叉燒的由來 綜合知識 關注:3W次 叉燒源於烤肉的一種方法,是指把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。叉燒是廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色,瘦肉做成,略甜。並且,叉燒又以肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢為最佳。 標籤: 由來 叉燒 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/zonghezhishi/k342wg.html