烏雞配什麼頓湯最好
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烏雞配山藥燉湯最好。香藥燉烏雞的做法如下:
用料:烏雞一隻,姜2片、山藥一段、幹香菇幾朵 、枸杞1小把,花生、紅棗幾粒。
步驟:
1、烏雞去內臟洗淨控幹水份,薑切片備用;
2、幹香菇用水泡發備用;
3、山藥洗淨去皮切塊備用;
4、砂鍋中倒入足量水,放入烏雞,煮沸後,撇去浮沫;
5、再放入其他材料,轉文火煲1個半小時。食用前,加入適量鹽調味即可。
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