公蟹的膏是精子吗
- 家常美食
- 关注:6.33K次
1、蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
2、蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。
3、过去吃螃蟹,有“九雌十雄”的说法,意思是:农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-my/jiachang/2vqeo6.html