茭白三丝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茭白：2根;猪肉：150克; 柿子椒: 1个;红椒: 1个; 葱：1段;姜：3克;料酒：1大勺;淀粉：1小勺;植物油：3小勺;食盐：1大勺;生抽：2大勺;老抽：1小勺;水：50毫升;白糖：少许;鸡精：适量;

茭白三丝的做法

茭白切丝，瘦肉切丝，加入A料（植物油1小勺、料酒1大勺、生粉1小勺）拌匀腌制一会儿

青红椒切丝，葱花圈，姜切小片

锅入油，将肉丝炒断生后盛出

锅再入少油，炒香葱姜

加入茭白丝和其它B料（植物油2大勺、盐、生抽1大勺、老抽1小勺、水50ML、糖少量、鸡精适量）中火炒1-2分钟

最后加入肉丝和青红椒丝炒片刻即可