排骨蘿蔔湯的做法
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1、將蘿蔔洗乾淨,然後蘿蔔皮切去,再進行切塊。
2、將排骨洗乾淨,鍋裏倒入冷水,燒水大約10分鐘左右,最後把熱水倒掉用冷水再衝洗一下,去掉腥味,讓排骨肉質鬆爽。
3、把生薑切片放好。
4、把所有準備好的材料倒入鍋裏,到入水和一點酒,還有兩勺白醋,直接用大火燒開,最後小火慢燉30分鐘左右。
5、揭開鍋後,放上葱花和鹽,即可食用。
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