子（接醃汁用），上面鋪一張紗布，再將拌好的兒菜放上去。3、紗布把兒菜包起來。4、壓上重物。5、榨一、兩天後取出。6、把絲、條、片分別裝，如果做的量多的話就放冰箱。7、吃時適量，放...
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![兒菜的吃法和做法]( "兒菜的吃法和做法")
- 1、蘸水兒菜準備食材如下：兒菜500克，食鹽3克，醬油5克，紅尖椒3個具體做法如下：（1）兒菜洗淨對半切開，我買的兒菜有點大，我切了4半，鍋內放水燒開，水內放少許鹽。（2）把兒菜焯一下，多一點時間，讓基本熟了，撈出用涼開水過一下，控幹水分擺盤，小乾紅辣椒切碎放入小碗中，倒入海鮮醬油即可。2、兒菜開...
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![兒菜有什麼作用]( "兒菜有什麼作用")
- 1、祛毒消腫、抗癌防癌兒菜帶有豐富多彩的食物纖維，可推動乙狀結腸腸蠕動，減少排泄物在乙狀結腸中的等待時間，稀釋液有害物質，減少致癌因子濃度值，進而充分發揮解抗癌的功效，可用以防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌;2、温陽化助消化洋白菜帶有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解反應後能造...
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![兒菜能不能吃]( "兒菜能不能吃")
- 1、兒菜是一種很常見的食材，它含有的營養物質不輸給小白菜啊或者是青菜類的食材，它含有大家鉀元素豐富，可以有促進代謝的通，而且還可以緩解神經疲勞，對於促進腸道蠕動有好處。2、兒菜中鉀的含量卻比白菜高很多。據測定，每百克兒菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130...
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![兒菜種植間距是多少 兒菜種植間距]( "兒菜種植間距是多少 兒菜種植間距")
- 1、兒菜種植參考株行距45-50釐米,每畝定植2000株左右。2、兒菜的整個生長過程中對營養的需求量還是挺大的，所以我們在定植的花四海要先施足底肥。後期還要根據兒菜的生長情況來進行追肥，在兒菜的葉片生長期和膨莖期一定要進行施肥，追肥的次數不恩能夠少於4次，但是每次施肥的...
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![兒菜種植時間和方法是什麼]( "兒菜種植時間和方法是什麼")
- 1、種植時間：兒菜一般在8月底至9月初播種。2、準備苗牀：選擇背陰地帶做苗牀，要求排灌好、疏鬆肥沃、土層深厚且沒有病蟲害的沙壤土，深翻土壤後撒施生石灰消毒，然後施入施肥。3、間苗壯苗：為了促進幼苗生長，每次間苗以後需施肥。4、移栽施肥：應在晴天或陰天移栽，定植後可追肥2-3次...
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![兒菜怎麼醃製好吃脆 醃製兒菜的方法]( "兒菜怎麼醃製好吃脆 醃製兒菜的方法")
- 1、材料：兒菜800克、鹽適量、白醋300克、糖200克。2、兒菜用手一個一個把小的兒菜頭掰下，洗淨。3、把兒菜切小入盆裏加入適量鹽醃製半天，上面最好壓上重物。4、會看到壓出了好多汁水，把水倒掉後，用冷開水沖洗一下後，用廚房紙巾吸乾水分。5、準備糖醋汁，取一個鍋加入一半的白醋和...
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![兒菜怎麼洗]( "兒菜怎麼洗")
- 1、洗菜之前先用清水泡個半小時，能清掉殘留的農藥，也比較好清洗。2、淡鹽水浸泡.一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗。3、鹼水浸泡法(或淘米水法)：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡是去除蔬菜殘留農藥污染的有效...
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![兒菜是什麼 兒菜是什麼菜呀]( "兒菜是什麼 兒菜是什麼菜呀")
- 1、兒菜又叫娃娃菜、崽崽菜，學名“抱子芥”，芥菜的一種。粗大的根部上環繞着一個一個的嫩芽，就如同許多的孩子把當孃的圍在中間，一母多子這就是“兒菜”的由來。兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、兒菜的短縮莖和腋芽均可食用，營養價值較高，含水量豐富，清脆爽口，具有十字花科...
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![兒菜種植間距]( "兒菜種植間距")
- 1、兒菜種植參考株行距45-50釐米,每畝定植2000株左右。2、兒菜的整個生長過程中對營養的需求量還是挺大的，所以我們在定植的花四海要先施足底肥。後期還要根據兒菜的生長情況來進行追肥，在兒菜的葉片生長期和膨莖期一定要進行施肥，追肥的次數不恩能夠少於4次，但是每次施肥的...
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![兒菜需不需要削皮]( "兒菜需不需要削皮")
- 1、兒菜需要削皮，削皮後有利於保持美觀，而且兒菜皮口感較差，食用後不容易消化。2、兒菜應該放置通風處保存，最多保存1到2天時間，將其放置冰箱冷藏區保存可以延長到4天左右時間，兒菜性涼，脾胃虛寒人羣儘量少食。...
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![醃拌兒菜的教程介紹 醃拌兒菜]( "醃拌兒菜的教程介紹 醃拌兒菜")
- 1、兒菜500g，鹽8g，雞精3g，紅油20ml，花椒油或花椒粉10ml，白糖4g。2、兒菜洗淨。3、切薄片，放入一個稍大的盆。4、放入鹽拌勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，醃2小時以上，如有時間醃到第二天最好，更入味。5、反覆擠按，將擠出的水瀝出。6、加入雞精，紅油，花椒粉或花椒油，白糖拌勻。7、裝盤。...
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![醃拌兒菜]( "醃拌兒菜")
- 1、兒菜500g，鹽8g，雞精3g，紅油20ml，花椒油或花椒粉10ml，白糖4g。2、兒菜洗淨。3、切薄片，放入一個稍大的盆。4、放入鹽拌勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，醃2小時以上，如有時間醃到第二天最好，更入味。5、反覆擠按，將擠出的水瀝出。6、加入雞精，紅油，花椒粉或花椒油，白糖拌勻。7、裝盤。...
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![曬乾的兒菜如何做好吃]( "曬乾的兒菜如何做好吃")
- 1、兒菜開胃小鹹菜主要材料：兒菜，花椒(花椒粉)，辣椒(辣椒粉)，紅油辣子，食鹽，白糖。2、先用手把兒菜一片片分開，放清水中洗淨，然後再瀝乾水分放旁備用。3、準備一個乾淨的玻璃瓶，把洗好的兒菜放入其中，撒上適量花椒粉，辣椒粉，食鹽，白糖，均勻攪拌醃製，密封保存好放冰箱冷藏一週，食用前再倒...
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![兒菜的簡介 兒菜的營養價值及功效]( "兒菜的簡介 兒菜的營養價值及功效")
- 1、兒菜富含鈣、鐵、磷、維生素等，所含鈣、磷居各類蔬菜前列，硫胺素（VB1）、核黃素（VB2）、煙酸（VB3）的含量也很高，多食兒菜防脣乾，清敗火，去油膩，是上佳的保健蔬菜。2、兒菜（Brassicajunceavar.gemmiferaLeeetLin.）是十字花科蕓薹屬芥菜種的一個變種，起源於中國，是我國特有的蔬菜作物。別...
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![在家怎麼做涼拌兒菜]( "在家怎麼做涼拌兒菜")
- 1、食材：兒菜400克、折耳根100克、鹽適量、花椒麪適量、辣椒麪適量、蒜末適量、油適量、生抽適量、雞精適量、陳醋適量等。2、：首先把兒菜切片，加鹽醃製20分鐘，洗淨控幹水分備用。3、然後加入洗好的折耳根，碗中加辣椒麪，花椒麪，蒜末，澆上熱油。4、最後加生抽，鹽，雞精，陳醋等，攪拌均勻...
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![兒菜醃製幾天可以吃]( "兒菜醃製幾天可以吃")
- 1、根據做法不同，醃製的時間也各不相同。2、如果兒菜是用罈子發酵醃製酸菜的話，一般醃製時間較久，需要半個月左右才能讓兒菜帶有酸味味，如果兒菜像做泡菜一樣醃製的話，一般兩三天就可以吃了。3、可以先用無水無油的筷子夾取少許嘗試，入味了就能吃，但要注意醃製菜不能放太久，否則...
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![兒菜要削皮嗎]( "兒菜要削皮嗎")
- 兒菜要削皮。兒菜又叫“超生菜”，學名“抱子芥”，是芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。兒菜具有芥菜的清香，但是口感卻要好很多，甘甜而不帶苦味，嚼在嘴裏，肉脆少筋，不帶殘渣。色彩也漂亮，外葉...
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![爽口兒菜的簡單做法 爽口兒菜的家常做法]( "爽口兒菜的簡單做法 爽口兒菜的家常做法")
- 1、主料：兒菜、葱、紅椒、青椒、蒜；輔料：油、鹽、醬油、醋、糖適量。2、做法：兒菜洗淨稍作處理，改刀成條備用；入開水鍋中汆燙，加少許油菜會漂亮哦；葱，蒜，辣椒改刀，炒鍋入油燒熱淋入，加鹽，醋，醬油，糖攪拌均勻；倒入汆燙後的兒菜上即可；食用時拌勻便可享用。...
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![爽口兒菜的簡單做法]( "爽口兒菜的簡單做法")
- 1、主料：兒菜、葱、紅椒、青椒、蒜；輔料：油、鹽、醬油、醋、糖適量。2、做法：兒菜洗淨稍作處理，改刀成條備用；入開水鍋中汆燙，加少許油菜會漂亮哦；葱，蒜，辣椒改刀，炒鍋入油燒熱淋入，加鹽，醋，醬油，糖攪拌均勻；倒入汆燙後的兒菜上即可；食用時拌勻便可享用。...
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![四川兒菜做晾曬的方法]( "四川兒菜做晾曬的方法")
- 1、四川兒菜可以做成鹹菜，也可以直接曬乾。曬乾的方法非常的簡單，因為兒菜裏面的水分比較多，所以需要先切成細絲，最好先用鹽把裏面的水分醃製出來，再用水沖洗一下。2、沖洗乾淨之後直接放在陽台上面曬乾，等到完全乾透了之後，再用塑料袋裝起來掛在通風的地方。...
- 20928
![臘肉煮兒菜的烹飪方法 臘肉煮兒菜怎麼做好吃]( "臘肉煮兒菜的烹飪方法 臘肉煮兒菜怎麼做好吃")
- 1、材料：兒菜500克，臘豬肉100克，胡蘿蔔花片10克，薑片5克。調料：豬油50克，味精10克，雞精10克，白胡椒5克，雞湯500克。2、將改刀成段的娃兒菜入沸水中氽1分鐘撈出備用，臘肉切成0.1釐米厚的薄片備用。3、鍋內放入豬油，燒至六成熱後下入臘肉片大火煸炒出油、出香味，加入雞湯、味精、雞精、...
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