![如何做叉燒肉家常做法]( "如何做叉燒肉家常做法")
- 1、主料：豬肉300克左右、姜適量、葱適量、料酒適量、生抽適量、糖適量。2、豬通脊一塊，切成方塊。3、用料酒、叉燒醬、肉桂粉、醬油一起混合攪拌均勻。4、放薑片花椒大料，放葱段。5、放少許鹽，糖。6、攪拌拌均勻。7、包上保鮮膜放冰箱醃製24小時以上。8、準備蜂蜜水。9、醃製...
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![叉燒肉怎麼炒好吃 叉燒肉如何炒好吃]( "叉燒肉怎麼炒好吃 叉燒肉如何炒好吃")
- 1、材料：老抽1匙，糖適量，叉燒肉10小片，土豆2個，蒜頭1粒，紅辣椒幹1小條。2、土豆用刨刀去皮，切片後泡水15分鐘。蒜頭、辣椒幹切粒備用。3、沖洗一下土豆表面上的殿粉質。4、鍋放1/2茶匙油，將蒜頭、辣椒幹爆香。5、加入叉燒一起炒1分鐘。再加入土豆片、調味料一起翻炒1-2分鐘即成。...
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![叉燒肋排家常做法介紹 叉燒肋排家常做法]( "叉燒肋排家常做法介紹 叉燒肋排家常做法")
- 1、叉燒肋排是由肋排、叉燒醬等主要食材做成的一道菜品。2、做法：用少量鹽塗肋排，再塗叉燒醬，放冰箱12小時；拿出來烤箱20分鐘，再翻面20分鐘即可出鍋。3、叉燒是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。...
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![烤箱烤叉燒需要多久]( "烤箱烤叉燒需要多久")
- 1、烤制時間烤箱預熱180°，中層烤60分鐘。2、首先，一定要注意用保鮮膜密封帶有調料的豬肉並放入冰箱冷藏24小時，中間取出翻面一次以便入味更均勻。3、其次，烤盤上鋪一層錫紙，取出醃製好的肉，兩面分別均勻的刷上剩餘的醃料汁，然後再刷上一層蜂蜜。4、另外，烤制過程中，第一次15分鐘...
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![怎麼做叉燒排骨]( "怎麼做叉燒排骨")
- 1、排骨適量，醃料，叉燒醬3湯匙，蒜茸粉、生粉各1湯匙，黑椒粉1/2茶匙，蠔油、生油各2湯匙，鹽1茶匙，混合香草2茶匙。2、製作方法：排骨洗淨，在表面劃井字紋，抹乾身備用。將醃料充分拌勻成厚漿狀，均勻塗在肉排表面，放置2-3小時。送進中火之焗爐中焗至表面金黃熟透即成。...
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![怎麼做蜜汁叉燒五花肉 蜜汁叉燒五花肉怎麼做]( "怎麼做蜜汁叉燒五花肉 蜜汁叉燒五花肉怎麼做")
- 1、主料：豬肉200克。2、調料：蒜3瓣、料酒少許、生抽1小勺、叉燒醬3大勺。3、先將肉解凍。4、加入叉燒醬、料酒、蒜、生抽，放入冰箱冷藏48小時。5、取出，預熱烤箱，然後每一面烤25分鐘，翻面時要刷一層醬料，味道更好。...
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![怎樣做叉燒炒蘆筍 叉燒炒蘆筍]( "怎樣做叉燒炒蘆筍 叉燒炒蘆筍")
- 1、食材：蘆筍250克、鮮百合200克、叉燒150克、油適量、鹽適量。2、把鮮百合剝開一瓣瓣的，蘆筍切斜刀片，叉燒切薄片。3、鍋內放油，燒熱後，放入蘆筍，大火翻炒。4、然後放入叉燒肉一起翻炒。5、調味（鹽）。6、臨出鍋前把鮮百合放入，稍稍翻炒即可出鍋。...
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![叉燒醬烤排骨如何做]( "叉燒醬烤排骨如何做")
- 1、用料：豬大排350克、叉燒醬2湯匙。調料：醬油2湯匙、醋幾滴、葱1根、姜1小塊、蒜1個、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻適量。2、姜蒜切碎，大葱切小段後，拍扁切絲；3、盆裏放入所有原料攪勻；4、放入排骨裹上調好的醬料；5、用蓋子蓋好，碼味2小時；6、入味後取出，包上錫箔紙；7、烤箱預熱...
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![烤叉燒要不要用錫紙]( "烤叉燒要不要用錫紙")
- 1、要。這樣可以更好的鎖住温度，使叉燒快點熟，也可以防止在烤的過程中，油落在烤箱內。2、烤箱在使用之前，需要使用濕抹布將內部給擦洗乾淨，因為裏面會有很多的灰塵，也會有之前烤過的食物的味道，不清除乾淨，會影響到後面烤制的食物的味道。...
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![叉燒肉夾饃的做法]( "叉燒肉夾饃的做法")
- 1、食材：麪粉500克，酵母6克，清水260克，梅條肉500克，鮮貝露1茶匙，紅曲酒糟1茶匙，蜂蜜1茶匙，叉燒醬100克，薑片適量，蒜瓣適量，葱白適量。2、酵母加水化開，放入麪粉。冬天可以用温水。3、調成絮狀，揉成麪糰。4、密封發酵至2倍大。5、案板上撒少許乾粉，把麪糰取出，搓成長條，切段。取一個小麪糰...
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![叉燒炒什麼]( "叉燒炒什麼")
- 可以做叉燒炒蛋，具體做法如下：1、用料：叉燒肉100克，雞蛋5個。調料：葱花3茶匙，精鹽2茶匙，味精、胡椒粉各1茶匙，熟豬油2湯匙。2、將雞蛋打散成蛋液；叉燒肉切小丁。將叉燒丁放入蛋液中，加精鹽、味精、胡椒粉調勻。將炒鍋內放熟豬油，燒六成熱，放入葱花炒勻後立即倒入蛋液炒熟即可。...
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![具體制作的步驟有哪些呢 家裏如何做五花肉叉燒]( "具體制作的步驟有哪些呢 家裏如何做五花肉叉燒")
- 1、五花肉去皮，放入容器裏，加入薑片、葱段，香葉，小碗里加入剩餘的醃料拌勻。2、加入五花肉裏抹勻，放入冰箱醃製至少24個小時，烤箱預熱175度。烤盤鋪上錫紙，放入醃製好的五花肉，放進烤箱烤25分鐘。3、取一小碗倒入適量的蜂蜜融化，將烤了25分鐘的五花肉取出刷一層蜂蜜。...
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![家常叉燒怎樣煮好吃]( "家常叉燒怎樣煮好吃")
- 1、材料：隔沙肉、叉燒醬。2、做法：隔沙肉洗淨用布吸乾水放一大碗內，用叉燒醬1/3瓶倒入碗內把豬肉醃上，每半小時反轉一次醃4小時。3、起鍋把醃好的豬肉和醬汁一起放鍋內加少許水燜25分鐘，其間要不停的搞動反轉豬肉，如水乾就加水許水。4、25分鐘後關火撈起豬肉，醬汁用碗裝好。肉涼...
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![叉燒肉如何炒好吃]( "叉燒肉如何炒好吃")
- 1、材料：老抽1匙，糖適量，叉燒肉10小片，土豆2個，蒜頭1粒，紅辣椒幹1小條。2、土豆用刨刀去皮，切片後泡水15分鐘。蒜頭、辣椒幹切粒備用。3、沖洗一下土豆表面上的殿粉質。4、鍋放1/2茶匙油，將蒜頭、辣椒幹爆香。5、加入叉燒一起炒1分鐘。再加入土豆片、調味料一起翻炒1-2分鐘即成。...
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![叉燒的做法教程]( "叉燒的做法教程")
- 1、食材：五花肉半斤，叉燒醬幾勺。2、把買回來的五花肉去皮，然後切2段，洗乾淨，放進一個碗裏。3、接着倒入叉燒醬，根據叉燒醬的用量放入即可。叉燒醬，要選擇好的，有些叉燒醬會偏鹹點，有些會偏甜點，看自己的喜歡選擇哈。4、然後把倒有叉燒醬的五花肉抓均勻，為了可以更加入味。密封好，放...
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![香煎叉燒醬雞腿的做法]( "香煎叉燒醬雞腿的做法")
- 1、雞腿洗乾淨，用鋒利的刀從中間劃一刀，小心的將雞腿肉完全的去骨。2、將雞腿肉放在保鮮盒中，加入薑片蒜片，再加入3湯匙叉燒醬和半湯匙至1湯匙的蠔油，拌勻。蓋上保鮮盒，放入冰箱中醃製12小時以上。3、平底鍋放少許油加熱後，改小火，放入雞腿慢煎並不時的用鍋鏟壓住雞腿肉以使腿肉...
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![叉燒怎麼炒]( "叉燒怎麼炒")
- 2、配料：蒜蓉，拍碎。3、豆角飛水。4、過冷河。5、鍋裏下油，加入蒜蓉，爆香，加入適量的鹽，翻炒蒜蓉。6、加入豆角。7、加入適量的醬油，翻炒。8、蓋鍋3分鐘。9、將豆角裝起備用。10、將叉燒炒熱，只需要加入適量的糖和醬油翻炒。11、加入豆角，翻炒均勻。12、裝盤享用。...
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![如何做橙汁叉燒肉]( "如何做橙汁叉燒肉")
- 1、食材：豬裏脊300克，橙子1個，薑黃粉少許，大蒜粉少許，白胡椒粉少許，叉燒醬2湯匙，蜂蜜少許。2、選上等豬裏脊，用刀背剁肉為了鬆弛和一會兒調料入味。3、用橙汁刷豬肉，而後撒少許白胡椒粉，薑黃粉，大蒜粉，而後刷叉燒汁，給豬肉馬殺雞，以令其入味。4、烤箱200度，烤20-30分鐘，視肉的多少而定了，...
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![家庭版叉燒肉的做法]( "家庭版叉燒肉的做法")
- 1、糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅葱頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色素黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。醃漬時拌入2粒蛋及已調好的色素拌勻，在室温下醃40分。3、醃好的梅花肉以叉子串起，進爐烤已攝氏270度，烤20分鐘。4、烤...
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![叉燒雞翅家常做法]( "叉燒雞翅家常做法")
- 1、食材清單:雞翅中9個李錦記叉燒醬4勺生抽2勺料酒3勺蜂蜜1勺檸檬汁少許大蒜5瓣姜4片2、烹飪步驟:雞翅洗淨改刀。3、熱水中焯一下。4、調料配好調勻。5、澆在雞翅上，放冰箱醃製12個小時以上，我醃了24個小時。6、烤盤鋪錫紙，擺入雞翅200度烤20分鐘。7、拿出來刷蜂蜜再烤10分...
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![廣式叉燒選料介紹]( "廣式叉燒選料介紹")
- 1、梅頭肉。它是肩膀上的肉，又叫做肩胛肉，有人稱它為豬身上特別好吃的地方。不過，做廣式叉燒用這個地方的肉，幾乎是可遇而不可求的，用它做廣式叉燒，那是再好吃不過了。2、五花肉。它肥瘦兼具，所以吃起來不會容易膩，也不會容易柴，是口味豐富，而且很容易做的部分。五花肉做廣式叉燒，可...
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![鹹蛋黃叉燒的做法 鹹蛋黃叉燒的做法介紹]( "鹹蛋黃叉燒的做法 鹹蛋黃叉燒的做法介紹")
- 1、食材：梅花肉適量、鹹蛋黃適量、叉燒汁適量、叉燒醬適量、生抽適量、蠔油適量。2、薑片、蒜片、葱段適量。3、梅花肉選擇厚一點的，用剪刀在中間剪開一個洞，把蛋黃塞進去。這個剪得不能太大，太大蛋黃跟肉就會散開。4、塞好鹹蛋黃之後用牙籤把切口封住。5、把所有叉燒醬和叉...
- 14695
![叉燒製作方法]( "叉燒製作方法")
- 1、料：豬肉、叉燒醬、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油、鹽、糖（少許）、生粉（少許）2、把豬肉切成大約1.5－2CM厚的許多片大片，然後用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍，把豬肉剁軟，以便入味；3、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面塗均勻，醃片刻；4、然後用調羹舀出叉燒醬，厚厚地塗抹在豬肉片的...
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![雞肉叉燒面的做法 雞肉叉燒面怎麼做]( "雞肉叉燒面的做法 雞肉叉燒面怎麼做")
- 1、食材明細:去骨雞腿肉2塊，掛麪180克，葱1根、料酒1勺，日式だし汁3大勺，濃口醬油3大勺，砂糖2勺、鹽適量。2、雞腿肉表面用牙籤扎幾下，捲起，用棉線綁起來。3、將雞肉放鍋中煎至表面金黃，倒入料酒，適量清水，3大勺だし汁，3大勺濃口醬油和2勺砂糖，煮開後，蓋上鍋蓋，弱中火煮20分鐘。4、煮好...
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![叉燒肉怎麼做不柴]( "叉燒肉怎麼做不柴")
- 1、將肉洗淨，瀝乾。2、肉切成小塊放入容器中備用，（便於煮好後切片好看）3、加zhi少少的鹽，醬油，味精，薑片，葱段，糖。4、還有生抽，老抽倒入切好的肉碼勻。5、用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏醃製隔夜。6、將醃製好的肉，放入煲中，加入適量的水（沒過肉）起鍋之前五分鐘放入少量的冰糖，煮至用筷子可...
- 26890
生活全書館
