辣白菜的做法炒
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炒辣白菜的做法:
1、白菜洗淨撕成小塊,小米椒3個切圈,大蒜2瓣切末。
2、鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入小米椒圈、蒜末爆香。
3、放入白菜炒至斷生,調入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。
白菜是我國原產蔬菜,有悠久的栽培歷史。據考證,在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有6000年-7000年。明代李時珍引陸佃《埤雅》説:“菘,凌冬晚凋,四時常見,有鬆之操,故曰菘,今俗謂之白菜。”
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辣白菜
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