怎麼素炒花菜最好吃

1、準備食材：花菜、小米椒、大蒜、蠔油、鹽、雞精、糖。

2、花菜切小朵，辣椒切圈，蒜切片，用蠔油、鹽、水、雞精、糖調汁備用。

3、熱鍋爆香蒜子、小米椒，放入花菜翻炒片刻。

4、倒入醬汁翻炒至花菜變軟入味。

5、翻炒均勻，出鍋即可。

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1、準備食材：花菜、小米椒、大蒜、蠔油、鹽、雞精、糖。

2、花菜切小朵，辣椒切圈，蒜切片，用蠔油、鹽、水、雞精、糖調汁備用。

3員順、熱鍋爆香蒜子、小米椒，放入花菜翻炒片刻。

4、倒入醬汁翻炒至花菜第圖世變軟入味。

5、翻炒均勻，出鍋即可。

花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。

原產於地中來自海東部海岸，約在19世紀初引進中國。

花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高級凱，還有很高的藥用價值。

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1、準備食材：花菜、小米椒、大蒜、蠔油、鹽、雞精、糖。

2、花菜切小朵，辣椒切圈，蒜切片，用蠔油、鹽、水、雞精、糖調汁備用。

3、熱鍋爆香蒜子、小米椒，放入花菜翻炒片刻。

4、倒入醬汁翻炒至花菜變軟入味。

5眾任他、翻炒均勻，出鍋即可。

花椰菜，又稱花菜、菜花或楊編動更族控束投椰菜花，花椰菜為十字花科蕓薹屬一年移年影稱我勢論生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。

原產於地中海東部海岸，約在19世紀媽知劉初引進中國。

來自花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。

素花菜怎麼做好吃又簡單

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

步驟1/11

花菜掰成小朵，在鹽水裏浸泡片刻，洗淨後，撈出，瀝乾水分；花菜常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；

步驟2/11

小米辣洗淨，切斷備用；

步驟3/11

鍋里加水燒開，將花菜放進去焯水；

步驟4/11

保存菜譜

素炒花菜的做法點擊查看大圖

素炒花菜

瀏覽 142943 · 收藏 1863 · 學做 22

將做法保存到手機

18LS28xgl零落

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

營養分析 查看詳情

1克

9克

17克 115

千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清單 加入採購清單

10分左右 | 配菜(中級)

花菜 400g 、 小米辣 適量 、 鹽 適量 、 雞精 適量 、 蒜 適量 、 生抽 適量

烹飪步驟

步驟1/11

花菜掰成小朵，在鹽水裏浸泡片刻，洗淨後，撈出，瀝乾水分；花菜常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；

步驟2/11

小米辣洗淨，切斷備用；

步驟3/11

鍋里加水燒開，將花菜放進去焯水；

步驟4/11

點擊查看大圖

花菜焯水1分鐘，撈出過涼水；

步驟5/11

點擊查看大圖

2瓣大蒜切碎；

步驟6/11

點擊查看大圖

炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；

步驟7/11

點擊查看大圖

轉小火，煸香大蒜；

步驟8/11

點擊查看大圖

放入花菜，大火翻炒；

步驟9/11

點擊查看大圖

調入適量生抽；

步驟10/11

點擊查看大圖

放入小米辣翻炒；調入鹽翻炒；調入適量雞精，關火；

最後一步

點擊查看大圖

翻炒均勻後，起鍋。

小貼士

花菜常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥； 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

素炒花菜最正確的方法

素炒花菜最正確的方法是：

工具／原料：花菜一顆、大蒜6瓣、鹽少許、黑木耳10克、幹辣椒或小米椒4個。

1、花菜用鹽水泡5分鐘後燒開水，把花菜放水裏焯燙大概3分鐘。

2、焯燙好的花菜把它放到涼水裏去温，這樣炒出來的花菜脆脆的。

3、輔料備用。

4、鍋熱放油，放大蒜辣椒，炒出香味。

5、接着放黑木耳，炒至8分熟。

6、然後放入花菜一起炒，炒至花菜顏色微變，最後放入鹽，接着炒1分鐘就好了。

素炒菜花的做法

素炒花菜的家常做法簡單如下：

1、菜花拆成小朵，清洗乾淨。

2、焯水2分鐘，過涼水備用。

3、洋葱、胡蘿蔔切滾刀塊，韭菜切寸段。

4、炒鍋中倒適量油，胡蘿蔔入鍋中翻炒幾下，再放入洋葱塊煸炒。

5、將菜花倒入鍋中翻炒。

6、撒鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻。

7、韭菜入鍋，炒幾下關火。

素炒花菜怎麼做

用料

花菜300 g

蒜瓣1瓣

大葱1小段或小葱1根

生抽1湯匙

花雕酒1湯匙

花生油3湯匙

鹽適量

幹辣椒（可不放）5個

香味醉人的素炒花菜的做法

花菜放水裏，加一茶匙的鹽泡15分鐘，據説可以把灰塵小蟲子啥的泡出來香味醉人的素炒花菜的做法 步驟1

泡好的花菜沖洗乾淨，切小塊香味醉人的素炒花菜的做法 步驟2

焯水

喜歡脆脆口感:放入開水裏等水開，顏色變嫩綠，立刻撈出過涼水

喜歡軟軟口感:放入開水裏等煮開一分鐘再撈出來涼水也不用過了香味醉人的素炒花菜的做法 步驟3

焯水後過涼水，瀝乾

花菜變嫩綠，很有食慾香味醉人的素炒花菜的做法 步驟4

蒜切末，

葱切小圈，

幹辣椒洗淨瀝乾水（不吃辣的不用放）

圖裏是兩道菜的配料，放一起了香味醉人的素炒花菜的做法 步驟5

熱鍋冷油，下葱蒜和幹辣椒爆香（姜是另個菜剩的一起放算了，不放沒關係）香味醉人的素炒花菜的做法 步驟6

焯過水的花菜下鍋炒勻，加鹽炒勻香味醉人的素炒花菜的做法 步驟7

加入花雕酒一勺，炒勻

再加入生抽一勺，炒勻

香味撲鼻即可關火香味醉人的素炒花菜的做法 步驟8

裝盤

素炒花菜怎麼做好吃

材料：花菜、油、鹽、老抽

工具：菜籃、鍋鏟

1、花菜切小

2、用鹽水浸泡半小時以上後反覆沖洗

3、鍋中放油燒熱

4、倒入花菜炒至變色

5、加入一勺鹽繼續翻炒

6、加入蒜子和適量老抽調色

7、放入適量清水

8、加蓋燜一會

9、最後放入雞精調味翻炒均勻即可

素炒花菜怎麼做

　　菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的'頭部類似。那麼素炒花菜怎麼做呢，一起來看看！

　　素炒花菜食材介紹

　　花菜300g，生抽2勺，老抽2勺，香葱頭2顆，大蒜1頭，油適量，鹽適量，蠔油2勺，

　　素炒花菜的做法步驟

　　1、準備材料

　　2、花菜分成小朵，剝去老皮

　　3、洗淨備用

　　4、香葱頭和大蒜切末

　　5、鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入葱和一半的蒜末爆出香味

　　6、放入花菜翻炒

　　7、放入2勺生抽翻炒均勻

　　8、放入2勺老抽和鹽繼續翻炒

　　9、炒至花菜熟透變軟，放入蠔油和剩下的蒜末翻炒均勻即可

　　10、裝盤即可食用

素炒花菜怎麼做好吃又簡單 素炒花菜如何做好吃又簡單

1、材料：有機花菜、大蒜、紅辣椒、花椒、香油、白糖、食鹽、蒸魚豉油。

2、新鮮的花菜一顆切成小朵。

3、把切好的花菜放入盆中倒入清水，加入2克食鹽抓洗片刻，要是時間充足，可以把花菜整顆放入淡鹽水中浸泡10分鐘，這樣可以去除蟲軟和雜質，食用更放心。

4、花菜清洗完成沖洗一遍，然後撈出控幹水分。

5、大蒜幾粒切成蒜片，根據自己的口味剪一些紅辣椒，辣椒要用清水浸泡一會，表皮浸濕後不容易炒糊。

6、炒鍋燒熱淋入適量植物油，油麪冒煙時下入蒜片、花椒、紅辣椒爆香。

7、下入花菜爆炒2分鐘左右，花菜不焯水直接下鍋炒，這樣吃起來口感更爽脆，花菜也更容易吸收輔料的香味。

8、花菜炒至稍軟後加入1克白糖提鮮、1克食鹽調味，再淋入5克蒸魚豉油。

9、快速把調料翻炒均勻，出鍋前再淋入少許香油，這樣可以提香增亮，再次炒勻後即可出鍋。

素炒菜花的做法家常菜

素炒菜花的做法：

用料：菜花一大朵、葱三段、蒜兩瓣、油適量、生抽兩勺、醋一勺、鹽半勺、姜兩勺、花椒適量。

步驟：

1、準備好花菜，掰成小朵，泡五分鐘。

2、切好葱薑蒜。

3、熱油放花椒，葱姜。

4、倒入菜花，加少量水，生抽，醋，翻炒5分鐘至菜8分熟，加青椒和蒜。

5、九成熟加半勺鹽，因為我是低鹽一族，洋葱翻炒一分鐘就好了。

6、出鍋。

花菜素炒怎麼做好吃

食材準備：花菜、八角1個、生薑、大蒜、葱、生抽、蠔油、鹽。

1、花菜洗淨，切成小塊，再次洗淨瀝水備用。

2、準備好配料，八角1棵，大蒜5個切片，生薑1塊切絲，大蒜切段，幹辣椒剪斷備用。

3、鍋裏燒熱油，倒入八角、薑絲、蒜片、蒜白一起炒出香味。

4、倒入花菜翻炒均勻。加適量清水，持續翻炒至花菜斷生，顏色變得通透，菜變軟。

5、加入一鍋鏟生抽，四分之一鏟蠔油一起翻炒均勻。

6、持續翻炒至花菜入味，根據情況適量加水，炒至花菜熟，撒上葱葉，加鹽調味即可。

花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口。

花菜怎麼素炒好吃

1、材料：花菜1朵約300g,大蒜30g,鹽巴1/8小匙,黑胡椒適量,橄欖油2大匙。

2、花菜洗淨後切小朵，1朵直徑大約2-3cm(太小容易煮過頭變軟變散)，大蒜切片，大約2-3mm左右，炒的時候較容易保留大蒜的口感，太薄容易焦。

3、水煮滾後加入花菜燙熟，約3分鐘後盛起備用。

4、原鍋熱鍋後加入2大匙油，加入大蒜片炒香，大蒜炒到金黃後加入燙好的花菜快速拌炒，再加入1/8小匙鹽巴和適量的黑胡椒拌炒，起鍋前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦。

素花菜怎麼做好吃又簡單

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

步驟1/11

花菜掰成小朵，在鹽水裏浸泡片刻，洗淨後，撈出，瀝乾水分；花菜常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；

步驟2/11

小米辣洗淨，切斷備用；

步驟3/11

鍋里加水燒開，將花菜放進去焯水；

步驟4/11

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素炒花菜

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18LS28xgl零落

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

營養分析 查看詳情

1克

9克

17克 115

千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清單 加入採購清單

10分左右 | 配菜(中級)

花菜 400g 、 小米辣 適量 、 鹽 適量 、 雞精 適量 、 蒜 適量 、 生抽 適量

烹飪步驟

步驟1/11

花菜掰成小朵，在鹽水裏浸泡片刻，洗淨後，撈出，瀝乾水分；花菜常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；

步驟2/11

小米辣洗淨，切斷備用；

步驟3/11

鍋里加水燒開，將花菜放進去焯水；

步驟4/11

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花菜焯水1分鐘，撈出過涼水；

步驟5/11

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2瓣大蒜切碎；

步驟6/11

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炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；

步驟7/11

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轉小火，煸香大蒜；

步驟8/11

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放入花菜，大火翻炒；

步驟9/11

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調入適量生抽；

步驟10/11

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放入小米辣翻炒；調入鹽翻炒；調入適量雞精，關火；

最後一步

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翻炒均勻後，起鍋。

小貼士

花菜常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥； 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

素炒花菜最正確的方法

素炒花菜最正確的方法是：

工具／原料：花菜一顆、大蒜6瓣、鹽少許、黑木耳10克、幹辣椒或小米椒4個。

1、花菜用鹽水泡5分鐘後燒開水，把花菜放水裏焯燙大概3分鐘。

2、焯燙好的花菜把它放到涼水裏去温，這樣炒出來的花菜脆脆的。

3、輔料備用。

4、鍋熱放油，放大蒜辣椒，炒出香味。

5、接着放黑木耳，炒至8分熟。

6、然後放入花菜一起炒，炒至花菜顏色微變，最後放入鹽，接着炒1分鐘就好了。

素炒菜花的做法

素炒花菜的家常做法簡單如下：

1、菜花拆成小朵，清洗乾淨。

2、焯水2分鐘，過涼水備用。

3、洋葱、胡蘿蔔切滾刀塊，韭菜切寸段。

4、炒鍋中倒適量油，胡蘿蔔入鍋中翻炒幾下，再放入洋葱塊煸炒。

5、將菜花倒入鍋中翻炒。

6、撒鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻。

7、韭菜入鍋，炒幾下關火。

素炒花菜怎麼做

用料

花菜300 g

蒜瓣1瓣

大葱1小段或小葱1根

生抽1湯匙

花雕酒1湯匙

花生油3湯匙

鹽適量

幹辣椒（可不放）5個

香味醉人的素炒花菜的做法

花菜放水裏，加一茶匙的鹽泡15分鐘，據説可以把灰塵小蟲子啥的泡出來香味醉人的素炒花菜的做法 步驟1

泡好的花菜沖洗乾淨，切小塊香味醉人的素炒花菜的做法 步驟2

焯水

喜歡脆脆口感:放入開水裏等水開，顏色變嫩綠，立刻撈出過涼水

喜歡軟軟口感:放入開水裏等煮開一分鐘再撈出來涼水也不用過了香味醉人的素炒花菜的做法 步驟3

焯水後過涼水，瀝乾

花菜變嫩綠，很有食慾香味醉人的素炒花菜的做法 步驟4

蒜切末，

葱切小圈，

幹辣椒洗淨瀝乾水（不吃辣的不用放）

圖裏是兩道菜的配料，放一起了香味醉人的素炒花菜的做法 步驟5

熱鍋冷油，下葱蒜和幹辣椒爆香（姜是另個菜剩的一起放算了，不放沒關係）香味醉人的素炒花菜的做法 步驟6

焯過水的花菜下鍋炒勻，加鹽炒勻香味醉人的素炒花菜的做法 步驟7

加入花雕酒一勺，炒勻

再加入生抽一勺，炒勻

香味撲鼻即可關火香味醉人的素炒花菜的做法 步驟8

裝盤

素炒花菜怎麼做好吃

材料：花菜、油、鹽、老抽

工具：菜籃、鍋鏟

1、花菜切小

2、用鹽水浸泡半小時以上後反覆沖洗

3、鍋中放油燒熱

4、倒入花菜炒至變色

5、加入一勺鹽繼續翻炒

6、加入蒜子和適量老抽調色

7、放入適量清水

8、加蓋燜一會

9、最後放入雞精調味翻炒均勻即可

素炒花菜怎麼做

　　菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的'頭部類似。那麼素炒花菜怎麼做呢，一起來看看！

　　素炒花菜食材介紹

　　花菜300g，生抽2勺，老抽2勺，香葱頭2顆，大蒜1頭，油適量，鹽適量，蠔油2勺，

　　素炒花菜的做法步驟

　　1、準備材料

　　2、花菜分成小朵，剝去老皮

　　3、洗淨備用

　　4、香葱頭和大蒜切末

　　5、鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入葱和一半的蒜末爆出香味

　　6、放入花菜翻炒

　　7、放入2勺生抽翻炒均勻

　　8、放入2勺老抽和鹽繼續翻炒

　　9、炒至花菜熟透變軟，放入蠔油和剩下的蒜末翻炒均勻即可

　　10、裝盤即可食用

素炒花菜怎麼做好吃又簡單 素炒花菜如何做好吃又簡單

1、材料：有機花菜、大蒜、紅辣椒、花椒、香油、白糖、食鹽、蒸魚豉油。

2、新鮮的花菜一顆切成小朵。

3、把切好的花菜放入盆中倒入清水，加入2克食鹽抓洗片刻，要是時間充足，可以把花菜整顆放入淡鹽水中浸泡10分鐘，這樣可以去除蟲軟和雜質，食用更放心。

4、花菜清洗完成沖洗一遍，然後撈出控幹水分。

5、大蒜幾粒切成蒜片，根據自己的口味剪一些紅辣椒，辣椒要用清水浸泡一會，表皮浸濕後不容易炒糊。

6、炒鍋燒熱淋入適量植物油，油麪冒煙時下入蒜片、花椒、紅辣椒爆香。

7、下入花菜爆炒2分鐘左右，花菜不焯水直接下鍋炒，這樣吃起來口感更爽脆，花菜也更容易吸收輔料的香味。

8、花菜炒至稍軟後加入1克白糖提鮮、1克食鹽調味，再淋入5克蒸魚豉油。

9、快速把調料翻炒均勻，出鍋前再淋入少許香油，這樣可以提香增亮，再次炒勻後即可出鍋。

素炒菜花的做法家常菜

素炒菜花的做法：

用料：菜花一大朵、葱三段、蒜兩瓣、油適量、生抽兩勺、醋一勺、鹽半勺、姜兩勺、花椒適量。

步驟：

1、準備好花菜，掰成小朵，泡五分鐘。

2、切好葱薑蒜。

3、熱油放花椒，葱姜。

4、倒入菜花，加少量水，生抽，醋，翻炒5分鐘至菜8分熟，加青椒和蒜。

5、九成熟加半勺鹽，因為我是低鹽一族，洋葱翻炒一分鐘就好了。

6、出鍋。

花菜素炒怎麼做好吃

食材準備：花菜、八角1個、生薑、大蒜、葱、生抽、蠔油、鹽。

1、花菜洗淨，切成小塊，再次洗淨瀝水備用。

2、準備好配料，八角1棵，大蒜5個切片，生薑1塊切絲，大蒜切段，幹辣椒剪斷備用。

3、鍋裏燒熱油，倒入八角、薑絲、蒜片、蒜白一起炒出香味。

4、倒入花菜翻炒均勻。加適量清水，持續翻炒至花菜斷生，顏色變得通透，菜變軟。

5、加入一鍋鏟生抽，四分之一鏟蠔油一起翻炒均勻。

6、持續翻炒至花菜入味，根據情況適量加水，炒至花菜熟，撒上葱葉，加鹽調味即可。

花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口。

花菜怎麼素炒好吃

1、材料：花菜1朵約300g,大蒜30g,鹽巴1/8小匙,黑胡椒適量,橄欖油2大匙。

2、花菜洗淨後切小朵，1朵直徑大約2-3cm(太小容易煮過頭變軟變散)，大蒜切片，大約2-3mm左右，炒的時候較容易保留大蒜的口感，太薄容易焦。

3、水煮滾後加入花菜燙熟，約3分鐘後盛起備用。

4、原鍋熱鍋後加入2大匙油，加入大蒜片炒香，大蒜炒到金黃後加入燙好的花菜快速拌炒，再加入1/8小匙鹽巴和適量的黑胡椒拌炒，起鍋前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦。