![木耳容易消化吗]( "木耳容易消化吗")
- 木耳是胶质食物容易消化，而且是消化系统最好的清道夫。黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含...
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![人工如何种植木耳 人工木耳的种植方法]( "人工如何种植木耳 人工木耳的种植方法")
- 1、品种选择：黑木耳的品种根据形状可分为朵形和片形两大类。这两类各有优点，朵形产量高，片形是展开状，看起来干净易于清洗，受消费者喜爱，因此市场上销售好。选择品种可以根据本地的气候，地理环境以及市场销售情况，再结合品种的适应性，抗性来种植。2、种植环境：人工栽培黑木耳主要是...
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![木耳下锅煮几分钟能吃]( "木耳下锅煮几分钟能吃")
- 1、通常现象下，木耳煮2-3分钟便可食用；2、假如时候不足长，则易残留细菌,食用后病患简单出现消化不良、腹胀、腹泻等病症。在饮食上要保护营养平衡,防止吃太清淡或刺激的食品等。在饮食上要保护营养平衡,防止吃太清淡或刺激的食品等。但假如煮的时候太长，则会变得柔软黏稠，作用...
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![鲜木耳如何保存 鲜木耳的保存方法]( "鲜木耳如何保存 鲜木耳的保存方法")
- 1、如果是泡开的新鲜木耳的话，可以放进冰箱里面进行保存。但是一般的木耳只要放在通风的地方就可以了，如果实在要放的话，则需要密封好才能放进冰箱，这样可以避免木耳受潮。2、黑木耳有清理肠胃、美颜养容、乌发的效果。所以感觉肠胃有些胀的，大便不通畅的，可以多吃用黑木耳。想...
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![凉拌木耳不焯水有没有毒]( "凉拌木耳不焯水有没有毒")
- 1、新鲜的木耳会有毒。2、晒干的木耳没有毒。泡发的干木耳无毒，可以生吃，但是从健康安全、营养吸收率来讲，木耳凉拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃有比较大的负担，对肠胃健康无益。...
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![黑木耳与哪些食物相克 木耳相克的食物]( "黑木耳与哪些食物相克 木耳相克的食物")
- 1、木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化，从而引起腹胀。2、木耳+田螺：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以木耳不宜与田螺同食，而且两者一起吃会导致中毒。3、木耳+野鸭：野鸭味甘性凉，木耳和野鸭搭配在一起吃会造成消化不...
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![木耳炒鱼片的做法]( "木耳炒鱼片的做法")
- 1、食材清单：黑木耳泡好的一小碗、胡萝卜一小节、胡椒粉适量、淀粉适量、黑鱼三斤、黄酒少许。2、烹饪步骤（1）买黑鱼一条，三斤左右，大的比较好批鱼片，去除首尾，鱼段的骨刺也去除（2）斜刀批成鱼片，尽量薄一点，加两勺黄酒、一小勺盐、一勺淀粉，抓捏，放置30分钟。（3）先将黑木耳和胡萝卜水里...
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![经常吃木耳减肥吗]( "经常吃木耳减肥吗")
- 经常吃木耳减肥，木耳味甘性寒，它是一种高蛋白、多纤维、多矿物质、低脂肪的食物，木耳中含有一种多糖物质，这种物质有降血脂和胆固醇的作用，是能够有效抑制肥胖的形成。木耳中的卵磷脂，能使体内的脂肪呈液质状态，对于脂肪消耗是很有利的，并且它能带动体内脂肪运动，能使脂肪分布合理...
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![煮木耳多长时间能煮熟]( "煮木耳多长时间能煮熟")
- 1、黑木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。2、如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。另外，木耳是一种营养非常丰富的真菌类食物，经暴晒和浸泡后的木耳是没有毒性的。...
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![教你如何挑选出优质的木耳]( "教你如何挑选出优质的木耳")
- 1、看：想要吃木耳，那么首先就要注意挑选出优质的木耳才行，而对于质量好的木耳来说是大而薄的，而且正面黑而似乎透明，反面发白，似有一层绒毛附着在上面的，而对于正面和反面都非常黑，颜色近乎一致的木耳来说，是质量差的木耳;颜色黑的发光，并且洗不掉是有毒木耳;水能洗掉的是加色木耳;...
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![木耳做法大全]( "木耳做法大全")
- 1、凉拌木耳木耳需要事先泡泡，洗干净。煮熟沥干，放调料，一定要放泡椒（切成碎），可以加点红辣椒。一般夏天吃这道菜，很舒服！2、炒菜炒山药。将山药去皮，洗净，切成薄片状，将黑木耳泡发，注意黑木耳不要泡太久。先热油，然后倒入山药翻炒，再倒入黑木耳，姜、蒜，最后加调味品即可。鱼香肉丝加入木...
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![泡发木耳超过多久有毒]( "泡发木耳超过多久有毒")
- 1、泡发木耳一般不能超过8小时。2、木耳是一种可食用真菌食物，其干品在晒制过程中会沾附大量的细菌等有害微生物，而泡发后这些细菌正好以木耳当中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等作为养分逐渐繁殖，一般最好是现泡现吃，如连续浸泡超过8小时的话，就不宜再吃了，以免细菌繁殖过量...
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![荷兰豆炒木耳怎么做]( "荷兰豆炒木耳怎么做")
- 1、食材展示：荷兰豆100克、木耳10克、油10克、蚝油5克、鸡粉5克、蒜末5克。2、荷兰豆摘筋：将荷兰豆撕去老筋，木耳泡好。3、炒荷兰豆：热油锅爆香蒜末，放入荷兰豆，倒入水，盖锅盖，旺火焖三分钟，揭盖，铲起备用。4、原锅倒入食用油，放入木耳，倒入蚝油炒，倒入水焖煮两分钟，将荷兰豆回锅炒匀，加...
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![柠香凉拌木耳如何制作]( "柠香凉拌木耳如何制作")
- 1、食材：木耳100克，柠檬1个，姜丁适量，生抽5克，香菜适量，醋5克，盐1克，糖5克，小米椒适量。2、首先把木耳撕成小块。3、然后锅内烧水，把木耳放进去，给木耳断生。4、断生以后捞出，加入姜丁，香菜。5、再加入生抽，醋，盐，糖搅拌均匀。6、锅内热油，油温5成热，加入小米椒爆香。7、把爆香后的小米椒倒...
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![干木耳泡十分钟能不能吃 干木耳泡十分钟能吃吗]( "干木耳泡十分钟能不能吃 干木耳泡十分钟能吃吗")
- 1、采用快速泡发木耳的方法可以吃。2、一般泡发木耳都是用常温水浸泡，通常这种泡发方法所需时间为1—2小时，而采用其他快速泡发木耳的方法，利用盐、白糖、面粉、淘米水、密封容器、温水或清水以及剧烈晃动等方式来加快水分子泡发木耳的速度，可让木耳在短短的几分钟之内完成泡...
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![洋葱炒木耳怎么做 洋葱炒木耳的做法]( "洋葱炒木耳怎么做 洋葱炒木耳的做法")
- 1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用2、洋葱随意切大块；3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。...
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![冬瓜和木耳那个减肥好点]( "冬瓜和木耳那个减肥好点")
- 医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进...
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![萝卜木耳能一起吃吗]( "萝卜木耳能一起吃吗")
- 1、萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。2、新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质。因...
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![木耳和绿豆能一起吃吗]( "木耳和绿豆能一起吃吗")
- 1、木耳和绿豆均具有滋补体液，滋润肺脏，清热解毒的功效。它们可以一起食用，可用于清热凉血、补气、促进血液循环和降低血压，适用于高血压和高温患者。木耳和萝卜一起吃会引起皮肤过敏，尤其是那些体质敏感的人。2、一起吃木耳和麦冬可以引起胸闷的症状；一起吃木耳和蜗牛不利于消...
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![做腐竹炒木耳的窍门]( "做腐竹炒木耳的窍门")
- 1、腐竹100克、木耳100克、蒜头3颗、油1勺、盐1勺、酱油1勺、醋半勺、鸡精半勺。2、方法：腐竹和木耳都需要泡发一段时间，泡发好后腐竹切成条状备用，木耳切好备用。锅里热油，加入蒜末爆香。等锅里飘出香味后，先把腐竹放进去翻炒一会。3、腐竹炒得差不多火候了，再加入木耳翻炒。...
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![木耳适合用什么水泡发 木耳用冷水泡还是热水泡]( "木耳适合用什么水泡发 木耳用冷水泡还是热水泡")
- 1、木耳用冷水泡。2、冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态。若是用热水浸泡，虽会快速泡发，但是吸水不足会影响它的口感，且木耳的细胞会发生破裂，里面的营养物质会流失，影响整体的口感。用凉水泡发后再用沸水煮开，可直接凉拌着吃，也可用山药木耳炒肉片，口感好且营养价值...
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![木耳猪肉粥怎么做 木耳猪肉粥的做法]( "木耳猪肉粥怎么做 木耳猪肉粥的做法")
- 1、大米用水浸泡30分钟，放入电饭锅中高压。木耳泡发，剁碎，肉剁碎，剁少许香葱将高压的粥放入小锅中，放入肉末，放入木耳，放上小葱出锅，可以加少许盐。2、大米洗干净，在电饭锅里，用清水浸泡30分钟，开始煮粥。黑木耳提前泡发，洗干净，切得碎碎的，瘦肉洗干净剁碎。香葱切成末备用。粥煮熟以后...
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![木耳怎么选]( "木耳怎么选")
- 1、看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色，色泽均匀；掺假的黑木耳则为黑灰色，并伴有白色的附着物。2、看外形。优质的黑木耳耳瓣卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓；掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚，卷曲少且边缘较为完整。3、看质地。一般好的干黑木耳体质轻、坚挺、有韧劲，不易被捏碎。掺...
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![关于凉拌木耳隔夜能吃的问题 凉拌好的木耳隔夜还能吃吗]( "关于凉拌木耳隔夜能吃的问题 凉拌好的木耳隔夜还能吃吗")
- 1、最好是不必吃，一般过夜菜里边常有很多的亚硝酸钠，对身体是很不太好的，身体也是不可以新陈代谢的，不建议吃过夜的菜。2、没吃的冷菜，就算放入电冰箱，也在所难免遭受病菌侵犯。而再拿出来服用时一般也不会加温，因此那样的凉拌菜吃下去非常容易造成胃部不适。权威专家觉得，最安全...
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![产妇吃木耳有什么好处]( "产妇吃木耳有什么好处")
- 1、润肠排毒：黑木耳中所含的纤维素和天然植物胶质有效的促进肠道蠕动，吸附肠道中的灰尘垃圾，有利于体内中的有毒物质的排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。2、活血补血：黑木耳味甘性平，其含铁量更是比猪肝还要高出7倍，对于月子期间的妈咪来说有很好的补血功效。...
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生活全书馆
