護肝10大必吃食物

雖然沒有確切的十大護肝食物，但以下食物有助於保護肝臟：

1. 鱷梨：含有谷胱氨肽，可減輕肝臟負擔。

2. 生菜：可中和食物中的金屬物質、化學物質和農藥殘留物。

3. 葡萄柚：含有維生素C，能清除肝臟中的毒素和自由基。

4. 核桃：含有谷胱甘肽和脂肪酸，能幫助清除有害物質，調理肝臟。

1. 豆類：豆類食物富含蛋白質、卵磷脂等成分，可以加速肝臟的排毒功能。

2. 粗糧：富含纖維素的粗糧可以促進腸道蠕動，減少毒素在肝臟中的停留時間。

3. 海帶：海帶中的褐藻酸可以幫助肝臟排泄鉛、鎘等有毒金屬。

4. 西蘭花：西蘭花中含有豐富的維生素C、E和硫化物，能幫助肝臟產生更多的抗氧化物質。

5. 菠菜：菠菜富含葉酸、鐵和維生素C等成分，有助於肝臟排毒和維持健康。

6. 芝士：芝士含有維生素B12和磷，可以幫助肝臟排泄毒素。

7. 番茄：番茄中含有豐富的抗氧化劑和維生素C，可以幫助肝臟抵抗氧化損傷。

8. 雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質和膽鹼，可以幫助肝臟維持正常功能。

9. 葡萄柚：葡萄柚中含有豐富的黃酮類化合物，可以幫助肝臟排泄毒素和維護健康。

10. 紫菜：紫菜中含有蛋白質、葉綠素等成分，可以加速肝臟的代謝和排毒。

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最養肝護肝的10種食物 這些食物不但護肝還很有營養

1、雞蛋。雞蛋裏面有卵磷脂和蛋白質，這些營養有助於肝細胞的修復，而且人體也很容易吸收。

2、柑橘。柑橘裏面的維生素c有助於肝臟解毒和代謝，是護肝的必備水果。

3、綠豆。綠豆裏面有賴氨酸，喝綠豆粥可以緩解肝火旺盛導致的上火。

4、大豆。大豆裏面的鐵、鈣對肝細胞的修復很有幫助。

5、大蒜。大蒜裏面的物質可以幫助肝臟排毒。

6、葡萄柚。葡萄柚維c豐富，有很強的抗氧化能力，可以幫助清除肝臟的毒素。

7、綠茶。綠茶裏面有兒茶酚，對護肝有效果。

8、甜菜。甜菜裏面的生物類黃酮物質，也有助於護肝。

9、核桃。核桃裏面的脂肪酸等物質，對排除肝臟有害物質也有幫助。

10、草莓。草莓裏面有胡蘿蔔素，被身體吸收後轉換成維生素a，這對養肝有效果。

最養肝護肝的10種食物

1、大蒜可以幫助肝臟激活多種排除毒素的酶，它當中含有很多蒜素和硒元素，這些在排毒的過程當中有大作用。

　　2、葡萄柚：由於這種水果含有豐富的維生素c，具有很強的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質和毒素。

　　3、甜菜含有豐富的生物類黃酮物質，可以全面提高肝臟功能。

　　4、生菜、菠菜等綠葉的蔬菜是可以中和食物當中的金屬物質的，還可以中和化學物質以及農藥殘留物質，對肝臟有保護作用。

　　5、綠茶含有豐富的植物抗氧化物質—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能。

　　6、平時多吃點鱷梨，有助於機體產生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑，它有助於肝臟過濾掉有害物質。

　　7、十字花科的蔬菜，例如西蘭花和球芽甘藍，可以為機體提供大量的芥子油苷，從而有助於機體消化酶的分泌。

　　8、柑橘類的水果，比如檸檬，它很有豐富的維生素C，而且，它還可以幫助人體清楚有毒物質，幫助消化。

　　9、薑黃通常用作於一種調料，它可以有助於機體消化脂肪，刺激膽汁的分泌，此外，對於肝臟而言，它還有着天然的排毒功能。

　　10、核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的。

最養肝護肝的10種食物是什麼？

1、大蒜：屬百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

2、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

3、包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

4、木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

5、海藻：性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

6、百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脱甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

7、胡蘿蔔：性微温，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿蔔素），亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

參考資料來源：人民網——4種下酒菜最傷肝！7種食物最養肝護肝【2】

最養肝護肝的10種食物是什麼？

1、西紅柿

富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

2、李子

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫説李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

3、梨

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、大蒜

有記載説大蒜有護肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。

5、雞蛋

富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

6、香菇

含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，常食菌類可提高機體抗病能力。

7、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鼈甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

8、山藥

山藥為温補性，對肝腎均有滋補和改善。

9、枸杞

為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

10、獼猴桃

富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

以上內容參考 百度百科-養肝補脾食物

十大護肝食物

十大護肝食物

十大護肝食物，肝病是一種常見的危害性極大的疾病，最突出的症狀就是疲倦乏力和不思飲食。那麼，你知道十大護肝食物都有哪些嗎，下面就讓我們一起來看一下吧，希望可以幫助到你。

十大護肝食物1

大蒜

大蒜可以幫助肝臟激活多種排除毒素的酶，它當中含有很多蒜素和硒元素，這些在排毒的過程當中有大作用。

葡萄柚

由於這種水果含有豐富的維生素c，具有很強的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質和毒素。

甜菜

甜菜含有豐富的生物類黃酮物質，可以全面提高肝臟功能。

生菜

生菜、菠菜等綠葉的蔬菜是可以中和食物當中的金屬物質的，還可以中和化學物質以及農藥殘留物質，對肝臟有保護作用。

綠茶

綠茶含有豐富的植物抗氧化物質—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能。

鱷梨

平時多吃點鱷梨，有助於機體產生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑，它有助於肝臟過濾掉有害物質。

十字花科蔬菜

十字花科的蔬菜，例如西蘭花和球芽甘藍，可以為機體提供大量的芥子油苷，從而有助於機體消化酶的分泌。

檸檬

柑橘類的水果，比如檸檬，它很有豐富的維生素C，而且，它還可以幫助人體清楚有毒物質，幫助消化。

薑黃

薑黃通常用作於一種調料，它可以有助於機體消化脂肪，刺激膽汁的分泌，此外，對於肝臟而言，它還有着天然的排毒功能。

核桃

核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的。

護肝的方法

調整睡姿

側身睡是很多人通常採取的睡姿，在仰卧時很容易轉為側卧。因為肝經在人體兩側，側卧的時候，不管是左側卧還是右側卧，都能養肝氣。因為人在側卧的時候，血自然就歸到肝經裏去了，“肝主藏血”，血一歸到肝經，人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。

適當運動

每天保持適量運動，並根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。

調整作息

肝臟也需要休息。想辦法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。另外，也建議上班一族，平時多吃點疏肝養肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等。

推肝經

坐在牀上，右腿向前伸直，左腿彎曲平放，雙手交疊，壓在大腿根部，沿着大腿內側肝經的位置，稍用力向前推到膝關節的，反覆推動，四五十遍，然後換另一隻腿同樣的手法。可以隔着衣服，如果是在皮膚上的話就塗些潤膚油，效果更好。每晚推一推，疏肝理氣，活血化瘀，去肝火，保養婦科，改善面部氣色。

大腿的內側有三條經絡，中間是肝經，靠近正面的是脾經，靠近後面的是腎經。你坐下後，曲膝，大腿內側朝上，正中的就是肝經，推中間就是推肝經，當然推偏一點，推到脾經或腎經，那也沒有關係。

按摩

雙手相迭，擦兩乳間的膻中穴，上下往返30次，可舒暢氣機，刺激胸腺，增強免疫力。或者也可以兩拳鬆握，捶擊兩小腿上部的足三裏穴，可補腎強肝，固護脾胃。

總結：通過上文的介紹，相信大家對養肝護肝的食物都有了大致的瞭解。除此之外，文中還介紹了一下護肝的方法，希望可以幫到大家。肝臟的健康是很重要的，大家平時要注意保護肝臟。

十大護肝食物2

哪些食物對肝臟有好處？

1、烏梅

烏梅能夠增強肝臟的解毒能力，特別是對於長期飲酒或宿醉的人士很有好處。大量喝酒會給肝臟造成負擔，解毒工作無法正常運行，長此以往，酒精、毒素會累積於肝臟，給肝臟帶來傷害。

服用方法：

宿醉人士早上起來特別痛苦，可以將烏梅用水煎服，加適量砂糖口感會更好，此方法能夠快速加強肝臟排毒，趕走酒精。

2、西紅柿

西紅柿含有豐富的維他命C，特有的番茄紅素對於“熬夜肝”很有好處，可以舒緩處於緊張狀態的肝臟，讓肝臟好好休息。

服用方法：

熬夜人士醒來後胃口不佳，西紅柿鴨蛋湯是不錯的選擇，西紅柿酸甜口感除了開胃外護肝之外還有滋陰功效，也適合肝炎人士服用。

3、枸杞

枸杞性平温和，歸肝、腎經。也就是説枸杞能夠護肝腎。由於性平温和，不熱不寒，故而可多吃。枸杞含有多種氨基酸、酸漿果紅素等特殊營養成分，有着滋補強壯的作用，非常適合肝過度耗損而引起的頭暈體虛人士服用。

服用方法：

枸杞可以與菊花泡茶喝，將枸杞與菊花放進杯子中，加開水，蓋上杯蓋悶幾分鐘即可飲用，枸杞菊花茶可以明目清肝，適合肝熱人士飲用。

4、蜂蜜

蜂蜜最為人熟知的功效是美容，蜂蜜也能對肝臟起到保護作用，你們知道嗎？多喝蜂蜜能為肝臟能供能量準備，促進肝臟代謝，修復受損的肝細胞，令肝組織重獲新生。

服用方法：

用温水衝開即可服用，最佳服用時間是早上起來空腹服用，如此能更好吸收蜂蜜營養，對腸胃也有好處。肝功能不良患者可以多喝蜂蜜，有助修復肝臟。

我們生活中總有疏忽的時候，無意中傷害了肝臟而不自知，而食療是護肝的中堅力量，給肝臟形成一層保護膜，減少肝臟受損，為肝臟帶來健康。

十大護肝食物3

蜂蜜

味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖（含量65％一80％），很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。

蘿蔔

味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅有豐富的胡蘿蔔素，而且含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，白蘿蔔、紅蘿蔔小蘿蔔等也具上述功效。

海帶

味鹹，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B，、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺變大和碘缺乏而引起的.病症。它所含的蛋白質中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收後，能加速病變物和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症，所以海帶是理想的排毒食物，中老年男性更應多食海帶，以保持前列腺和腎臟的健康。

木耳

味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，從事粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。

黃瓜

味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。

苦瓜

味甘、苦，性平，中醫認為苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸鈣、磷、鐵等成分。苦瓜中存有一種具有明顯抗癌的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜。專家建議，女性應多吃苦瓜，以利經血調順。

荔枝

味甘、酸，性温，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B、維生素C、果膠、遊離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明，荔枝有補腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進細胞生成，使皮膚細嫩等功效，是排毒養顏的理想水果。但不能多食。

豬血

味甘、苦，性温，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。

綠豆

味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒內困溢於肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功能更甚。

茶葉

性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，對醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。茶葉富含一種生物活性物質――茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩衰老。另外，茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤產生的積極功效。

吃什麼對肝好 9種食物養肝護肝

1

韭菜

韭菜為“肝之菜”，是因為肝主升發，而韭菜是温性食物，能起到助肝升發的作用。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。

2

小米

包括小米在內的穀物是護肝佳品。其中富含的B族維生素就像人體的能量庫，加速物質代謝，為身體提供能量，還能修復肝臟功能、防止脂肪肝變性，進而起到預防脂肪肝的作用。

3

枸杞

枸杞性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，所以在春季可以多吃枸杞養肝。

4

紅棗

紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。

紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。

護肝什麼食物最好

護肝什麼食物最好

　　護肝什麼食物最好，肝臟是我們需要好好養護的器官，所以人們在平時一定要注意我們肝的健康，很多時候人們可以通過一些食物來護肝，下面一起來看看護肝什麼食物最好

　　護肝什麼食物最好1

　　 1、木瓜

　　肝臟功能受損的人羣在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，因為它具有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。

　　木瓜之所以對肝臟有 益，是由於在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養物質不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩定肝細胞膜。

　　 2、檸檬

　　檸檬在日常是中是比較常見的一種水果，它富含了大量的營養物質，平時適量的食用可以有養肝健脾、防毒解毒等功效。同時還可以促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，可以有效的保護我們的肝。

　　 3、烏梅

　　酸味具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效，烏梅具有很好的“和肝氣，養肝血”等功效。

　　 4、荔枝

　　經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效，對於一些肝臟功能不全的人在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人羣在平時應該多吃些荔枝，以此來增強肝臟功能。

　　 5、番茄

　　西紅柿對許多健康問題都有好處包括肝臟。這種食物富含一種叫番茄紅素的化合物，是一種強大的天然抗氧化劑。它可保護細胞DNA免受自由基損害，解毒，減輕肝臟損傷。番茄中還含有維生素C、維生素A和許多其他抗氧化物，這些有助於肝臟排毒。

　　 6、蘋果

　　蘋果富含可溶性纖維，可幫助消除血液中的毒素和膽固醇，幫肝臟減輕負擔。

　　另外，它含有蘋果酸，這是一種天然的清潔營養物種，同樣能幫肝臟清潔血液中的致癌物和其他毒素。

　　 7、牛油果

　　牛油果不僅美味可口，而且被認為是一種超級食物。其中藴含大量營養成分，包括維生素K、維生素B5、維生素E、維生素C、葉酸、鉀、維生素A、鎂等。 它也含有能促進谷胱甘肽自然產生的化合物，谷胱甘肽有助於將毒素衝出肝臟。

　　 8、葡萄柚

　　柚子好處也不少，它富含纖維、維生素C、番茄紅素、膽鹼、鉀，以及許多其他健康營養物質，是支持心臟健康的最佳食物。其中的抗氧化劑還能幫助清除肝臟的有害毒素，提高肝臟清潔飲食的效率。

　　 9、綠茶

　　平時我們都能看到有大多數人喜歡拿着水杯，而水杯裏面是泡好的綠茶，綠茶中的兒茶素可以提高肝臟功能，也是清肝臟的良好選擇之一。

　　不過，提醒大家，不要直接攝入綠茶提取物補充劑，這樣反而會導致肝臟受損，按正常狀態飲用綠茶即可。

　　護肝什麼食物最好2

　　 護肝食物

　　1、奶製品：主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一説，可提高機體免疫力。

　　2、大豆及豆製品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益，綠豆增強肝臟解毒功能。

　　3、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些？若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

　　4、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

　　5、苦瓜：生食性寒用以去火熟食養肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。

　　 肝臟不好的.症狀

　　 （1）肝“苦”毛病多，又黃又醜瘦不了。

　　中醫講，百病之源，根在肝臟。如果肝臟代謝不正常，人體所需養分得不到及時供應，各個器官無法正常工作。

　　 （2）臉色暗黃，年紀輕輕變成“黃臉婆”。

　　肝臟是人體的排毒工廠，吃進去的喝進去的有毒物質，有損肝臟的藥物，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成“黃臉婆”。

　　 （3）色斑暗瘡此起彼伏，總也消停不了。

　　肝臟負責幫助人體調節氣血水液，維持人體代謝正常。肝氣疏泄正常，氣血就不會瘀滯。水液也需要跟隨氣機流通，氣機暢通無阻，水濕就能正常排出體外，臉上也不會長暗瘡。

　　 （4）體重居高不下。

　　大家平時吃的東西中熱量很高，在進入人體後，經過脾胃的消化，一定會被帶入肝臟。肝臟一下子分解不了如此多的脂肪，就會留下一部分。長期下來，肝臟內部堆積的脂肪越來越多，肝臟首先變“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝臟不能儘快將廢物清除出去，體重也會上升。

　　護肝什麼食物最好3

　　 養肝護肝的食物

　　 一、大豆及豆製品

　　大豆及豆製品，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。

　　 二、海鮮類

　　海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。

　　若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等3西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

　　 三、含鉀豐富的食物

　　含鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食6新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等7綠茶對肝臟有好處

　　有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。

　　 四、荔枝

　　荔枝，據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。

　　當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉乾20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服後即能奏效。此為證明除有滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒

　　及鎮靜精神的作用豬血：據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前

　　就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。

　　 五、烏梅

　　如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。因此，預防宿醉

　　應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。又用洋蔘煎服，亦有效果。烏梅可在中藥店買到。

　　食物在我國蜆子湯，而在外國則為檸檬。菊花茶也有效果。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯後加入黑砂糖（烏糖）飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用，枸杞也對養肝護肝有益。

吃哪些食物護肝

首都醫科大學附屬北京友誼醫院

三甲

養肝護肝的食物主要有綠色食物、富含多種維生素的食物等等，具體如下：

1.綠色食物：比較常見的有菠菜、西藍花、青椒、油菜等食物，對於保護肝臟起着一定的作用。因為綠色食物中含有較豐富的葉酸成分，葉酸是機體新陳代謝過程中很重要的物質之一，能夠有效地消除血液中過多的有害物質，從而起到保護肝臟的作用。

2.富含多種維生素的食物：主要見於富含維生素C、維生素E、維生素A的食物：比較常見的有橘子、橙子、柚子、獼猴桃，對護肝有一定效果。多種維生素能夠其到一定的抗氧化作用，從而對於肝臟具有一定的保護作用。

3.富含有維生素A或者β-胡蘿蔔素豐富的食物，比如豬肝、雞肝、羊肝、胡蘿蔔、南瓜、柿子椒，這樣的食物通過為機體補充豐富的維生素A或者β-胡蘿蔔，能夠讓肝臟的細胞得到正常功能的發揮，因此往往有着很好的護肝的效果。

養肝護肝的食物都有哪些？

肝臟是我們身體最大的消化器官，我們吃的很多食物都是需要肝臟消化的，另外，我們吃的藥物也是需要肝臟幫助代謝排毒的，所以其實肝臟對於身體是有很重要的作用的，所以養肝也很重要。那麼，養肝護肝的食物有哪些？養肝護肝吃什麼食物比較好？

1、女人吃什麼對肝好

1、豬肉

豬肉有補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內藴者慎用。

2、豬膽

豬膽有清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

4、蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助於滋養肝臟。

5、豆腐

鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力並且還有解毒作用。

6、西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對於肝病患者來説還可補充一些營養素，更有利於減少毒素對於肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。

7、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。

8、大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有着很大的幫助。

9、紅棗

俗話説，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

10、動物肝臟

從以形補形的角度上説，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

11、百合

百合性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脱甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

12、薺菜

薺菜為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

13、胡蘿蔔

胡蘿蔔性微温，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

14、綠豆

很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

15、雞蛋

雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養肝的功效，是由於在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。經過研究發現，在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似，因此消化率高達95%。

16、枸杞子

枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，並促進肝細胞的再生。

17、韭菜

中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那麼最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好諮詢一下是否會和藥效產生反應。

2、肝臟不好的原因

一、睡眠不足

現代生活隨着工作節奏的加快，很多人都有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因在於，在睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。

有關專家指出，經常熬夜的人應該儘量調整作息時間，最好每晚23點前入睡，保證每晚睡夠7至8小時。一般來説，成年人正常的睡眠時間應為8小時，在23點至1點鐘進入深睡眠狀態最為理想，而這個時辰是養肝血的最佳時間，能夠讓肝臟有效排毒，反之，就會氣血不足，對肝傷害頗大。

二、早上起牀後不及時排尿

肝臟是最主要的解毒器官和代謝器官，承擔着合成、分解及儲存物質的重任，參與着人體內的物質代謝。有關科學研究也發現體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行，而早上起牀後儘快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟“中毒”。如果早上起牀後不及時排尿，容易導致毒素堆積，損傷肝臟。

三、暴飲暴食

肝臟是人體最大的解毒器官，也是最大的腺體。有專家指出，肝臟就像一個化工廠，除了能分解攝入體內的酒精外，至少還有250種功能。它有一根重要的血管通往腸道，將腸道中不易吸收的代謝物質帶回肝臟進行解毒。

暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，淨化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。暴飲暴食也會導致過多脂肪沉積在肝臟上，使肝功能受損，其中脂肪肝就是最典型的病例。

四、不吃早餐

現在有許多人因為早上趕着上班或者賴牀而不吃早餐，但其實這樣對肝臟傷害是很大的。人體在空腹時，膽汁容易淤積，極有可能引起結石症狀。營養專家表示，吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便祕等多種疾病的危險。

另外早餐也要儘量少吃油膩甜食，飲食偏葷喜甜者，也會因脂肪和膽固醇攝入過多而促進胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結石。一份健康的早餐可以延長飽腹感，避免我們的肝臟受損。

五、吸煙喝酒

煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來説是極其不利的。抽煙的危害在於煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體後，對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病、誘發癌症的主要危險因素之一。

而過量飲酒則會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病，提高脂肪肝、酒精性肝病發生的機會。

十大最養肝的食物？

肝臟被醫學專家譽為人體的“化工廠”，人們在攝入營養物質之後，都需要通過肝臟的代謝處理，才可以轉變成我們人體可以吸收的蛋白質、脂肪、糖分。所以説肝臟的重要性是毋庸置疑的。那麼我們的生活中養肝臟的食物有哪些呢?接下來小編就為大家介紹這方面的內容，感興趣的朋友趕緊來看看吧。

養肝臟的食物有哪些呢

雞蛋：含有豐富的蛋白質，且氨基酸組成非常適合人體的需要，很容易被人體吸收，是肝臟所需蛋白質的很好來源。

豬肝：蛋白質含量很高，而且是人體所需的蛋白質，是肝臟最理想的蛋白質來源;氨基酸組成與人體接近，較易被吸收利用;含有比豬肉更豐富的多種維生素、礦物質和微量元素，是護肝、幫助肝細胞恢復的最佳選擇。

瘦肉：能提供較多的優質蛋白質、較低的能量和多種維生素，滿足肝臟對營養的需要，維持肝臟的正常運轉。

牛奶：含有豐富的鈣質和牛奶蛋白，能降低人體內膽固醇的吸收，並提升肝臟的解毒能力。

燕麥：含非常多的亞油酸和皂甙素，能減輕血清膽固醇、三酰甘油等對肝臟的負擔。

大蒜：富含硫化物混合物，鞥降低血中膽固醇含量，防止血栓的形成，還能夠提升高密度脂蛋白含量，從而有益於肝臟。

洋葱：除了有效地殺菌之外，還能降低體內血脂，避免動脈硬化從而起到保護肝臟的作用。

養肝臟的食物有哪些呢?除了以上這些，還要補充豐富的維生素。這是因為維生素和肝臟的健康有非常重要的關係。維生素會直接參與到肝臟的各種代謝活動中，提升肝臟的解毒功能，以及提高身體抵抗力。一般來講，綠葉蔬菜、胡蘿蔔、水果等食物都富含維生素。