炸年糕要煮多久

1、2-4分钟，因为年糕本身就是熟的，将水煮开之后把年糕倒入沸水中煮上2-4分钟，等到年糕完全变软就可以盛出食用。

2、年糕是用糯米制成，所以跟其他生菜品有所不同，煮年糕时要注意火候，若年糕比较厚那么火要稍微大一点并且煮的时间要较长一些，若偏薄那么小火即可，时间短一些。