豬油怎麼煎的油比較香

以前我媽煎豬油都是直接煎成油就得了，其實只需要往在煎的過程中放點小調料就可以讓豬油變得更香的，而且還比較耐放呢！

豬油要挑圖中那樣的比較多油，買回來後洗乾淨切成小塊。

把豬油塊放在鍋裏中小火翻炒。

一開始出來的不是油，是水，要把這些水先弄出來不要了，然後繼續中小火翻炒至出油。

這裏已經出油了就放八角，鹽進去翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋讓它自己慢慢煎至豬油塊變幹即可。