梨水的做法

1、將幹銀耳提前用水泡發，去蒂後撕成小塊待用。

2、雪花梨洗淨，去核切成大塊，不去皮。

3、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內，加兩升左右的水。燒開之後轉小火燉40分鐘左右即可。

注意事項：梨水在煮的時候一定不能用鐵鍋或鋁鍋，儘量使用不鏽鋼鍋或者砂鍋。梨要選擇自然成熟的雪梨，把準備好的雪梨洗淨後從中間切開。