做麪包時手工揉麪要揉多長時間
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做麪包時,手工揉麪要揉十分鐘左右。
麪包的做法如下:
步驟:
1、把雞蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起攪拌均勻;
2、加入麪粉和酵母攪拌成團,等麪糰成形後加入黃油攪拌融合;
3、黃油和麪團融合以後,拉扯時不易扯斷蓋上保鮮膜發酵1個小時至麪糰兩倍大小;
4、等麪糰發酵好後分成小份,擀至平薄,在麪皮一端劃幾刀;
5、然後在麪皮裏裹上果醬捲起來;
6、接着把麪包放上烤盤;
7、用150度火預熱烤箱幾分鐘,最後把烤盤放入烤箱烤制20分鐘即可。
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