如何自制美味西米粽子

1、食材：西米800克；红枣20颗；豆沙适量；抹茶粉15克；椰浆3大勺。

2、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。

3、西米一分为二，其中一份拌入抹茶粉。

4、红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。

5、原味的搭配红枣。抹茶味的塔配豆沙。

6、包上粽子叶，具体的手法有很多种，只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行。

7、把粽子放入锅中煮熟，1.5到2个小时，关火后再焖一焖，直到西米没有小白点，全都变得透明就熟了。