清汤肉丸子如何做 家常美食 关注:2.26W次 1、猪肉先切成片,再切成丝,加入葱姜末,剁成肉馅。磕入一个鸡蛋,调入适量的盐和料酒,朝着一个方向搅拌均匀,抓匀。2、肉如果太瘦,可以分次加入少量的清水抓匀,这样肉丸子吃起来又滑又嫩。抓匀以后可以在碗中摔打摔打,这样肉丸子吃起来更有弹性。3、用大拇指的虎口挤丸子,放入锅中,煮至肉丸子全部浮起来,出锅即可。 标签: 肉丸子 清汤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-my/jiachang/q5z114.html