兔子肉怎麼做好吃肝臟可以吃嗎
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小炒香辣兔肉做法:
1、食材:兔肉、洋葱、尖椒;
2、冷凍兔腿,退冰備用,化冰後的兔腿剔骨切丁;
3、放入一勺料酒醃製15分鐘左右去腥;
4、鍋中倒入適量的炒菜油,放入花椒、八角、幹辣椒小火煸出香味,轉中大火,放入兔肉,快速翻炒至變色,烹入一勺料酒二次去腥;
5、繼續放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均勻;
6、加入少許糖提鮮,用鹽調味後即可出鍋。
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