木耳鸡蛋的烹饪方法

1、主料：木耳30g、鸡蛋两个。辅料：青辣椒2个、黄瓜半根、蒜苔120g。调料：

2、植物油适量、盐适量、鸡精适量、芝麻香适量、老抽适量、生粉少量。

3、木耳泡发，冲洗干净，控水待用。

4、蒜苔切断待用。

5、青辣椒切块，黄瓜切片。

6、鸡蛋打成液，不用加任何调料，待用。

7、锅里加油烧热，加入鸡蛋翻炒，倒入鸡蛋后，用筷子搅拌，打散。

8、鸡蛋炒好不用取出，直接加木耳进去，翻炒几下，稍微等一下就可以加入蒜苔、青椒、黄瓜了。然后翻炒。淀粉勾芡即可。